ما الفواكه التي ترفع نسبة السكر في الدم؟
1 – أناناس
- ارتفاع نسبة السكر في الدم هو نتيجة الصقر ، وسرعة الجلوكوز في الجسم ، وتبقى هذه السرعة ثابتة بأخذ نسب معينة وثابتة من الكربوهيدرات كل يوم ، كما أن الأناناس يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات ، مما يؤدي إلى الصقر في الدم. السكر.
- لا يستطيع بعض الأشخاص التوقف عن تناول الأناناس ، لكن يمكنهم تجنبه قدر الإمكان ، وتشمل الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات الخبز والبطاطس وأي طعام آخر يحتوي على الكربوهيدرات.
2- بطيخ
- تحتوي فاكهة البطيخ على حوالي 92٪ ماء ، لذا فهي فاكهة منعشة وتحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين سي ، لكنها لا تعتبر فاكهة مثالية لمرضى السكر ؛ يحتوي البطيخ على مؤشر نسبة السكر في الدم 72 ، وهي نسبة عالية.
- بعض الناس لا يتحكمون في شغفهم بالبطيخ ، لذلك يسمح لمرضى السكر بتناول عدد معين من البطيخ يحدده الطبيب ، مما لا يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.
3- الفاكهة المعلبة والمحفوظة بالسكر
- أكد الأطباء أن الفاكهة المعلبة المحفوظة بالسكر تساعد على رفع نسبة السكر في الدم ، لذلك لا ينصح بها لمرضى السكر ، وإذا كان المريض يريد الفاكهة المعلبة فعليه تناولها بدون سكر.
- أصدرت جمعية السكري الأمريكية بعض النصائح لمرضى السكر ، منها عدم تناول الفاكهة المعلبة ذات القوام الكثيف وعدم تخفيف العصير الثقيل بالماء أو أي مشروب آخر ، لذلك أجبنا على جزء من السؤال حول ماهية الفاكهة التي ترفع نسبة السكر في الدم.
هل المانجو تزيد السكر؟
- المانجو هو الجواب على سؤال حول ماهية الفاكهة التي ترفع نسبة السكر في الدم ، ولكن في بعض الحالات ، تعتبر المانجو بشكل عام ثمرة تساعد على خفض نسبة السكر في الدم.
- من الحالات التي تزيد فيها المانجو نسبة السكر في الدم عندما تكون المرأة حاملاً ومصابة بسكري الحمل ، فتناول المانجو يؤدي إلى النقرس ، لذلك يمنع تناوله في هذه الحالة.
هل يزيد الموز من السكر؟
- يحتوي الموز على عدة عناصر مهمة مثل فيتامين B6 والمغنيسيوم ، ويوجد 12 جرامًا من السكر لكل 100 جرام من الموز ، ولكن هل هذه النسبة كلها موجودة لزيادة نسبة السكر في الدم أم لا ، وهل هي تزيد السكر بنسبة كبيرة أم لا. ؟
- بطبيعة الحال ، يؤدي تناول الموز إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم لاحتوائه على الكربوهيدرات ، وعليك أن تعلم أن هناك معدلًا يتم فيه تكسير هذه الكربوهيدرات ، وكلما كان المعدل أسرع ، زاد معدل السكر في الدم.
- الكربوهيدرات الموجودة في الموز عبارة عن كربوهيدرات صغيرة ، ويعمل هذا النوع من الكربوهيدرات عن طريق رفع نسبة السكر في الدم بسرعة إذا كان الشخص الذي يتناول الموز مصابًا بداء السكري.
- أكدت الدراسات التي أجريت في جامعة جونز هوبكنز أن نضج الفاكهة له تأثير على مستويات السكر في الدم ، لأن الموز الأخضر ليس لديه القدرة على رفع مستويات السكر في الدم. ويرجع ذلك إلى وجود ألياف نشا مقاومة داخل الموز.
هل التين يزيد السكر؟
التين فاكهة تعمل على تحسين مستويات السكر في الدم لاحتوائها على البوتاسيوم الذي يحسن مستويات السكر في الدم تلقائيًا.
تأثير عصير الفاكهة على السكر
- يحتوي عصير الفاكهة على نسبة سكر أعلى من الفاكهة الطازجة. نظرًا لاحتوائه على الكثير من الألياف ، فإنه يعتبر منخفضًا مقارنة بالألياف الموجودة في الفاكهة ، ولهذا السبب كان يُعتقد أن عصير الفاكهة أقل فائدة من تناول الفاكهة الطازجة.
- استهلاك الكثير من عصير الفاكهة يزيد من نسبة الكربوهيدرات في الجسم ، وعصير الفاكهة بشكل عام ، بسبب السكر المضاف ، يزيد من مستويات السكر في الدم ويؤثر سلبًا على وزن الجسم.
- يمكن تناول عصير الفاكهة بكميات صغيرة بحد أقصى كوب واحد صغير في اليوم ، وقد تأكد تأثير عصير الفاكهة على السكر من خلال دراسة أجريت عام 2013 في أمريكا على بعض الأشخاص.
