ما أهمية الفيتامينات

ما هِيْ أهمية الفِيْتامينات

• بطريقة ما، تكَمْن أهمية الفِيْتامينات القابلة للذوبان فِيْ الماء فِيْ حَقيْقَة أنها تتحرك بسهُولة وسلاسة فِيْ جسم الإنسان.
  • حيث لا يحتفظ بها الجسم لفترات طويلة.
  • أيضا، أنت فقط بحاجة إليه بكَمْيات صغيرة.
• فِيْتامين ب 1 موجود فِيْ هذه الفئة من الفِيْتامينات.
  • له دور مهم للغاية فِيْ تنظيم التفاعلات الكيميائية الرئيسية داخل جسم الإنسان.
  • يسهل تحويل معظم العَنّْاصر الغذائية إلَّى طاقة.
  • يمكن الحصول على هذا الفِيْتامين من الحبوب الكاملة والمكسرات.
• فِيْتامين ب 2 موجود فِيْ نفس الفئة ويعمل على تحويل فِيْتامين ب 6 إلَّى شكل أقوى.
  • بالإضافة إلَّى ذلك، فهُو يساعد فِيْ تحويل حمض أميني يعرف باسم التربتوفان إلَّى نوع آخر من فِيْتامين يعرف باسم B3.
  • بالإضافة إلَّى ذلك، فهُو يساعد على إنتاج المزيد من الطاقة، ويعتبر مُلوِّنًا طبيعيًا للغذاء.
  • وذلك لأنه يتميز بلونه الأصفر اللافت، ومن أهم المصادر التي يمكنك الحصول من خلالها على هذا الفِيْتامين منتجات الألبان، وكذلك الخضار الورقية.
• يعتبر فِيْتامين ب 3 أيضًا ممثلًا لهذه الفئة، ويتميز بدوره المهم جدًا فِيْ تحسين الوظائف الحيوية للجسم.
  • يساعد فِيْ تكسير الجلوكوز ويمكن العثور عليه من مصادر نباتية أو حيوانية.
  • أفضل المصادر هِيْ الفطر واللحوم.
• فِيْتامين ب 5 من بين الفِيْتامينات القابلة للذوبان فِيْ الماء.
  • يساعد على تحسين وظائف الكائن الحي بشكل عام، وخاصة التمثيل الغذائي للكائن الحي.
  • كَمْا أنه يعزز تكوين الأحماض الأمينية.
  • ما يميزه أيضًا هُو أنه يحتوي على مجموعة متنوعة من المصادر، مثل لحم البقر على وجه الخصوص والحبوب الكاملة وعباد الشمس على وجه الخصوص.

أهمية الفِيْتامينات القابلة للذوبان فِيْ الماء

• فِيْتامين ب 6 يساهم فِيْ العديد من التفاعلات الكيميائية التي تحدث داخل جسم الإنسان.
  • حيث يعمل على إنتاج الطاقة وتحسين التمثيل الغذائي.
  • كَمْا أنه يساهم فِيْ تكوين العديد من الناقلات العصبية وكذلك خلايا الدم البيضاء.
  • يمكن العثور على هذا النوع من الفِيْتامينات عَنّْ طريق تناول أنواع مختلفة من اللحوم الحمراء، مثل لحم البقر والكبد.
• فِيْتامين ب 7 يلعب دورًا مهمًا جدًا فِيْ تكوين الأحماض الأمينية، ويساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي.
  • ومن أفضل مصادر هذا الفِيْتامين اللحوم والفطر ومنتجات الألبان.
• فِيْتامين ب 9 المعروف أيضًا باسم حمض الفوليك، وهُو حمض مهم للغاية للنساء أثناء الحمل والرضاعة.
  • وهُو من الفِيْتامينات التي تمنع فقر الدم.
  • كَمْا أن لها دور فعال فِيْ تنقية خلايا الدم سواء كانت حمراء أو بيضاء وتعزيز نموها.
  • ومن أفضل مصادر هذا الفِيْتامين الخضار الورقية والبقوليات وكذلك الكبد وخاصة كبد الضأن.
• فِيْتامين ب 12 أحد الفِيْتامينات التي تدخل فِيْ العديد من العمليات الحيوية، فهُو يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء.
  • بالإضافة إلَّى الحمض النووي، من الضروري للغاية تحسين عملية انقسام الخلايا.
  • يساعد الجهاز العصبي على العمل بشكل صحيح ويحافظ على وظائف المخ.
  • كَمْا أنه يعزز تطورك، ويعمل على تعزيز إنتاج كل من البروتين والدهُون.
  • ولا يوجد مصدر آخر للحصول عليه غير المصادر الحيوانية.
  • ولكن يمكن استبدال ذلك بتناول المكَمْلات الغذائية.
• فِيْتامين ج أحد الفِيْتامينات المضادة للأكسدة، وهُو من العَنّْاصر المهمة جدًا فِيْ جسم الإنسان.
  • يعزز إنتاج الكولاجين ويساعد على تقوية العظام والجهاز المناعي.
  • وأنسجة الجسم، وأفضل مصدر لها الخضار والفواكه.

