السبانخ هي واحدة من الخضروات الورقية التي يقبلها الكثيرون ، ولأنها منخفضة السعرات الحرارية ، فهي رائعة لأخصائيي الحميات ويمكن تناولها بعدة طرق ، لذلك لن تجعلك سمينًا. ممل ، لذا يمكنه تحضيرها بشكل مختلف في كل مرة.
فوائد السبانخ للجسم:
يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية وكمية صغيرة من الكربوهيدرات.
يحتوي على العديد من المعادن المفيدة لصحة الجسم مثل الحديد والمنغنيز وحمض الفوليك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم.
يساعد الجسم على التخلص من الكوليسترول الموجود في الدم ، وبالتالي يقي من أمراض القلب ويساهم في الحفاظ على صحته.
يحتوي على مضادات الأكسدة التي يساهم بفضلها في حماية الجسم من الإصابة بعدد من الأمراض ومنها أنواع السرطان.
يحتوي على العديد من الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان ، مثل فيتامين أ وفيتامين ب 2 وفيتامين ج وفيتامين ك.
يحتوي على كمية غنية من الألياف ، مما يساهم في الشعور بالشبع ويزيل الشعور بالعطش.
يحتوي على بعض المركبات الحيوية التي تساعد الجسم على التخلص من الالتهابات.
يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي وهو عنصر أساسي لبناء الكولاجين الذي يحافظ على نضارة وصحة الجلد ويمنع علامات الشيخوخة والتجاعيد كما أنه ضروري للحفاظ على الصحة واللمعان واللمعان. من الشعر.
يحتوي على نسبة عالية من فيتامين K الذي يحتاجه الجسم للحفاظ على صحة العظام وقوتها.
لكي تساهم السبانخ في الحفاظ على وزن الجسم من زيادة الوزن ، نقدم لك كيفية تحضير سلطة السبانخ التي يمكنك تناولها حتى مع اتباع نظام غذائي:
– مكونات:
أوراق السبانخ المفرومة – بصل صغير مقطع – أربع فصوص من الثوم – كمية كافية من زيت الزيتون – عصير الليمون.
طريقة:
على نار خفيفة ، بعد دهن زيت الزيتون ، اقلي البصل حتى يذبل ، أضيفي الثوم والسبانخ وقليل من الملح حتى يلين ، ثم اتركيه ليجف قليلاً ثم قدميه على شكل سلطة وضعي عليه عصير الليمون.
نصائح يجب اتباعها أثناء تناول السبانخ:
يُنصح بتناول السبانخ مع الأطعمة الغنية بفيتامين سي لأنها تحتوي على نسبة عالية من حمض الأكساليك الذي يمكن أن يجعل الجسم غير قادر على امتصاص بعض المعادن المهمة مثل الحديد والكالسيوم ، وهذه الأطعمة تحمي جسمك من ذلك. على سبيل المثال الطماطم والفلفل والليمون والبرتقال.
يمكن أن يعرض السبانخ لمن يأكله لبعض مشاكل المعدة مثل الغازات والانتفاخ والتشنج ، لذا تناوله بعناية لتجنب هذه المشاكل.
تناول الكثير من السبانخ يمكن أن يسبب حصوات الكلى ، لذلك تناولها باعتدال.
اغسل السبانخ جيدًا للتخلص من آثار المبيدات ، إن وجدت.
عند شراء السبانخ ، اختر اللون الأخضر الداكن وتجنب الألوان الأخرى.
ودائماً كالعادة يجب تناول كل أنواع الطعام بعناية ، لأن الاعتدال مطلوب في كل شيء.