ما زلنا نبحث عن الوجبات السريعة وخاصة في الطعام ولكن دون أن ندري ضررها ، واليوم سنذكر لكم مجموعة من مضار الوجبات السريعة حصريا على مجلة دايت وهي الأولى عربيا في عالم الرشاقة والصحة والجمال ، من خلال المقال التالي.
الطعام السريع
إذا تعمقنا في المفهوم العام للوجبات السريعة ، نجد أنه الطعام الذي يتم إعداده وتقديمه بسرعة كبيرة في الأماكن العامة أو نقله إلى المنزل. * تباع الوجبات السريعة في المطاعم والمحلات التجارية وتميل إلى أن تكون أقل جودة لأنها مشبعة بالدهون والزيوت لذلك لها أضرار جسيمة.
أفضل 10 أطعمة مثيرة للاشمئزاز
1- الوجبات السريعة تحتوي على الكثير من الشعر:
أنت تأكل الشعر في مطاعم الوجبات السريعة دون أن تدرك ذلك ، وما يزعجك حقًا أنه لا يقتصر فقط على شعر رأسك
2- يحتوي عصير الفراولة المكثف من ماكدونالدز على 50 مكونًا صناعيًا:
يبدو أن سعر الفراولة مرتفع للغاية لأن مطاعم ماكدونالدز تضطر إلى إدخال 50 نكهة كيميائية صناعية فيها لتشبه المذاق الأصلي للعصير ، وهذه المواد الكيميائية تحتوي على نسبة من المذيبات والكحول
3- من أين تأتي قطع الدجاج:
بعد اكتمال إعادة تشكيل الأطعمة مثل الدجاج واللحوم والنقانق ، يتم جمع بقية هذه العناصر وإضافتها بالنكهات والألوان المصنعة ثم تحويلها إلى قطع دجاج.
4- وجود البق وشظايا الحشرات في زبدة الفول السوداني:
تحتوي زبدة الفول السوداني المعالجة على ما لا يقل عن عشرة شعيرات من الحشرات.
5. اللك هو عنصر مهم في هلام.
اللك هو نوع من الطلاء يستخدم في تلميع الأخشاب والأثاث ، ولكنه يستخدم أيضًا في تلميع الأطعمة مثل حبوب الهلام.
6- يمكن أن تجد عدة أنواع من الفيروسات في اللحوم المعلبة
7- أثناء شرب الكولا ، هناك عنصر يجعلك تتقيأ على الفور:
علبة فحم الكوك تحتوي على عشرة ملاعق كبيرة من السكر ، أي ما يعادل 100٪ من السعرات الحرارية ، لكن هذه النسبة العالية من السكر لها تأثير سلبي على القيء بسبب حلاوته ويمكن أن تسبب الإدمان.
8- الجبن المعالج بنسبة أقل من 51٪:
تحتوي الجبن الأغلى ثمناً والمبستر والمطبوخ على العديد من النكهات والمواد الكيميائية ، لذا فإن الجبن الرخيص المباع في المتجر هو جبن أصلي مطبوخ جيدًا.
9. سلطة الوجبات السريعة تحتوي على مواد كيميائية تحافظ على البرودة.
إن تناول السلطة في مطاعم الوجبات السريعة ليس بالضرورة فكرة جيدة لأنها يمكن أن تحتوي على الغبار والجلسرين والبروبيلين ، وهي مواد كيميائية توجد في المطاحن التي تسبب تهيج العين والجلد.
10- الدجاج في مطاعم الوجبات السريعة يحتوي على نسبة من اللحوم:
مطاعم الوجبات السريعة مثل كنتاكي فرايد تشيكن وماكدونالدز والدجاج المقلي والدجاج المشوي وساندويتش الدجاج جميعها بها فظائع اللحوم التي تبرز الذوق.
أضرار الوجبات السريعة
1. تحتوي الوجبات السريعة على الكثير من الدهون والسكر والبروتين ، لذلك عندما يأكلها المشتري تتراكم في جسده مما يؤدي إلى زيادة كبيرة في وزنه وحجمه.
2. _ تؤثر الوجبات السريعة على الجينات المسؤولة عن السمنة لدى الأفراد ، وهذه السمنة بدورها تؤدي أحيانًا إلى وفاة المصابين بها.
3. غالبًا ما تكون الوجبات السريعة جامدة وغير مرنة ؛ لذلك فهو يعمل على تصلب الشرايين وأمراض القلب وإصابة الأفراد بالسرطان وكذلك إصابة الأفراد بمرض السكري ، خاصة عند تناول هذه الأطعمة مع المشروبات الغازية.
