يعتقد البعض أن الكربوهيدرات هي عدو أي رياضي يحاول بناء العضلات ، لكن تناول الكربوهيدرات والدهون غير المرغوب فيها هو أكبر مشكلة ، لذلك أنت بحاجة إلى طاقة إضافية لحرق السعرات الحرارية الزائدة التي تحصل عليها من خلال تلك الدهون.
إليكم إجابة السؤال عن كيف تكون الكربوهيدرات نفسها جيدة وسيئة:
الكربوهيدرات هي المغذيات الكبيرة المسؤولة عن تخزين الدهون ، خاصة إذا كنت لا تمارس الرياضة.
لكن في نفس الوقت نحتاج إلى نظام غذائي يحتوي على الكربوهيدرات ، لأنها المصدر الرئيسي للطاقة ومفيدة أيضًا لبعض أعضاء الجسم ، مثل الدماغ والكبد والكلى والعضلات ، وإذا لم تحصل على ما يكفي من الكربوهيدرات ، ثم يضطر جسمك إلى اللجوء إلى وسائل أخرى لإعطاء الجسم الطاقة ، مثل السكريات العالية.
لذلك ، يجب تحديد نسبة الكربوهيدرات المناسبة للجسم ، والقاعدة الأساسية هي أنه عند محاولة إنقاص الوزن ، يجب ألا تتناول أكثر من 1 جرام من الكربوهيدرات لكل رطل من وزن الجسم ، بينما يمكن أن تصل إلى 1.2- 1.5 جرام من الكربوهيدرات. لكل رطل من وزن الجسم.
في هذا السياق ، يجب أيضًا مراعاة إجمالي السعرات الحرارية اللازمة للنمو. بالنسبة للشخص الذي يحرق السعرات الحرارية بشكل مكثف ، تصبح الكربوهيدرات أكثر أهمية من المعتاد ، وتساعد الكربوهيدرات في تزويد الجسم بالوقود والطاقة اللازمة لبناء العضلات. من يعاني من بطء التمثيل الغذائي ، الأيض ، يجب أن يستهلك الكربوهيدرات بطريقة محدودة.
من حيث نوع الكربوهيدرات ، فهي إما معقدة أو نشوية مثل البطاطس والأرز والخبز والشوفان والمعكرونة وغيرها ، بينما الكربوهيدرات البسيطة من الأطعمة الحلوة مثل الحلوى والسكر الخام والمربى والعسل والفاكهة.
خلاصة القول هي أنه سواء كنت ترغب في اكتساب العضلات ، أو فقدان الدهون ، أو مجرد عيش حياة سعيدة وصحية ، فإن الكربوهيدرات جزء أساسي من نظامك الغذائي.