ماذا يحتوي التمر – وفرلي الأدبي

أنواع التمور

يوجد المئات من أنواع التمور المحلية منها والمستوردة ، وتتميز كل دولة وتفتخر بأنواع التمور الخاصة بها ، ومن أفضل أنواع التمور ما يلي:

تعتبر تمور الزهدي ، التي تتميز بها المملكة العربية السعودية ، من أغلى أنواع التمور ، حيث يمكن أن يصل سعرها إلى حوالي 250 جنيهاً.
تعتبر تمور الخضري من أنواع التمور المفيدة في علاج مرضى السكر ، كما أنها باهظة الثمن ، حيث يزيد سعرها عن 800 جنيه.
تمور البرجي ، التي تتميز في العراق وتحتوي على مستويات عالية جدًا من السكريات والفيتامينات ، يبلغ سعرها حوالي 150 جنيهًا إسترلينيًا.
تعتبر تمور الصفاوي من أشهر أنواع التمور التي تشتهر بها المدينة المنورة في المملكة العربية السعودية ، وتتميز بلونها الأسود الغامق ، ويبلغ سعرها حوالي 150 جنيهاً.
تعتبر تمور عنبرة ، أو تواريخ الملوك ، من أندر وأغلى أنواع التمور ، حيث يبلغ سعرها حوالي 4000 جنيه إسترليني.
تمور عجوة وهي التواريخ المنصوص عليها في الأحاديث النبوية الشريفة ، ولذلك فهي غالية الثمن ، ويبلغ ثمنها حوالي 1000 جنيه.
درجات دجلة نور ودجلة دجلة المشهورة في ليبيا والجزائر غنية بالسكروز وغالبًا ما تستخدم في الطبخ.
وهناك أنواع أخرى منتشرة وشائعة من التمور ، مثل الحلاوي العراقي ، والمجدول المغربي ، والمصري السعيدي أو السيوي.

ماذا تحتوي التواريخ؟

باختصار ، تحتوي التمر على جميع العناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجها الجسم ، وفيما يلي شرح لما يحتويه التمر (النسب التالية هي القيمة الغذائية لكل 100 جرام من التمور حسب قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية).

كل 100 جرام من التمر يمد الجسم بالطاقة بمقدار 1178 كيلو جول ، أو 282 سعر حراري.
100 جرام من التمر تحتوي على 75 جرام من الكربوهيدرات.
100 جرام من التمر تحتوي على 63.35 جرام من جميع أنواع السكريات (الجلوكوز والفركتوز والسكروز).
100 جرام من التمر تحتوي على 8 جرام من الألياف الغذائية.
100 جرام من التمر تحتوي على 2.5 جرام من البروتين.
100 جرام من التمر يحتوي على 0.39 جرام من الدهون ، مما يجعله غذاء صحي ، لأنه يمد الجسم بالطاقة والبروتينات والفيتامينات ونسبة قليلة جدًا من الدهون.
100 جرام من التمر تحتوي على 21 جرام ماء.
يحتوي التمر على جميع أنواع الفيتامينات الأساسية التي يحتاجها الجسم ، مثل فيتامين أ ، فيتامين ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 5 ، ب 6 ، ب 9 أو حمض الفوليك ، فيتامين ج ، فيتامين هـ وفيتامين ك.
يحتوي التمر أيضًا على معظم المعادن والعناصر المهمة التي يحتاجها الجسم ، مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك.

100 جرام من التمر كم حبة

ولا نقول إن الكمية الكافية التي يحتاجها الجسم يومياً هي 100 جرام ، حيث تختلف هذه النسبة من شخص لآخر ، كل حسب احتياجاته ، سواء لسبب طبي أو للرياضة أو لأغراض أخرى ، و
100 جرام من التمر تمثل حوالي 10 حبات وهي كافية لتزويد الجسم بجميع العناصر الضرورية للجسم.

فوائد التمر

تحسين الحالة العقلية والنفسية للدماغ.
مصدر غني بالطاقة للجسم.
يساهم بشكل فعال في تحسين عمل وظائف المعدة وعملية الهضم.
يفيد في علاج الإمساك والارتجاع المريئي.
يقوي العظام.
يفيد في علاج مشاكل الضعف الجنسي.
الحماية من أمراض معينة مثل فقر الدم والعمى الليلي.
تقليل أعراض الحساسية الموسمية.

