يرتبط تناول الأطعمة الغنية بالتوابل بانخفاض خطر الوفاة بسبب السرطان وأمراض الجهاز التنفسي والقلب. الفلفل الأحمر الحار صديق للأوعية الدموية والشرايين ، ووجدت دراسة أجرتها الأكاديمية الصينية للعلوم أن الاستهلاك اليومي للتوابل الحارة يرتبط بانخفاض خطر الوفاة من الأمراض الخطيرة. فيما يلي أهم فوائد تناول الأطعمة الغنية بالتوابل:
* تناول البهارات الحارة هو وسيلة لخسارة الوزن وزيادة حرق السعرات الحرارية.
* تساعد البهارات الحارة في التخلص من انسداد الأنف الذي يصاحب مشاكل الجيوب الأنفية.
* تحتوي البهارات الحارة على عناصر طبيعية تقتل الخلايا السرطانية.
* بعض التوابل مثل الزنجبيل والكركم تخفف الألم ، وهناك أدلة على أن الفلفل الحار يزيد من إنتاج هرمونات الدوبامين التي تخفف الألم وتزيد من الشعور بالسعادة.
* هناك أدلة على أن استخدام مزيج من التوابل الحارة يخفض نسبة الدهون الثلاثية في الدم.