أعشاب طبيعية
تستخدم الأعشاب الطبية منذ آلاف السنين كعلاج طبيعي للأمراض ، وقد أظهرت الدراسات الحديثة قدرة الأعشاب الطبيعية على صحة الإنسان ، ويمكن لبعض الأعشاب الشائعة أن تحمي من بعض الأمراض المزمنة ، مثل أمراض القلب والسكري و سرطان.
يمنع الالتهابات في الجسم ، مما يؤدي لاحقًا إلى تطور هذه الأمراض ؛ لأن معظم الدراسات تثبت الفوائد الصحية للأوريجانو والزعتر والريحان وإكليل الجبل ، بالإضافة إلى التوابل الأخرى مثل القرفة والفلفل الحار والثوم والكركم ، بالإضافة إلى الفوائد الطبية للأعشاب ، فهي تضيف نكهة للأطباق دون إضافة سعرات حرارية إضافية .
أهمية النباتات الطبية
منذ أن تداول الناس مجموعة من الأعشاب بقصد الشفاء والاستفادة منها ، بعضها مطبوخ وبعضها يؤكل والبعض يخلط بمكونات أخرى وتستخدم طرق عديدة للحصول على فوائدها.
نبات المهدنة
وهي نبات وليس مشتق حيواني ويسميها الإسبان ترتقي والبعض يسميها شيسبانيس. يعرفه الناس من الشرق على أنه حب الملوك. لها ساق تصعد إلى ذراع مجوفة بسمك الإصبع ، وأوراقها تشبه أوراق اللوز ولها ثمار شبيهة بثمار الشفلح ، وبداخل كل فاكهة ثلاث بذور وطعمها حلو. يستخدم ملين جيد لطرد المخاط.