لماذا يعتمد الكثيرون على حساء الدجاج لعلاج نزلات البرد؟ هل يمكن لهذا الحساء حقا أن يخفف من أعراض المرض؟ يعتقد العلماء أن سر حساء الدجاج هو أنه يساعد في الإصابة بنزلات البرد ويخلصها من البكتيريا التي تنمو فيه وتدخل الجهاز التنفسي. لكن يبدو أن حساء الدجاج أكثر من ذلك.
مع نزلات البرد أو الأنفلونزا ، من الضروري الحفاظ على ترطيب الجسم والاهتمام بتناول السوائل الدافئة. لذا فإن حساء الدجاج مثالي في هذا الصدد.
يحتوي لحم الدجاج أيضًا على أحماض أمينية تساعد على إنتاج هرمون السيروتونين المعزز للمزاج ، والذي يتأثر سلبًا بمشاكل الجهاز التنفسي ، والشهيق المتكرر ، والعطس ، والسعال ، والشعور بألم العظام بسبب نزلات البرد.
تشير الدلائل البحثية إلى أن بخار حساء الدجاج نفسه يجعل عملية التنفس أسهل ويساعد على تطهير الشعب الهوائية ومحاربة البكتيريا العالقة فيها لاحتوائه على مواد مضادة للالتهابات.
ولأن لحم الدجاج مصدر غني بالبروتين ، فإن جهاز المناعة يحصل على عنصر مهم من حساء الدجاج يدعم عمله. أيضا ، غالبا ما تضاف بعض الخضروات وقطرات الليمون (الحامض) إلى الحساء ، مما يجعلها غنية بالمعادن وفيتامين ج ، وهو مزيج يقوي مناعة الجسم.