ما هي أضرار اللبن البودرة ؟

ضرر على الحليب المجفف

الحليب المجفف رخيص الثمن ومتعدد الأغراض ، وعلى الرغم من ذلك فإن له عيوبًا متعددة ، ومن بين أضرار الحليب المجفف ما يلي:

الكوليسترول المؤكسد

• من أشهر مضار الحليب المجفف احتواء الحليب المجفف على الكوليسترول المؤكسد الذي يعتبر عامل مؤكسد يساعد على انسداد الشرايين مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب.
• يتسبب الكوليسترول المؤكسد في مسحوق الحليب في أكسدة الكوليسترول في جسم الإنسان ، مما يؤدي إلى تفاعلات ضارة طويلة الأمد في الجسم.
• مسحوق الحليب المقشود هو مصدر ضعيف للكوليسترول المؤكسد.

نقص المضادات الحيوية في الحليب المجفف

• من مضار الحليب المجفف أنه يفتقر إلى المضادات الحيوية ، وهذا من أهم الأضرار التي يجب أن تنتبه لها الأمهات عند استخدام الحليب المجفف للأطفال.
• وذلك لأن حليب الأم يحتوي على العديد من المضادات الحيوية الموجودة بشكل طبيعي في الحليب وتقوي مناعة الطفل ، وهذا عكس الحليب المجفف.

صعوبة الهضم عند الاطفال.

• يمر الحليب المجفف بالعديد من عمليات التصنيع للوصول إلى هذا الحليب ، لذلك يصعب على الأطفال هضم هذا الحليب ، ويمكن أن نرى ذلك على شكل قيء عندما يأكل الأطفال هذا الحليب المجفف.

وقت التحضير

• في حالة تحضير كوب من الحليب البودرة ، يستغرق الأمر بعض الوقت ، لأنه يتم قياس نسبة الحليب المجفف المراد إضافته إلى الماء ، ويتم التأكد من الطعم المطلوب ، على عكس الحليب العادي الذي يتطلب القليل من الوقت ليتم وضعه في فنجان.

نكهة الحليب المجفف

• يختلف مذاق ومذاق الحليب المجفف عن اللبن العادي ، وهذا ما يلاحظه الأشخاص الذين لم يعتادوا على مذاق الحليب المجفف.

لا توجد بدائل خالية من اللاكتوز

• لا توجد أنواع خالية من اللاكتوز في الحليب المجفف ، لذلك يبحث الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز عن بدائل أخرى.

تكتل بالحليب البودرة

• في حالة عدم خلط الحليب المجفف جيدًا أو حدوث خطأ في تقدير الكميات بشكل صحيح ، يتسبب ذلك في تكوين كتل مبللة من الحليب المجفف من الخارج وتبقى جافة من الداخل.

انخفاض في بعض العناصر الغذائية

• حيث أن الحليب المجفف يحتوي على نسبة عالية من المعادن ولكن تركيز الفيتامينات منخفض.

فوائد الحليب المجفف

• يعتبر الحليب المجفف أقل بكثير من الحليب العادي ، ولكنه يحتوي على العناصر الغذائية الموجودة في الحليب العادي ، وعلى الرغم من تعدد أضرار الحليب المجفف ، إلا أن هناك العديد من الفوائد لحليبك ، بما في ذلك:

تكلفة الحليب المجفف

• استخدام الحليب المجفف مناسب للعائلات ذات الميزانية المحدودة حيث أن الحليب جيد من الناحية المادية ويمكن خلطه بأشكال متعددة حسب حاجة المستخدم وهذا يساهم في تقليل كمية الهدر.

عدم تحمل اللاكتوز

• في السابق ، لم يكن الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز يحتملون الحليب المجفف ، ولكن الآن وجدت وزارة الزراعة الأمريكية وصفة.
• لقد صنعت وصفة حليب بودرة منخفضة اللاكتوز ، وكان ذلك في عام 1995 بعد الميلاد للجيش الذي كان لديه هذا الطلب.

القيمة الغذائية للحليب المجفف

• يحتوي الحليب المجفف تقريبًا على نفس العناصر الموجودة في الحليب العادي ، ويمكن استخدام الحليب المجفف كمكمل غذائي ، حيث يمكن خلطه بسهولة مع العصائر وأشياء أخرى ، مما يساعد على إضافة الكالسيوم الذي يحتاجون إليه على شكل مكمل غذائي .

