ما هى الملونات و المنكهات والمواد الحافظة للمواد الغذائية

استخدم الأوروبيون عددًا من الطرق المخادعة في التجارة وتسليم منتجاتهم المحتوية على دهن الخنزير إلى الدول الإسلامية ، والتي فشلت لأن المنتجات التي تحتوي على آثار لحم الخنزير ممنوعة من دخول الدول الإسلامية ، مما أدى إلى خسارة كبيرة جعلتهم يفكرون في خطة جديدة. وتغيير التعبيرات المستخدمة ووضع قناع جديد مميز بالحرف (E). لذلك أطلب من كل المسلمين الكرام التأكد من قراءة محتويات أي سلعة تجارية ، سواء كانت غذائية أو صحية أو غير ذلك ، قبل الشراء ، مثل التحقق من انتهاء صلاحية المنتجات.

ملون غذائي
ملون غذائي

لقد أرفقت مجموعة من الرموز المشفرة بالحرف (E) والتي عادة ما تكون ملاصقة لهذه الرموز بكلمات وعبارات علمية مضللة ، على سبيل المثال: ليسيثين الصويا وزيت بذور اللفت والنخيل وبذر الكتان وحليب البقر والمكونات النباتية التي تشير إلى أن المنتج يحتوي على دهن الخنزير:

E100 وE110 وE120 وE 140 وE141 وE153 وE210 وE213 وE214 وE216 وE234 وE252,E270 وE280 وE325 وE326 وE327 وE334 وE335 وE336 وE337 وE422 وE430 وE431 وE432 وE433 وE434 وE435 وE436 وE440 وE470 وE471 وE472 وE473 وE474 وE475,E476 وE477 وE478 وE481 وE482 وE483 وE491 وE492 وE493 وE494 وE495 و E542 و E570 و E572 و E631 و E635 و E904.

يرجى ملاحظة أن هناك أيضًا سلع ومنتجات بها هذه الرموز وقد لا تحتوي على شحم الخنزير ، ولكن لها أضرار مختلفة ، والتي نوضحها على النحو التالي:

منتج دهن الخنزير:

E101 وE102 وE103 وE111 وE120 وE123 وE124 وE126 وE127 وE128 وE141 وE152 وE210 وE213 وE214 وE206 وE234 وE252 وE270 وE280 وE325 وE326 وE327 وE334 وE336 وE337 وE374 وE420 وE422 وE430 وE431 وE432 وE433 وE434 وE435 وE436 وE442 وE470 وE471 وE472 وE473 وE474 وE475 وE476 وE477 وE478 وE780 وE481 وE482 وE483 E488 ، E489 ، E491 ، E492 ، E493 ، E494 ، E495 ، E542 ، E550 ، E570 ، E577 ، E591 ، E631 ، E632 ، E633 ، E904.

مادة مشكوك فيها:

E104 ، E122 ، E141 ، E150 ، E153 ، E171 ، E173 ، E180 ، E240 ، E214 ، E477 ، E151

المواد التي تسبب آلام في المعدة:

E226 و E224 و E223 و E211 و E221.

المواد التي تسبب ارتفاع ضغط الدم:

E320 و E321 و E250 و E251 و E252.

المواد الخطرة والمحظورة في أمريكا وبريطانيا:

E127 و E124 و E123 و E120 و E110 و E102.

المواد المحظورة دوليًا:

E103 ، E105 ، E111 ، E217 ، E239 ، E330 ، E121 ، E125 ، E126 ، E127 ، E130 ، E152 ، E181 ، E211 ، E212 ، E213 ، E214 ، E215.

المواد المسببة للسرطان:

E102 ، E123 ، E124 ، E131 ، E142 ، E210 ، E211 ، E212 ، E213 ، E214 ، E215 ، E217 ، E220 ، E239 ، E251 ، E330 ، E311.

المواد التي تسبب مشاكل معوية:

E221 و E223 و E224 و E226.

المواد التي تسبب الطفح الجلدي:

E230 و E231 و E232 و E233 و E311 و E312.

المواد التي تزيد من مستويات الكوليسترول:

E320 و E312 و E463 و E464 و E466.

المواد التي تسبب عسر الهضم:

E338 ، E339 ، E340 ، E341 ، E407 ، E450 ، E461 ، E462 ، E463 ، E465 ، E466.

المواد التي تدمر فيتامين ب 12:

E220.

المواد التي تسبب مشاكل جلدية:

E250، E231، E232، E233، E311، E312.

المواد غير الخطرة:

E132 وE140 وE160 وE161 وE163 وE170 وE174 وE175 وE200 وE201 وE202 وE203 وE236 وE237 وE238 وE260 وE261 وE262 وE263 وE281 وE282 وE300 وE301 وE302 وE303 وE304 وE305 وE306 وE307 وE308 وE309 وE322 وE331 وE332 وE333 و E335 وE400 وE401 وE402 وE403 وE404 وE405 وE405 وE406 وE408 وE410 وE411 وE413 وE414 و E421.

