ما هو نبات الدوم؟
- ثمرة الدوم من ثمار النخيل ، إلا أنها لا تشبه التمر أو التمر ، بل على العكس فهي صلبة وكبيرة الحجم تشبه التفاح في الشكل. تم العثور على قيم غذائية عالية تجعله يلعب دوراً فعالاً ورائداً في عالم الطب والأدوية.
- نبات الدوم هو نبات يزرع في صعيد مصر ، وكان يسميه الفراعنة (ماما إذا غنت) ، ويتواجد بكثرة في مقابر المصريين ، كما يوجد بكثرة في السودان والمملكة العربية السعودية. . يعتبر شاي الدوم اليوم من المشروبات الشعبية في مصر.
- كما أنه صلب من حيث اللب الذي بداخله ، فلا يمكن أكله ، لكن الجزء الخارجي هو الجزء الطري الذي يمكن أكله بسهولة.
- يعتبر هذا النبات شكلاً من أشكال النخيل الدائم ، ويزرع بكثرة على المنحدرات الصخرية والوديان والجبال ، ويمكن أن يؤكل نيئًا أو يعصر.
طريقة تحضير عصير الدوم بالحليب
كيفية صنع عصير دوم مطحون بالحليب نظرًا للاستخدامات العلاجية العديدة لفاكهة الدوم ، سنتعلم معًا كيفية صنع عصير دوم مطحون أو مسحوق دوم مطحون أو مسحوق دوم باللبن.
مكونات:
- 1/4 كيلو دوم مطحون.
- 1/2 لتر ماء.
- 1/2 لتر حليب.
- 1 كوب سكر.
طريقة عمل عصير الدوم المطحون:
- نضع ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من السكر ، ثم نضعها في وعاء على النار ، ونتركها لمدة دقيقتين أو ثلاث ، حسب شدة النار ، حتى تتكرمل “مثل الكراميل” بلون بني.
- نضع كمية العجين ، ثم نرفعها عن النار ونقلب جيداً ، حتى يكتسب لون الكراميل ، وتخرج الرطوبة بداخله.
- صب نصف لتر من الماء فوق الخليط ، ثم أعده للموقد لمدة دقيقة وحركه حتى يذوب السكر غير المذاب.
- ثم ننقعها في الماء لمدة 4 ساعات على الأقل ، حتى تنضج ، ثم نضعها في الخلاط مع السكر والحليب ، ونتركها حتى تمتزج تمامًا ، ثم نقوم بترشيحها من خلال غربال ، يمكنك وضع ثلج مجروش في.
طريقة مميزة لعمل عصير الدوم.
مكونات:
- نصف كيلو شمس.
- كوب سكر
- 2 لتر
طريقة:
كيفية صنع دوم مطحون
المكونات:
- ربع كوب كبير من الشمس المطحونة.
- لترين من الماء.
- كوب كبير من السكر.
طريقة التحضير:
- ضعي الدوم المطحون والسكر في قدر عميق على نار خفيفة. قلّب باستمرار حتى يذوب السكر مع الحرص على عدم تغيير لون السكر. نضيف الماء بعد أن يذوب السكر ونترك المزيج على النار حتى يغلي.
- نرفعها عن النار مباشرة بعد الغليان حتى تبرد. نضعه في الثلاجة ونشربه باردا.
العناصر التي قد تعجبك:
كيف تصنع الزبيب
كيفية صنع كوكتيل فواكه
كم عدد التين المجفف في اليوم؟
طريقة صنع الدوم لا تسحق.
المكونات:
- كمية حبات الدوم.
- كمية الماء
- سكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- نقع العجينة في كمية من الماء لمدة ست ساعات أو أكثر مع التقليب من حين لآخر.
- نضعها على النار حتى تدفئ نفسها ، ولا ندعها تغلي لأن طعمها مر. نطفئ النار ونحلىها بالسكر.
- نتركها حتى تبرد ، ثم نصفيها من خلال مصفاة بفتحة ضيقة. من الممكن أيضًا عدم ترشيحها لأن دومًا يؤكل في الأصل.
- نحتفظ بالعصير الناتج في زجاجة نظيفة وفي الثلاجة ، ويفضل استهلاكه مباشرة لأنه قابل للتلف بدرجة كبيرة.