هل الفواكه المجففة تزيد السكر؟
- الفاكهة المجففة هي الإجابة على سؤال ما هي الفاكهة التي ترفع نسبة السكر في الدم ، حيث تسبب فاكهة الصقر المجففة ارتفاعًا في نسبة السكر في الدم لاحتوائها على الكثير من الكربوهيدرات ، مما يجعلها تحتوي على سكر أكثر من الفاكهة الطازجة.
- ومن الأمثلة على صحة الخطاب أن ملعقتين كبيرتين من الزبيب تحتويان على حوالي 100 سعر حراري ، و 23 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 18 جرامًا من السكر ، وهي تقدر بـ 5 ملاعق كبيرة من السكر الصغير.
- بينما يحتوي كوب واحد من العنب غير المجفف على 62 سعرًا حراريًا و 16 جرامًا من الكربوهيدرات و 15 جرامًا من السكر ، فهذا يثبت أنه من الأفضل اللجوء إلى الفاكهة الطازجة والابتعاد عن التجفيف حتى لو كانت من نفس نوع الفاكهة الطازجة.
- قبل تناول الفاكهة المجففة ، يجب أن تعرف قيمتها الجلايسيمية ، لأن الفواكه ذات نسبة السكر في الدم المرتفعة تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم ، لذلك يوصى باستهلاك الفواكه المجففة ذات القيمة المنخفضة أو المتوسطة لنسبة السكر في الدم.
- يعتبر البطيخ والموز البني والتمر المجفف ثمارًا تحتوي على نسبة عالية من مؤشر نسبة السكر في الدم ، في حين أن التوت البري والموز الأصفر والناضج والأناناس والتين المجفف أو الطازج هي ثمار متوسطة الحجم.
- يوصى بعدم تجاوز الكمية الموصوفة من الطبيب كل يوم وعدم تناول الفواكه المجففة مع الإضافات ؛ لأن هذه المكونات تزيد من مستوى السكر في الفاكهة المجففة وتشمل المكونات الزبادي والشوكولاتة والسكر.
- توجد فواكه مجففة تحتوي على كمية قليلة من السكر يمكن تناولها ، مثل التفاح والخوخ والبرقوق والمشمش. يحتوي التفاح على 29 سكريات ، بلح 62 ، مشمش 30 ، زبيب 59 ، خوخ 35.
علاقة الثمار الكبيرة والصغيرة بسكر الدم
- يعتقد البعض أنه لا توجد علاقة بين حجم الثمرة وتأثيرها على نسبة السكر في الدم ، لأن فاكهة واحدة تمثل أكثر من فاكهة من حيث محتوى السكر ، مثل الكيوي والرمان.
- وفسر الأطباء تلف الفاكهة الكبيرة على أنها تحمل ضعف السكر الموجود في الفاكهة العادية ، وهذا يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم ، وهذه الفاكهة هي البابايا ، حيث يجب تناول شريحة واحدة ، وينصح بتناول الأناناس قطعة كبيرة فقط.
- يختلف الأمر بالنسبة للفواكه الصغيرة ، حيث تمثل الحصة الواحدة كمية السكر في فاكهة واحدة ، على عكس الفواكه الكبيرة مثل الموز والتفاح والكمثرى والبرتقال والمشمش والتوت والكمثرى والخوخ والكرز.
- يمكن تناول التفاح ولكن يمكن تناول نصف الفاكهة فقط والموز مرة واحدة يوميًا ويكون حجمه صغيرًا ويمكن تناول 17 حبة عنب صغيرة ويمكن تناول الفاكهة المجمدة ملعقتين كبيرتين يوميًا.
مربى الفاكهة وعلاقته بسكر الدم
- المربى ما هو إلا كتلة سكر مصنوعة بطريقة معينة لإعطاء مذاق لذيذ ، ومن الصعب صنع المربى بدون إضافة السكر ، لأنه صعب للغاية ، إن لم يكن مستحيلاً ، والسكر الموجود في المربى يعمل بمثابة مذاق حافظة ولذيذ.
- يتم وضع الفاكهة التي تحتوي على الكربوهيدرات في المربى مما يؤدي إلى زيادة نسبة السكر في الدم ، وعلى الرغم من استخدام الفواكه منخفضة الكربوهيدرات إلا أن لها نفس التأثير ، لذلك تعلمنا ما هي الفاكهة التي تزيد نسبة السكر في الدم.
مقال ما الفاكهة ترفع نسبة السكر في الدم عندما أكلنا كل هذه الفاكهة ، بما في ذلك الموز والأناناس والمانجو ، علمنا أن حجم الثمرة يؤثر على تأثير الفاكهة في ارتفاع نسبة السكر في الدم ، وعرفنا أن كل شيء نضعه يصبح مؤكدًا. الفواكه ممنوع حتى لمرضى السكر.