أتمنى أن تكون مسؤوليتنا كمسلمين أن نتبع نهج الشريعة الإسلامية والابتعاد عن المحرمات وتجنبها ونشر هذه الرموز على كل مسلم في العالم ومحاولة نصح كل من حولهم وأنه وعائلته وأصدقائه. التحقق من محتويات منازلهم من السلع والمنتجات المستوردة ، سواء العربية أو الأجنبية ، والتي تشير في محتواها إلى وجود رموز مشفرة بالحرف (E) أعلاه.

كيف تعمل هذه المواد؟

يشير الرقم المقابل للحرف E إلى نوع المادة المضافة

100-180 – مواد ملونة
200-252 – مواد حافظة
260-297 – أحماض
300-385 – مضادات الأكسدة
400-429 – مواد التخثر
430-499 – المستحلبات
620-640 – معززات النكهة
950-967 – المواد المنزلية

هناك أيضًا قائمة بالعناصر التي لم يسبقها الحرف E.

لماذا تستخدم هذه المواد؟

كل مادة تستخدم حسب حاجتها. تستخدم الملونات للحفاظ على لون المنتج أو لإعطاء الأطعمة ألوانًا جذابة تجذب المستهلكين. تستخدم المحليات مع السكر أو بدونه لتحلية الأطعمة. تساعد المواد الحافظة في الحفاظ على الطعام لفترة أطول من خلال حماية الطعام من البكتيريا والمستحلبات ، فهي تساعد في الحفاظ على تماسك مكونات الطعام وفي بعض الحالات إذابة (لا تسمح ، على سبيل المثال ، بفصل الماء عن الزيت)

أما معززات النكهة فهي تعزز أو تقلل من رائحة الأطعمة لجعلها مقبولة للمستهلكين ، فمن ينبغي أن يهتم بالمواد الإلكترونية؟ أهم الأشخاص الذين يجب الانتباه إلى المواد هـ هم:

النباتيون ، الأطفال ، ((المسلمون)) ، المصابون بالربو ، الأشخاص المصابون بأمراض الحساسية ، وأهمها الحساسية تجاه الأسبرين ، وكل إنسان حريص وحذر على ما يأكله وما يدخل جسده ودمه ورئتيه من طعام. .

تحتوي بعض المكونات على مكونات “حيوانية” مثل:

E120 المستخرج من خنافس الصبار شاهد الفيديو عن كيفية استخلاص هذه المادة

E441 عبارة عن جيلاتين حيواني يتم الحصول عليه أحيانًا من غلي جلد الخنزير.

يحتوي E920 على زيت الحوت.

E542 هذه هي عظام حيوانات مطحونة.

E901 وهو شمع العسل.

حساسية الأسبرين: تعتبر مواد E132 E131 E102 E110 من المواد التي تؤثر سلبًا على أولئك الذين لديهم حساسية من الأسبرين ، يرجى توخي الحذر.

ومن الخطير أن بعض المواد E “معدلة وراثيًا” والأخطر من ذلك ، أن بعض المواد تأتي من حيوانات تتغذى على مواد “معدلة وراثيًا”. وتجدر الإشارة إلى أن بعض المواد E وتسمى (excitotoxins) ، وهي مثيرة للجدل في المجتمع العلمي لأنها تسبب بعض الاضطرابات العصبية ، بما في ذلك مرض الزهايمر ، والتوحد ، وصعوبات التعلم عند الأطفال ، والصداع النصفي وغيرها … التالية:

الغلوتامات أحادية الصوديوم

بروتين نباتي متحلل

الأسبارتام

هذا الأخير من بين المحليات التي تضاف إلى مشروبات وأطعمة الدايت بدلاً من السكر الطبيعي – على سبيل المثال الزبادي المخفف والكولا لايت ، وهذه المادة على وجه الخصوص ممنوعة في الولايات المتحدة بسبب مخاطرها.

ماذا نستطيع ان نفعل؟

  • يجب أن يحتفظ الحذر بيننا بنسخة مصغرة من جميع المواد الإلكترونية التي يحذر منها في جيبه
  • يجب فحص ملصق كل طعام أو شراب للتأكد من وجود مكونات E.

لسوء الحظ ، لم تتم كتابة جميع الإضافات علنًا ، حتى لو قيل أن المنتج لا يحتوي على أصباغ أو مواد حافظة

لسوء الحظ ، لا يُطلب من شركات المواد الغذائية الإعلان عن مكونات طعامها ومشروباتها ، والتي قد تشمل البيض أو السمك أو الخبز أو الوجبات السريعة أو اللفائف …
أفضل نصيحة هي عدم الاعتماد على الوجبات الجاهزة ، ولكن في إعداد وجبات الأطفال الصغار والرضع في المنزل

من الممكن البحث عن هذه الكلمة (E-number) في محركات البحث وستظهر لك العديد من الصفحات التي تثبت ما تم نقله …

أسأل الله التوفيق للجميع.

‫0 تعليق

اترك تعليقاً