ما هى براعم التذوق وما اهميتها بالنسبة للانسان

هل سألت نفسك يومًا ما هي براعم التذوق وما هي أهميتها للإنسان؟ !! فلماذا يتسامح بعض الناس ويستمتعون بالفلفل الحار والبعض الآخر لا يستطيع ذلك؟

ما هو تعريف براعم التذوق؟
إنها براعم مستقبلات حسية على شكل برميل موجودة على سطح اللسان في طبقته العليا حيث يحتاج المرء إلى طريقة لتمييز الأطعمة الخطرة عن الأطعمة الآمنة. لأننا نجد الطعم المر أو الحامض لا يحظى بشعبية ، بينما الطعم المالح أو الحلو محبوب من قبل الكثيرين منا. خمسة أنواع من الأذواق يستطيع نظام التذوق القيام بها

تتميز بـ:
1. مالح
2. حلوة
3. تعكر
4. مرير
5. الزهمي
كل نوع من أنواع الذوق الخمسة هذه يتعلق بأحد المذاقات الخمسة ، الحلو والمر والمالح والحامض والدهني ، ولكل نوع طريقة خاصة في العمل لاستشعار مذاقه وتحويله إلى إشارة عصبية ينقلها. إلى الدماغ

هذا يطرح السؤال ، لماذا بعض الناس يتسامحون ويستمتعون بالفلفل الحار بينما لا يستطيع الآخرون ذلك؟

الجواب: من عظمة خلق الله تعالى وسيولة قدرته على الخلق وتنوعه. فكما خلق الله إنسانًا طويل القامة وآخر صغيرًا ، وكما خلق القدير ، فقد تحمل ضعيفًا ، كما خلقه من حيث الذوق ، سبحانه وتعالى. تشير الدراسات إلى أن عدد الأكواب المسؤولة عن التذوق يختلف من شخص لآخر. منها يحتوي على عشرة آلاف براعم تذوق ، وهذا يعني أن من هم أكثر لديهم ثلاث مرات وثلث من هم أقل ، وقدرتهم على التذوق أكثر من ثلاث مرات وثلث أيضا ، وهذه البراعم تختلف في النسب يتم توزيعها بين من يتذوقون طعمًا حامضًا ، حلوًا ، مر ، مالح (ولاذع) ، بمعنى أنه إذا كان لدى شخصين نفس عدد براعم التذوق على لسانهم ، فإن قدرتهم على تذوق المذاق المالح تختلف ، على سبيل المثال بسبب الاختلاف في نسبة البراعم التي تتذوق الطعم المالح بينهم لا ننسى أن قدرة التسامح بين شخص واحد اختلاف آخر هو أنه إذا كان عدد البراعم التي تتذوق الطعم الحار واللاذع هو نفسه بين شخص وآخر ، فإن القدرة كل منهم يتحمل هذا الطعم اللاذع سيتنوع ، ولا ينبغي أن ننسى العوامل النفسية والاجتماعية وعرض البطولة التي تتنوع وتختلف بين الناس. و