نيكول أوشوالدوفا ، كيميائية غذائية من معهد SGS الألماني لاختبار السلع ، تجيب على هذا السؤال على النحو التالي: – “صفر”: هذا الاسم يعني أن المشروب لا يحتوي على أكثر من 0.5 جرام من السكر لكل 100 مليلتر ، وبالتالي فإن محتوى السكر المنخفض نادرًا يؤثر على التمثيل الغذائي.
- “لايت”: يوضع هذا الاسم على مشروب عندما يتم تقليل عنصر غذائي بنسبة 30٪ ويمكن أن يكون هذا العنصر سكرًا أو دهونًا. في مشروبات حليب الفاكهة ، يمكن تقليل أحد المكوّنين ، ولكن في جميع الحالات ، يجب إدراج أصغر المكوّنين على الملصق.
- “بدون سكر مضاف”: يشير هذا الملصق إلى أن المشروب لا يحتوي على سكر مضاف ، وهذا لا يعني فقط السكر المعالج ، ولكن أيضًا العسل أو شراب القيقب. بالنسبة لعصائر الفاكهة التي تحتوي على سكر طبيعي ، يشار إلى ذلك على العبوة بعبارة “تحتوي على سكر طبيعي”.
بغض النظر عن الاسم ، من المفيد دائمًا إلقاء نظرة فاحصة على جدول حقائق التغذية للمنتج.