ما الذي تحتوي عليه الشوكولا البيضاء؟

يعتقد بعض الناس أنهم مدمنون على الشوكولاتة وعليهم تناولها كل يوم ، ولكن هذا غالبًا ما يكون مصحوبًا بالذنب عند تناول كميات كبيرة من الشوكولاتة البيضاء لأنها لا تحتوي على المكونات الصحية التي تشتهر بها الشوكولاتة الداكنة. . إذن ماذا تحتوي الشوكولاتة البيضاء؟

السكر هو المكون الرئيسي في الشوكولاتة البيضاء ، بينما توفر الشوكولاتة الداكنة دهونًا صحية للقلب وتقي من مرض السكري.

بالإضافة إلى النكهات الطبيعية أو الاصطناعية ، فإن المكونات الرئيسية للشوكولاتة البيضاء هي السكر والزبدة والحليب وليكتين الصويا والقليل من الكاكاو. هذا يعني أن الشوكولاتة البيضاء ليست شوكولاتة حقًا لأنها لا تحتوي على مواد صلبة أو مسحوق كاكاو.

للتوضيح ، تحتوي شوكولاتة الحليب على 30 إلى 40 في المائة من مواد الكاكاو الصلبة أو المسحوق ، بينما تحتوي الشوكولاتة الداكنة على 50 إلى 85 في المائة من مواد الكاكاو الصلبة.

وهذا يعني أن المكون الغائب في الشوكولاتة البيضاء هو الكاكاو ، والذي يوفر عددًا من الفوائد الصحية للقلب والشرايين والدماغ.

من ناحية أخرى ، تحتوي الشوكولاتة البيضاء على نسبة عالية من السكر الذي يحل محل نسبة الكاكاو.

تعتبر الشوكولاتة الداكنة من أفضل أنواع الشوكولاتة ، خاصة تلك التي تحتوي على نسبة 70 في المائة من الكاكاو أو أكثر ، لأنها غنية بمضادات الأكسدة التي تقلل من ارتفاع ضغط الدم وتحسن حساسية الجسم للأنسولين.

القيم الغذائية. حصة واحدة من الشوكولاتة البيضاء ، التي تزن 28 جرامًا ، تحتوي على 151 سعرة حرارية ، و 5 جرامات من الدهون الصلبة غير الصحية ، و 17 جرامًا من السكر ، وجرام واحد من البروتين ، والباقي من الدهون.

تحتوي شوكولاتة الحليب على نفس العدد من السعرات الحرارية (151 سعرة حرارية) ، ولكن من مكونات مختلفة ، بينما تحتوي الحصة الواحدة من الشوكولاتة الداكنة على 167 سعرة حرارية ، وعلى الرغم من أنها تتجاوز عدد السعرات الحرارية ، إلا أنها تحتوي على سكر أقل وتوفر مواد أكثر فائدة. الدهون الصحية للشرايين والقلب.

سكر. حصة واحدة من الشوكولاتة البيضاء تحتوي على 17 جرامًا من السكر ، وتنخفض الكمية الموجودة في شوكولاتة الحليب إلى 14 جرامًا ، بينما في الشوكولاتة الداكنة تنخفض إلى 8 إلى 11 جرامًا من السكر ، اعتمادًا على نسبة الكاكاو في الشوكولاتة الداكنة.