أهمية الفِيْتامينات التي تذوب فِيْ الدهُون

عادة، يخزن الجسم الفِيْتامينات لفترة طويلة فِيْ الكبد، وكذلك فِيْ الأنسجة الدهنية، ولهذا يجب الحرص على تناولها بكَمْيات معقولة، وخاصة الفِيْتامينات التي تحتاج إلَّى دهُون، ومنها ما يلي

• فِيْتامين أ من أهم الفِيْتامينات فِيْ هذه الفئة، حيث يعمل على تحسين صحة الفرد وخاصة صحة بصره.
  • بالإضافة إلَّى ذلك، فإنه يلعب دورًا مهمًا فِيْ تحفِيْز جهاز المناعة.
  • يمكن العثور عليه فِيْ تناول الكبد بشكل عام وزيت كبد سمك القد.
  • وكذلك بعض الخضروات مثل الجزر والقرع.
• فِيْتامين د من الفِيْتامينات التي لها دور مؤثر فِيْ عملية نمو وتطور صحة عظام الإنسان.
  • بالإضافة إلَّى ذلك، يلعب دورًا مهمًا فِيْ تحسين صحة العضلات وتحفِيْز جهاز المناعة.
  • لا يمكن الحصول عليها إلا من خلال التعرض المستمر لأشعة الشمس خلال الساعات الأولى من اليوم.
  • أو يمكن العثور عليها فِيْ بعض العَنّْاصر الغذائية مثل الأسماك والحليب وزيت السمك.
• فِيْتامين هـ من أفضل الفِيْتامينات التي تحتوي على مضادات الأكسدة.
  • يساعد الجسم على التخلص من الجذور الحرة والتي بدورها تساهم فِيْ تكوين الخلايا السرطانية.
  • أفضل مصادر هذا الفِيْتامين هُو اللوز والبندق وزيت عباد الشمس وكذلك بذوره.
• فِيْتامين ك – يساعد على تحسين تخثر الدم بعد التعرض لبعض الإصابات ويحمي الجسم من التعرض لبعض الخدوش الطفِيْفة.
  • تقليل فرص الإصابة ببعض أمراض القلب وتعزيز صحة العظام.
  • ومن أفضل مصادر هذا الفِيْتامين الكبد والسبانخ وصفار البيض والبقدونس.

آثار نقص الفِيْتامينات

• يؤدي نقص فِيْتامين أ إلَّى عدم وضوح الرؤية الليلية أو، فِيْ بعض الحالات، إلَّى العمى.
• يمكن أن يؤدي نقص فِيْتامين ب 1 عادة إلَّى إصابة الشخص بحالة تعرف باسم البري بري.
• بالإضافة إلَّى ذلك، يمكن أن يؤدي نقص فِيْتامين ب 9، خاصة عَنّْد النساء أثناء الحمل، إلَّى زيادة فرص حدوث تشوهات الجنين، مثل السنسنة المشقوقة.
• غالبًا ما يؤدي نقص فِيْتامين ب 12 إلَّى اعتلال الأعصاب أو فقر الدم أو ضعف الذاكرة.
• يمكن أن يؤدي نقص فِيْتامين سي إلَّى الإسقربوط، وهُو نزيف حاد فِيْ اللثة.
• يؤدي نقص فِيْتامين د إلَّى ضعف العظام ويمكن أن يسبب الكساح عَنّْد الأطفال.
• يؤدي نقص فِيْتامين ك فِيْ معظم الحالات إلَّى زيادة النزيف نتيجة التعرض للجرح.