تشجع العديد من التوصيات الغذائية تناول المزيد من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة ، وتشير التقارير الطبية إلى أن هذه المواد المضادة للأكسدة توفر الحماية ضد مجموعة خطيرة من المشاكل مثل السرطان وأمراض القلب والشيخوخة وصحة العين. ما هي مضادات الأكسدة وكيف نجدها ولماذا نحتاجها؟
لضمان حصولك على الكمية المناسبة من مضادات الأكسدة ، تأكد من أن نصف وجباتك من الخضار والفواكه
مضادات الأكسدة هي عناصر طبيعية تحارب الجذور الحرة التي تتلف الحمض النووي للخلايا ويمكن أن تسبب الأورام السرطانية.
تعتبر الخضار والفواكه من أفضل مصادر مضادات الأكسدة ، وخاصة التوت والفراولة والتفاح والرمان والباذنجان والطماطم والبروكلي والسبانخ والفاصوليا والبقوليات الأخرى.
يمكنك أيضًا الحصول على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة من الشاي الأخضر والأسود والشوكولاتة الداكنة والزبيب والتوابل. توفر مضادات الأكسدة هذه حماية للبشرة من الشيخوخة.
فيتامين ج وفيتامين هـ من مضادات الأكسدة ويمكن الحصول عليهما من الحمضيات والمكسرات.
ولضمان حصولك على مضادات الأكسدة التي تحتاجها ، تأكد من أن الخضار والفواكه تشكل نصف وجباتك.