نسبة البوتاسيوم في التمر

يعتبر البوتاسيوم من أهم العناصر التي يحتاجها الجسم وله فوائد عديدة ، حيث يحتوي التمر على البوتاسيوم بالإضافة إلى العديد من العناصر الأخرى والفيتامينات والبروتينات.
تعتبر نسبة البوتاسيوم في التمر نسبة جيدة ، وبشكل عام تبلغ نسبة البوتاسيوم في التمر حوالي 14٪ ، كل 100 جرام من التمور تحتوي على حوالي 656 جرام من البوتاسيوم.
من فوائد البوتاسيوم للجسم أنه ضروري لتحفيز عمل وظائف المخ ، وزيادة مستوى البوتاسيوم في الجسم يزيد من وصول نسبة أكبر من الأكسجين إلى الدماغ ، مما يعمل على تحفيز النشاط العصبي. والقدرات العقلية والعقلية.
التمر مفيد جدًا لمرضى السكر لاحتوائه على البوتاسيوم الذي يعمل على استعادة مستويات السكر في الدم الطبيعية ، وقد أظهرت بعض الأبحاث أن انخفاض مستويات البوتاسيوم في الجسم يؤدي إلى انخفاض نسبة السكر في الدم.
البوتاسيوم ضروري لعملية تقلص العضلات واسترخائها ، لذا فإن تناول التمر والحفاظ على نسبة كافية من البوتاسيوم في الجسم يعزز تقلص العضلات واسترخائها ويقوي رد فعلها ، فضلاً عن حماية العضلات من التشنجات العضلية التي يمكن أن تحدث.
أظهرت بعض الأبحاث أن تناول التمر يؤدي إلى الحماية من القلق والتوتر ، حيث أن التمر يحتوي على نسبة جيدة من البوتاسيوم ، والذي له دور فعال في تقليل وتخفيف أعراض القلق والتوتر.
يلعب البوتاسيوم دورًا وظيفيًا في الحفاظ على صحة وسلامة القلب والكلى.

نسبة الحديد في التمور

تحتوي التمر على نسبة عالية من التمر ، وتبلغ نسبة الحديد في كل 100 جرام من التمر حوالي 1.02 جرام أي حوالي 8٪ من التمر ، ويحتاج الشخص ما بين 10 و 13 جرامًا من الحديد يوميًا.
الحديد من العناصر المهمة والضرورية التي يحتاجها الجسم ، والتمر مصدر غني لتوفير نسبة الحديد التي يحتاجها الجسم.
يلعب الحديد دورًا مهمًا في إمداد الخلايا بالأكسجين ، حيث يشارك الحديد في تكوين خلايا الدم الحمراء ، والتي بدورها تحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم ، ويتركز ثلث الحديد في الجسم في الهيموجلوبين.
التمر مفيد جدا في علاج فقر الدم والأنيميا وبعض الأمراض المزمنة ، حيث يحتوي التمر على نسبة عالية من الحديد مما يساهم بشكل فعال في علاج هذه الأمراض.
التمر مفيد جدا للمرأة لتعويض خسارة نسبة الحديد المفقودة في الدم التي تسقط خلال الدورة الشهرية ، كما أنه مفيد جدا وضروري للمرأة الحامل والجنين.
يزيد الحديد من القدرات العقلية والعقلية ويساعد في الحماية من مرض الزهايمر والخرف. الحديد مفيد أيضًا لبناء العضلات وتحسين قوتك ومرونتك.
الحديد الموجود في التمر والتمر بشكل عام يقوي جهاز المناعة في الجسم ويحميه من الإصابة بالعديد من الأمراض.
أظهرت بعض الدراسات الحديثة أن الحديد ينظم بشكل كبير الساعة البيولوجية لجسم الإنسان ، والتي تنظم ساعات النوم والراحة وغياب الأرق.
يغذي الحديد أيضًا الشعر ويقويه ، لذلك يمكن أن يساعد التمر في الحماية من مشكلة تكسر الشعر.

التمر السكري

تعتبر تمور السكري من أفضل وأشهر أنواع التمور ، وتشتهر زراعتها في منطقة القصيم بالمملكة العربية السعودية ، ولها فوائد عديدة منها ما يلي:

يحمي الجلد والبشرة من الجفاف ، ويحافظ على نضارة البشرة ونضارتها.
تحتوي التمر السكر على نسبة عالية من الألياف ، مما يساعد الجسم على تحسين أداء المعدة وعملية الهضم ، وعلاج الإمساك.
تحتوي تمور السكري على نسبة عالية جدًا من المعادن والعناصر الغذائية المهمة ، ومن أهم هذه المعادن الحديد الضروري والمهم للوقاية من فقر الدم.
تساعد نسبة الدهون الصحية الموجودة في التمر على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
التمر لمرضى السكر مفيد في رفع نسبة السكر في الدم وبالتالي فإن التمر لمرضى السكر مفيد في علاج مرضى السكري المنخفض.
يحتوي التمر على فيتامينات وبروتينات مهمة تساعد على تغذية الشعر وزيادة نمو الشعر وتقويته وإطالة وزيادة نعومته.

الضرر في التاريخ

على الرغم من الفوائد العديدة للتمور ، إلا أن التمور لها بعض الأضرار التي يمكن أن تحدث بسبب الإفراط في تناول التمور ، ومن بعض مضار التمر ما يلي:

تناول الكثير من التمر يمكن أن يسبب بعض الاضطرابات في وظائف المعدة وأعراض الانتفاخ والغازات والإسهال.
يصاب بعض الأشخاص الذين لديهم حساسية من التمر بالربو والطفح الجلدي.
يجب تناول التمر بكميات كافية ولا ينصح بتناوله بكميات زائدة ، وذلك لاحتوائه على سعرات حرارية عالية ، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة.
لا ينصح بتناول الكثير من البوتاسيوم لمرضى الكلى ، لأن التمر يحتوي على البوتاسيوم ، كما أن زيادة البوتاسيوم في الجسم يمكن أن تسبب خللاً في عمل وظائف الكلى.