المانجو من ألذ الفواكه وأحلىها لأنها غنية بالسكر لدرجة أن البعض يعتقد أنها لا تحتوي على أي شيء آخر. هذا الاعتقاد خاطئ لأن المانجو تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي توفر العديد من الفوائد للجسم والتي لا يدركها معظمنا. اقرأ عن هذه الفوائد ووصفة مانجو صحية ولذيذة في هذا المقال:
* يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة تحمي من سرطان الثدي والبروستاتا والدم بما في ذلك الكيرسيتين.
* غني جدا بالألياف والبكتين وفيتامين ج الذي يخفض نسبة الكوليسترول في الدم
* الاستهلاك أو الاستخدام كقناع للوجه يحسن جمال ونضارة البشرة
* يحتوي على كمية عالية من فيتامين أ. كوب واحد من المانجو يمد الجسم بربع الاحتياج اليومي من هذا الفيتامين الذي يساعد على تقوية البصر.
* تحتوي السكريات الموجودة في المانجو على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ، مما يعني أن تناولها بكميات معتدلة لا يؤدي إلى ارتفاع سريع في نسبة السكر في الدم.
* يزيد من كفاءة الهضم وخاصة البروتينات وذلك باحتواء الإنزيمات وإثرائها بالألياف
* يقوي جهاز المناعة لاحتوائه على كميات عالية من فيتامين ج وفيتامين هـ ، بالإضافة إلى العديد من أنواع الكاروتينات التي تزيد من قوة جهاز المناعة.
* تتغذى القرود على بذور المانجو الخضراء ، وهذا بحسب العلماء هو سبب النشاط والحيوية التي تتمتع بها القردة.
يمكن تحضير حلوى المانجو الخفيفة والصحية بالطرق التالية:
المقادير: 3 حبات مانجو ونصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة وملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
الإجراء: قطع المانجو إلى شرائح أو مكعبات
ضعي فوقها الزنجبيل ثم القرفة المطحونة
تُزين بالمكسرات مثل البندق واللوز والجوز
يمكنك أيضًا مزج جميع المكونات السابقة بالخلاط وصبها في أكواب التقديم ، ثم التزيين بالمكسرات
المصدر: plants.com