فوائد قاتلة
- يعالج دوم الربو المزمن والتهابات الجهاز التنفسي. يساعد في حل مشكلة تضخم البروستاتا التي يعاني منها الكثير من الرجال. يستخدم محلول دوم لزيادة نمو الشعر ودعم بصيلات الشعر.
- يخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم ، مما يقي من تصلب الشرايين وأمراض القلب ، كما يحمي الدماغ من التعرض لبعض الأمراض.
- يقوي دوم الذاكرة ويقوي العظام ، لاحتوائه على هرمون التستوستيرون.
- علاج العقم الذي يصيب الكثير من النساء ، تناول حبوب اللقاح التي تظهر على شجرتك وخلطها بالعسل وتناولها يومياً ، ويمكن استخدامها كتحميلة مهبلية توضع قبل الجماع بساعة وهذا له تأثير كبير في تحسين الأمومة.
- يستخدم عصير الدوم في علاج النواسير والبواسير التي تصيب منطقة الشرج ، بالإضافة إلى علاج القرح التي تظهر في الفم وبعض مناطق الجلد ، كما أنه يخفف من آلام المفاصل والساق.
- يستخدم لب الدوم في علاج ضربة الشمس ، ويأكله نيئًا ، وإذا جفت الثمرة تطحن وتؤكل ثلاث ملاعق من مسحوقها ، مع كأس ماء ، وتشرب يوميًا.
فوائد الدوم لمرضى الضغط
- أكدت العديد من التحقيقات والدراسات أن دوم ينظم ضغط الدم ، وبالتالي يرفع ضغط الدم المنخفض ويقلل من ارتفاع ضغط الدم ، مشيرة إلى أنه يحتوي على خاصية نادرًا ما توجد في الطعام.
- وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر المعدنية والفيتامينات المختلفة ، كما وجد أن له تأثير واضح في علاج اضطرابات القدرة الجنسية لدى الرجال ، ويزيد من عدد الحيوانات المنوية ، بالإضافة إلى تأثيره الجيد على مستوى من هرمون الذكورة (التستوستيرون).
فوائد دوم لمرضى السكر
- زعمت دراسة في المجلة الباكستانية للعلوم الصيدلانية في عام 2013 أن مستخلص جذر فاكهة الدوم قادر على التحكم في مستوى السكر في الدم. في دراسة أجريت على الفئران المصابة بداء السكري ، وجد أن مستخلص الدوم يزيد بشكل كبير من مستويات الأديبونيكتين ، الذي يسبب نقص السكر في الدم ، دون تغيير تركيز الأنسولين في الدم.
- قد يكون تأثير نقص السكر في الدم أيضًا بسبب حقيقة أنه يحفز زيادة إفراز الأنسولين في البنكرياس ، وقد يكون أيضًا بسبب حقيقة أن الدوم يساعد على تعزيز التمثيل الغذائي للجلوكوز ، وانخفاض نسبة الجلوكوز في الدم وعلاج ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية بعد 1-2 أشهر من أخذ دوم.
طريقة عمل دوم لمرضى السكر
لثمار نخلة الدوم طعم حلو ، لذلك غالبًا ما تستخدم كمكون لمجموعة متنوعة من الأطعمة ، ويمكن تناولها بمفردها بعد غسلها جيدًا ، أو كمشروب مع إضافة بعض المكونات لتعزيز النكهة. ، ومن أفضل وصفات الدوم شرب الدوم باللبن ، وإليك الطريقة:
المكونات:
- 2 كوب من الشمس المطحونة.
- 1 كيس شاي (اختياري).
- 3 أكواب ماء.
- زنجبيل.
- مسمار.
- حليب سائل (الكمية المرغوبة).
طريقة التحضير:
- نخلط الدوم والقرنفل والزنجبيل في قدر ونضيف الماء وكيس الشاي ونضعها على الموقد وتغلي لمدة عشر دقائق.
- اتركه يبرد ثم يصفى.
- أضف الحليب ونكهتك المفضلة.
- أضف مكعبات الثلج وقدمها باردة.
يمكن السيطرة على مرض السكري بالأدوية واتباع نظام غذائي صحي ، ولكن لا يوجد علاج معروف لهذا المرض. لا تعالج الشمس مرض السكري. إنه يساعد فقط في تحفيز البنكرياس على إفراز الأنسولين الطبيعي ، مما يساعد على خفض نسبة السكر في الدم.