المكسرات مصدر غذائي مهم خلافا للاعتقاد السائد بأنها دهون ضارة
هناك العديد من الفوائد للمكسرات تتمثل في اللوز والفستق والكاجو. حيث تعتبر مصدرا هاما للغذاء خلافا للرأي السائد بأنها دهون ضارة بالجسم لاحتوائها على دهون وهنا تجدر الإشارة إلى أن الدهون التي تحتويها المكسرات هي دهون غير مشبعة وهي غير مشبعة. لا تسبب الكوليسترول خاصة عند تناولها نيئة بدون قلي.
ما هي أفضل المكسرات والبذور لتناولها كل يوم؟
1. اللوز
حفنة صغيرة من اللوز هي كل ما يحتاجه الجسم يوميًا. تحتوي هذه المكسرات على الألياف والبروتين والكالسيوم والزنك والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والنحاس والحديد وبعض أنواع فيتامينات ب.
2. جوز برازيلي
تساعد هذه المكسرات في الوقاية من سرطان الثدي وأنواع أخرى من السرطان وتليف الكبد وأمراض القلب والشيخوخة المبكرة. يمكنهم أيضًا تحسين صحة القلب والأوعية الدموية ، والتحكم في مرض السكري من النوع 2 ، وتقليل أعراض التهاب المفاصل ، وحماية الجلد من أضرار أشعة الشمس ، وخفض الكوليسترول السيئ ، ومحاربة فقر الدم.
3. الكاجو
إنه غني بالعديد من العناصر الغذائية التي توفر الطاقة ، وتحسن صحة القلب والأوعية الدموية ، وخفض الكوليسترول ، وتساعد على إنتاج الهيموغلوبين ، وإدارة مرض السكري من النوع 2 ، وتساعد في الحفاظ على صحة العينين والشعر والجلد.
4. بذور الشيا
يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم لبذور الشيا في تقليل آلام المفاصل ، والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ، والمساعدة في إنقاص الوزن ، وزيادة الطاقة ، وتحسين صحة الدماغ ، وتقليل الاكتئاب ، ومكافحة التهاب المفاصل ، والحماية من مرض السكري وأمراض الكبد وأمراض القلب.
5. بذر الكتان
محتوى الألياف العالي في الكتان يدعم وظيفة الأمعاء الصحية ، ويقلل الشهية ويساعد في إنقاص الوزن. يمكن أن تساعد بذور الكتان في تخفيف أعراض الدورة الشهرية ، وخفض الكوليسترول ، والحماية من أمراض القلب ، واستقرار نسبة السكر في الدم ، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان. كما أنه مفيد للبشرة والشعر.
6. أشجار الصنوبر
الجرعة اليومية الموصى بها هي 2-3 ملاعق كبيرة. تساعد هذه المكسرات على تحسين صحة القلب ، وخفض الكوليسترول السيئ ، وحماية الشرايين ، وكبت الشهية ، وزيادة الطاقة ، وتحسين الرؤية. كما أنه يساعد على زيادة مستوى الهيموجلوبين في الدم ، ويخفف من التعب والإجهاد.
7. بذور اليقطين
يساعد الاستهلاك المنتظم لهذه البذور على تعزيز المناعة ، وخفض الكوليسترول السيئ ، والتحكم في نسبة السكر في الدم ، ومحاربة القلق والاكتئاب ، وتقليل آلام التهاب المفاصل ، وتعزيز صحة البروستاتا ، وتحسين صحة القلب ، وتقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
8. بذور السمسم
تقدر بذور السمسم بزيتها الذي يقاوم النتن وقادر على خفض ضغط الدم والكوليسترول والحماية من تلف الكبد والوقاية من الأمراض مثل التهاب المفاصل والربو والصداع النصفي وهشاشة العظام وبعض أنواع السرطان.
ملحوظة: الاستهلاك المفرط لبذور السمسم يمكن أن يؤدي إلى الصداع النصفي ومتلازمة القولون العصبي لدى أولئك الذين لديهم حساسية من المكسرات والبذور.
9. بذور عباد الشمس
مصدر ممتاز لفيتامين هـ ، وهو أحد مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الدهون. يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم لهذه البذور في تقليل شدة الربو وتقليل ارتفاع ضغط الدم ومنع الصداع النصفي وتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية. الحصة الموصى بها هي نصف كوب في اليوم.
10 – البندق
من خلال تناول أونصة من الجوز يوميًا (7 حبات من الجوز) ، يمكنك الاستمتاع بالعديد من الفوائد الصحية. يساعد الاستهلاك المنتظم للجوز على تقليل مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا والثدي ، ويقلل من ارتفاع ضغط الدم ، ويحسن مستويات الكوليسترول ، ويساعد في السيطرة على الوزن ، ويدعم صحة الدماغ ، ويسيطر على مرض السكري. كما أنه مفيد للبشرة والشعر.
قد يعجبك ايضا:
فوائد الجوز لبشرتك وشعرك
ثمار الجوز تقي من خطر الإصابة بسرطان الثدي
فوائد زيت اللوز المر للبشرة
10 فوائد مذهلة لتناول اللوز أثناء الحمل