4. لا تحتوي الوجبات السريعة على ألياف ومعادن مهمة يحتاجها جسم الإنسان. لأن الوجبات السريعة تؤدي إلى فقر الدم وفقر الدم وارتفاع الكوليسترول وكذلك أمراض العمود الفقري.
5. تؤثر الوجبات السريعة على الأطفال وتساهم في الإصابة بالربو بسبب نقص الخضروات والفيتامينات والألياف الضرورية لانتظام المعدة والأمعاء في أداء وظائفهم.
6. غالبًا ما تسبب الوجبات السريعة تسممًا غذائيًا بسبب تلوث الطعام وعدم اتباع الأساسيات والمعايير الغذائية المناسبة في حفظ وتخزين وإنتاج المواد الطبية اللازمة.
7. تعرض الوجبات السريعة الأفراد لمشاكل في الجهاز الهضمي ، وتسبب أمراض معوية ومعدة ، وتؤدي إلى العديد من القرح والتهابات المعدة الحادة بسبب تناول الطعام بسرعة كبيرة.
8. تهيج الوجبات السريعة الأغشية الداخلية للجهاز الهضمي ، وذلك لوجود مواد حارة في المكونات المستخدمة في تحضيرها.
9. تؤدي الوجبات السريعة إلى ضرر اجتماعي يصيبه نتيجة عدم جلوس الوالدين والأسرة معًا على طاولة واحدة.
10.الوجبات السريعة تسبب أضرارًا اقتصادية. بعض العائلات الآن لا تأكل سوى الوجبات السريعة ، وقد أدى ذلك إلى تخصيص نفقات مالية لهذه الأطعمة.
11.للوجبات السريعة تأثير كبير على كيمياء دماغ الأطفال ، مما يساهم في حرمان الأطفال من الإرادة والحرية ، ويصيب الأطفال بخمول الذهن وضعف القدرة على الامتصاص وكسل الجسم وترهل الجلد ؛ كالعادة ، يصبحون مدمنين على الوجبات السريعة مثل الدخان والمخدرات.
12. تصيب الوجبات السريعة الأفراد ، وخاصة الأطفال ، بأمراض نفسية مثل الخجل والإحباط ، والإدمان عليها يزيد من صلابة القلب ونتيجة لذلك ينزعج مستوى السكر في الجسم ، وبالتالي يتصرف المرء في بعض الأحيان بسلوك غير مرضي ويكون غير مرضي. يكرهها الآخرون كالتهيج والغضب والحزن والاكتئاب والتعامل مع السلوك العنيف والعدائي.
13.يؤدي الاستهلاك المفرط للوجبات السريعة من قبل النساء الحوامل إلى ولادة أطفال معاقين بسبب حقيقة أن هذه الأطعمة تفتقر إلى حمض الفوليك المهم لنمو الجنين.
14. تسبب الوجبات السريعة زيادة في الحساسية وعدم القدرة على مواجهة الأمراض التي يمكن أن تصيب الإنسان ، كما أنها تؤثر على المناعة.
ما هي عيوب المشروبات الغازية؟
المشروبات الغازية هي مشروبات صناعية تتكون من الماء والسكر والأحماض والمواد الحافظة الأخرى مثل النكهات والعطور والأصباغ وثاني أكسيد الكربون بالإضافة إلى الكافيين وإنزيم البيبسين. وهذه الغازات والنكهات المضافة هي التي تضفي على هذا المشروب غير الكحولي طعمه المميز والمختلف ، ومن الأمثلة على ذلك ، بالإضافة إلى عصير الليمون الفوار ، والكولا ، والمياه الفوارة ، والشاي المثلج.
أصبح هذا المشروب من أهم المشروبات الغازية التي تباع اليوم كما أنه من المشروبات التي تقدم في الأعراس والمناسبات وخاصة في الصيف المشروبات الغازية الباردة. بدأ إنتاج هذا المشروب الغازي في عام 1898 م من قبل الصيدلي كالب برادهام ، ويتم الحصول على الكولا “أو نكهة الكولا” المضافة إلى هذا المشروب من شجرة الكولا التي تجفف أوراقها وتحتوي على الكوكايين. هناك الكثير من الإعلانات التلفزيونية والإذاعية لهذه المشروبات الغازية في كل مكان ، مما يغري الناس بشرائها وبعد العديد من الأبحاث والدراسات وجد العلماء أن هذه المشروبات تضر بجسم الإنسان وصحته بشكل خطير. يلعب هذا المشروب الغازي دورًا رئيسيًا في زيادة السمنة والوزن لاحتوائه على نسبة عالية من السكر. كما يؤثر المشروب الغازي على صحة الجسم ، لأنه يقلل من الشهية للأطعمة المغذية والمفيدة ، لأنه يزيد بسرعة الشعور بالشبع ، خاصة عند تناوله مع الأطعمة المفيدة. كما تعتبر المشروبات الغازية من أسباب تآكل الأسنان وتلفها لأنها تؤدي إلى تآكل طبقة المينا التي تحمي الأسنان ، مما يزيد من معدل التسوس وفقدان الأسنان.
