على الرغم من أن المكسرات غنية بالدهون ، وخاصة الجوز ، إلا أن تناول هذا النوع من المكسرات أهم بكثير من الاهتمام بوزنك. وجدت إحدى الدراسات أن تناول 350 سعرًا حراريًا إضافيًا منه لا يؤثر على زيادة الدهون في الجسم ، وذلك بسبب الفوائد الصحية التي توفرها مكوناته ، خاصةً زيادة الشبع وفوائد القلب.
يساعد تناول الجوز يوميًا على التحكم في الوزن ومستويات السكر في الدم
* تساعد المكسرات ، وخاصة الجوز ، على تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم.
* يحسن الجوز من ارتفاع ضغط الدم ويقلل من مخاطره على القلب.
* إن تناول جزء يومي من الجوز لعدة أشهر يساعد في التحكم في الوزن على المدى الطويل لأنها غنية بالبروتين والألياف.
* يحتوي الجوز على نسبة جيدة من الألياف ، حيث تصل إلى 8 جرام في كل كوب من الجوز المقشر ، مما يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم.
الجوز من الأطعمة الغنية بفيتامين E الذي يحارب السرطان ويقلل تجاعيد الجلد.
الجوز مصدر كبير لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، وهي مفيدة لعضلة القلب والخلايا العصبية.