للشوكولا وخاصة الشوكولاتة الداكنة العديد من الفوائد الصحية المتعلقة بالقلب والخصوبة وتحسين الروح المعنوية. سعت العديد من الدراسات مؤخرًا إلى الكشف عن الكمية المناسبة من الشوكولاتة أسبوعيًا التي توفر هذه الفوائد. فيما يلي أهم اكتشاف:
يساعد تناول كمية صغيرة من الشوكولاتة يوميًا لمدة 5 أيام في الأسبوع على تنشيط الذاكرة والحماية من الخرف المرتبط بالشيخوخة.
قلب. وفقًا لدراسة دنماركية أمريكية ، فإن الاستهلاك المنتظم للشوكولاتة يقلل من خطر عدم انتظام ضربات القلب بنسبة 20 بالمائة. للحصول على هذه الميزة ، تناول 56 إلى 168 جرامًا من الشوكولاتة أسبوعيًا.
تعود هذه الفائدة إلى حقيقة أن الشوكولاتة تحسن من تدفق الدم وتخفض نسبة الكوليسترول وتنظم ضغط الدم ، وهي عوامل تقلل من احتمالية عدم انتظام ضربات القلب.
ذاكرة. وفقًا للدراسات الإيطالية والأمريكية ، فإن تناول كمية صغيرة من الشوكولاتة يوميًا لمدة 5 أيام في الأسبوع يساعد في تنشيط الذاكرة والوقاية من الخرف المرتبط بالعمر. بينما وجدت دراسة أسترالية أن تناول الشوكولاتة مرتين إلى أربع مرات في الأسبوع يحسن القدرات المعرفية والمعرفية والقدرة على التحليل.
حمل. وجدت الأبحاث أن الاستهلاك اليومي للشوكولاتة باعتدال يحسن نمو الجنين بسبب تحسين تدفق الدم.
جلد. من فوائد الشوكولاتة ، وخاصة الشوكولاتة الداكنة ، أنها توفر فيتامين E ومضادات الأكسدة التي تبطئ عملية الشيخوخة وتعطي البشرة مظهرًا متألقًا.
فقر دم. تحتوي الشوكولاتة على نسبة من الحديد والنحاس التي تلعب دورًا في الوقاية من فقر الدم أو فقر الدم عند تناولها بكميات معتدلة يوميًا.
خصوبة. لا يُنصح النساء اللواتي يحاولن الحمل بتناول الكثير من الكافيين ، لذلك من الأفضل تناول بعض الشوكولاتة. أما بالنسبة للرجال ، تحتوي الشوكولاتة على الزنك والنحاس ، وهما من المعادن المفيدة لخصوبة الذكور ونشاط الحيوانات المنوية.
التهاب المفاصل. تحتوي الشوكولاتة على مواد مضادة للالتهابات تساعد في تقليل أعراض وآلام التهاب المفاصل عند تناولها بكميات صغيرة ومنتظمة بشرط أن تكون نسبة الكاكاو فيها أكثر من 70 بالمائة.
العناصر الغذائية. تحتوي الشوكولاتة على فيتامينات A و C و E و D بالإضافة إلى الفوسفور والحديد والزنك والنحاس ، بالإضافة إلى هذه العناصر الغذائية ، توفر شوكولاتة الحليب الكالسيوم والبروتين.