كما تضر المشروبات الغازية بالأعضاء الداخلية لجسم الإنسان ، فهي تلحق الضرر بالكبد وتدمره ، كما أنها تسبب تليف الكبد ، كما أنها تسبب أمراض الكلى المزمنة. كما تسبب المشروبات الغازية هشاشة العظام لأنها تقلل من قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم في العظام والأسنان ، كما أنها تعتبر من أسباب عقم الذكور وتهدد الخصوبة لأنها تقلل من نسبة الحيوانات المنوية عند الرجال. مرض النقرس من أخطر أضرار شرب هذا المشروب ، لأنه محلى بنسبة كبيرة مع السكر ، مما يزيد من احتمالية الإصابة بهذا المرض. كما يمكن لهذه المياه الغازية أن تصيب الجسم بالعديد من أنواع السرطان لاحتوائها على بنزوات الصوديوم والبنزين الدوري والمحليات الصناعية والكينين وغيرها من المواد الضارة. المشروبات الغازية ، مثل الكثير منا ، تعلم أنها تساعد على الهضم ، وهذا الاعتقاد غير صحيح. هذه المشروبات لا تساعد على الهضم إطلاقا ، بل تسبب مشاكله. يقلل من حموضة المعدة مما يساعد على الهضم. تأثيره على المعدة مشابه لشرب الخل ، حيث تعمل المواد الكيميائية الموجودة فيه على تقلص جدار المعدة وتسبب القرحة.
هل إندومي سمين؟
يعتبر الإندومي من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ، فعند تناول النشا يفرز إنزيم الأميليز الذي يحول النشا إلى ثنائي السكاريد ، ويتحول هذا السكاريد إلى دهون تتراكم.
لا تؤدي إندوميا بشكل عام إلى السمنة وتراكم الدهون لأنها منخفضة في الكربوهيدرات وقليلة السعرات الحرارية ، ولكن عند تناولها بكميات كبيرة فوق البدل اليومي المعتمد وفي وجود الزيت الذي تحتويه ، يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن ، خاصة في بعض الناس الذين اعتبروا أنها وجبة خفيفة أخرى مثل رقائق البطاطس وتناول الإندومي ، بالإضافة إلى الأرز والخبز النشوي ، يزيد من فرصة الإصابة بالسمنة.
بالإضافة إلى ذلك ، من خلال التسبب في السمنة ، فإن أحد مكونات إندوميا هو ما يسمى بالملح الصيني (Agni Motu) ، حيث أظهرت الدراسات تلف خلايا المخ ويؤدي إلى سرطان الدماغ ، كما أنه يحتوي على e621 ، والذي يعتبر أحد أخطر معززات الغذاء ويؤدي إلى تسمم الدماغ وضعف الذاكرة وفقدان القدرة على التركيز وبالتالي الغباء باستثناء وجود شحم الخنزير فيه.
ومع ذلك ، يحب معظم الناس تناول الإندومي لسهولة تحضيرها ولذيذ المذاق ، وبينما هي لذيذة إلا أن أضرارها تفوق فوائدها ، لذلك نحاول تجنبها قدر الإمكان والحد من تناولها.
بيتزا المطعم تسبب السمنة
يتقبل الطفل الحياة واللعب بكافة أشكاله ولا يحتاج إلى أي شيء يعيقه خاصة إذا كان يعاني من زيادة الوزن ولكن كما أظهرت دراسة علمية في الجامعة الأمريكية في إلينوي أن البيتزا التي تقدمها المطاعم غير متوازنة من الناحية التغذوية ، ومن ثم وهي السبب الرئيسي للسمنة ، ومن ثم تضطهد الطفل من قبل الأمراض والأخطار التي تسببها السمنة سواء النفسية أو الجسدية ، لأن مكونات هذه البيتزا تحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية.
تفاصيل دراسة علمية عن تأثيرات البيتزا
أجرى الباحثون هذه الدراسة على عينة قوامها 14 ألف شخص تتراوح أعمارهم بين عامين وتسعة عشر ثم تابعوا آثار البيتزا لأنها تسبب تخزين حوالي 84 سعرة حرارية وثلاثة جرامات من الدهون و 134 جرام من الملح أكثر من غيرهم مما أدى إلى السمنة ثم الأمراض الخطيرة التي يمكن أن تؤثر على صحة الأطفال لأنهم يأكلون الكثير من البيتزا خارج المنزل ، والتي تكون ضارة جدًا على حياة طفلك بشكل خاص.
0 تعليق