تنوع الحليب المجفف

• يستخدم الحليب المجفف في العديد من الأشياء ، بما في ذلك الوصفات التي يستخدمها الأطفال ، فهو يستخدم في تحضير الصلصات والحليب والشوكولاتة ، كما يستخدم في حمامات الحليب التي تقاوم الالتهابات أو تهيج الجلد وغيرها.
• كما أن سهولة إضافة الحليب إلى الماء تجعله مفيدًا في العديد من الاستخدامات الأخرى المتعلقة بالغذاء ، ويحتوي هذا الحليب المجفف أيضًا على 12 نوعًا من الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم لصنع البروتين.

تقوية جهاز المناعة

• يعطي الحليب المجفف طعمًا سكريًا عند إضافته إلى بعض الأطعمة ، فلا داعي لإضافة الكريمات الصناعية أو المايونيز أو الكاتشب ، ومنع الأم من وضع إضافات غير صحية في الطعام ، وهذا يساهم في تقوية جهاز المناعة والأمراض. . قدرة التحمل.
• ينصح الأطباء باستخدامه مع حليب الأم ، وذلك للمساعدة في تقوية عظام الطفل وتجنب التشوهات ومتابعة معدل النمو السريع لهذه المرحلة ، بالإضافة إلى حماية البالغين من هشاشة العظام.

بشرة جذابة

• تستخدم القهوة المجففة لتهدئة الالتهاب وحرقان الجلد.
  • هذا في حالة إضافة الماء الدافئ إلى الحليب المجفف.
  • ويوضع هذا الخليط على المكان المصاب بالحرقان أو الالتهاب ، وبالتالي يخلص الشخص من الإحساس بالحرقان على الجلد.
• ينصح الأطباء باستخدام الحليب المجفف لتطهير الوجه.
  • بديل لاستخدامه لتنظيف البشرة هو بديل لأقنعة التنظيف الكيميائية التي تترك آثارًا جانبية سلبية على الوجه مع مرور الوقت.
• يمكن وضع الحليب المجفف بالماء الدافئ كقناع للوجه أربع مرات في الأسبوع.
  • أو يتم فرك بشرة الوجه مباشرة بمسحوق الحليب ، حتى يظهر الاختلاف في التنظيف بمسحوق الحليب.

استمر بالحليب لفترات طويلة.

• يمتد العمر التخزيني للحليب المجفف لفترة طويلة ، ويمكن أن تصل هذه الفترة إلى 18 شهرًا عند حفظها في مكان جاف.
• على عكس الحليب الطبيعي ، والذي تبلغ مدة صلاحيته 18 يومًا.

العناصر الغذائية في الحليب المجفف

الحليب المجفف غني بالبروتينات والكربوهيدرات والكالسيوم والبوتاسيوم وبعض أنواع الدهون ، حسب النوع المستخدم ، نقدم العناصر الغذائية الموجودة في ملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة:

• 26 كالوري
• 4 جرامات من السكر.
• قيمة معتدلة لفيتامين د وفيتامين أ.

الآثار الجانبية للحليب المجفف

في حالة استخدام الحليب المجفف ، هناك بعض الآثار الجانبية ، وهذه الآثار لا تحدث لجميع الناس أو في جميع الأوقات ، وهذه الآثار الجانبية للحليب البودرة هي:

• زيادة حركة الأمعاء.
• غثيان.
• الشعور بالعطش
• نفخ البطن.
• تقلصات المعدة
• قلة الشهية
• التعب والإجهاد.
• صداع الشخص

لمحة عامة عن الحليب المجفف

• يحتوي الحليب المجفف على مجموعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان لينمو.
  • والحليب البودرة من المنتجات التي تعتمد على التخلص من الماء ، لتتمتع بحفظه لفترة أطول.
• ويزيد من مدة الصلاحية ، ويخزن لفترات طويلة دون الحاجة لثلاجة.
  • الطريقة التي يعتمد عليها التصنيع ، والتي تتكون من إزالة الماء ، تمنع نمو البكتيريا من خلاله.
  • ويتم إزالة الماء (عن طريق تبخير الحليب حتى التجفيف ، أو التجفيف بالرش ، أو التجفيف بالدوران ، أو التجفيف بالتجميد).

أيهما أفضل الحليب المجفف أم الحليب السائل؟

• يفضل خبراء التغذية عدم تناول الحليب المجفف بشكل أساسي.
• لأن المعالجة الصناعية التي يتعرض لها الحليب السائل حتى يتحول إلى حليب مجفف.
• تقلل من قيمتها الغذائية ، وتسبب نقصًا في العديد من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم ، وتكون عرضة للإصابة بالأمراض.