يمكنك تناول أكبر عدد تريده من بياض البيض ، كما يمكنك تناوله مقليًا بالخضروات أو إضافته إلى الأطباق التي تحتوي مكوناتها على البيض. لكن لماذا بياض البيض فقط؟ السبب الرئيسي هو أن بياض البيض خالٍ تمامًا من الكوليسترول والدهون ومصدر جيد للبروتين. ماذا تحتوي:
يعد تحضير وعاء من بياض البيض مثاليًا لنظام غذائي يركز على إنقاص الوزن والكوليسترول وخفض الدهون
يتكون الماء من 90 في المائة من بياض البيض و 10 في المائة من البروتين ، ويمكن أن تختلف القيم الغذائية في البيض من بيضة إلى أخرى حسب حجمها ونوع علف الدجاج.
يوفر بياض البيض 16 سعرة حرارية وما لا يقل عن 4 جرامات من البروتين ، أو 67 في المائة من البروتين في البيضة الكاملة. يحتوي البيض على 6 في المائة من احتياجات الجسم من فيتامين ب 2 ، و 1 في المائة من ب 5 ، و 9 في المائة من معدن السيلينيوم ، ونسبة صغيرة من المغنيسيوم وفيتامين ب 12.
لذلك إذا كنت تحاول إنقاص وزنك أو كنت تتبع نظامًا غذائيًا لخفض الكوليسترول والدهون ، فيمكنك الاعتماد على بياض البيض كمصدر رائع للبروتين الحيواني الكامل ، ويمكنك تناول أكبر عدد تريده من البيض حتى تحصل وجبتك يحتوي على ما بين 16 و 20 جرامًا من البروتين الخالي من الكوليسترول والدهون.