فوائد عصير الجزر
الجزر عبارة عن خضروات جذرية تنتمي إلى عائلة البقدونس ونشأت منذ حوالي 5000 عام. هناك ألوان مختلفة من الجزر الأحمر والأسود والأصفر والأبيض ومعظمها بنفسجي اللون. بالإضافة إلى طعمه اللذيذ ، فهو يحتوي على كميات عالية من البيتا كاروتين وغيرها من المركبات المعززة للصحة مثل فيتامين أ والمعادن ومضادات الأكسدة ويوفر العديد من الفوائد الصحية للأعضاء مثل العينين والجلد والجهاز الهضمي والأسنان. غالبًا ما يستخدم عصير الجزر كدواء لعلاج الأمراض المختلفة. يمكن أن تؤكل هذه الخضار نيئة أو مطبوخة.
الجزر مليء بالبيوتين والموليبدينوم والألياف والبوتاسيوم والفيتامينات K و B1 و B6 و B2 و C و E والمنغنيز والنياسين وحمض البانتوثنيك وحمض الفوليك والفوسفور والنحاس. تلعب كل هذه الفيتامينات دورًا رئيسيًا في الوقاية والعلاج من أمراض مثل السرطان والسكري وتحسين البصر والعناية بالبشرة والشعر والأظافر.
1- زيادة المناعة:
يمكن لشرب كوب من عصير الجزر بانتظام أن يعزز مناعتك ويساعد في الحفاظ على صحة قلبك. كما أنه مصدر غني بفيتامين أ وبيتا كاروتين المضاد للبكتيريا. فيتامين (أ) الغني بعصير الجزر يساعد أيضًا في الوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية ، ويحافظ على صحة بطانة الأعضاء الداخلية ويمنعها من الإصابة بالكائنات المسببة للأمراض.
2- إزالة السموم من الكبد:
يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم لعصير الجزر اللذيذ في تطهير الكبد وإزالة السموم منه. كما أنه يضمن إزالة الصفراء الضارة من الجسم وينظم وظائف الكبد بشكل جيد ويمنع تراكم الدهون ويساعد على الهضم السريع مما يمنع زيادة الوزن والسمنة.
3- علاج الالتهابات:
يتعرض الجسم لملايين البكتيريا والالتهابات كل يوم. يمكن لعصير الجزر أن يمنع ويعالج الالتهابات داخليًا وخارجيًا بسبب خصائصه المطهرة والمضادة للفيروسات. يحارب شرب هذا العصير الالتهابات الداخلية في الفم والحلق والمعدة والأمعاء والمسالك البولية وسرطان القولون. كما يعالج السعال ونزلات البرد والانفلونزا والتهاب الشعب الهوائية والحصبة والطفح الجلدي والدمامل والصدفية والقرح والغرغرينا.
4- إنقاص الوزن:
عصير الجزر لذيذ جدا ويحتوي على سعرات حرارية قليلة. كما أنه من أفضل المشروبات الصحية الطبيعية للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن ، بالإضافة إلى احتوائه على الكثير من السكر الطبيعي. عصير الجزر وعصير التفاح وعصير الكرفس وعصير الخيار هي أيضًا وصفات صحية لفقدان الوزن.
5- مفيد أثناء الحمل:
يعتبر عصير الجزر مفيدًا بشكل خاص أثناء الحمل لأنه يساعد الجنين على النمو بشكل صحيح ويقلل من خطر العدوى والإجهاض. من المعروف أن الاستهلاك المنتظم لعصير الجزر يساعد في إنتاج حليب الثدي ويحسن جودته.
6. صحة الرئة:
يوفر شرب كوب من عصير الجزر 34٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين أ الذي يحمي الجهاز التنفسي ويقاوم بعض آثار التدخين. كما أن المستويات العالية من فيتامين (أ) تقلل من فرصة الإصابة بانتفاخ الرئة. يحمي عصير الجزر الجهاز التنفسي من العدوى ويقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة. كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من البيتا كاروتين الذي له خصائص فعالة في محاربة السرطان وتقليل السموم في الجسم.
7- يقلل من الجفاف والندبات:
يساعد البوتاسيوم الموجود في عصير الجزر على تقليل جفاف الجلد وتقليل الندبات والعيوب. كما أنه يضيف الحياة إلى البشرة من خلال تحسين لونها وترطيبها.
8- يمنع حب الشباب:
بدلاً من استخدام العديد من المنتجات التجارية التي تحتوي على مواد كيميائية ضارة ، يمكنك التخلص من حب الشباب المستعصي باستخدام الطرق الطبيعية. يحتوي عصير الجزر على العديد من الفيتامينات الأساسية التي تساعد على منع حب الشباب عن طريق إزالة السموم من الجسم.
9- مصدر الفيتامينات للبشرة:
يغذي عصير الجزر البشرة ويمنحها لمعاناً وصحة. كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الصحية التي يمكن أن تقلل من العديد من مشاكل الجلد الناتجة عن نقص فيتامين أ ، مثل الأكزيما والتهاب الجلد والطفح الجلدي.
10- يبطئ من ظهور علامات الشيخوخة:
يبطئ عصير الجزر من علامات الشيخوخة عن طريق تحويل البيتا كاروتين الموجود إلى فيتامين أ في الجسم وتقليل تلف الخلايا ، مما يؤدي إلى إبطاء عملية الشيخوخة. كما أنه يحسن بشكل كبير من كمية الكولاجين الموجودة في الجلد. يقلل من علامات الشيخوخة الواضحة مثل ترهل الجلد والتجاعيد ويساعد في الحفاظ على مرونة الجلد.
11- الحماية من الشمس:
إن البيتا كاروتين الموجود في عصير الجزر هو مادة مغذية يتم تحويلها إلى فيتامين أ في الجسم ، كما أنه يساعد في إصلاح أنسجة الجلد ويوفر الحماية من أشعة الشمس القاسية. تعمل مضادات الأكسدة والكاروتينات على زيادة حماية الجلد والتئام الحروق. يساعد الاستهلاك المنتظم لعصير الجزر ، خاصة في فصل الصيف ، على منع أشعة الشمس الضارة.
12- علاج تساقط الشعر:
يساعد عصير الجزر في محاربة تساقط الشعر لاحتوائه على فيتامينات حيوية تجعله أقوى وأكثر لمعاناً وسمكاً وصحة.
13- علاج الأمراض الجلدية:
عصير الجزر فعال في الوقاية والعلاج من الأمراض الجلدية المختلفة لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي لها القدرة على علاج العديد من الأمراض الجلدية مثل حب الشباب والبثور والطفح الجلدي والتهاب الجلد وغيرها من المشاكل الجلدية التي يسببها نقص فيتامين أ. تستهلك كمية معينة من هذا العصير.
14- يحفز نمو الشعر:
يساعد تناول 3-4 أكواب من عصير الجزر يوميًا في زيادة سماكة الشعر وتحفيز نمو الشعر لاحتوائه على فيتامين C وفيتامين E اللذين يساعدان في تحسين الدورة الدموية لفروة الرأس مما يعزز نمو الشعر ويمنع ظهور الشيب المبكر.