يضيف الهيل أو الهيل نكهة عطرية مميزة للقهوة والطعام. يمكن تناول شاي الهيل لفوائده العديدة حيث أنه مصدر كبير للحديد والمنغنيز والعناصر الغذائية الأخرى. وإليك الفوائد الصحية للهيل: * يساعد الهيل على منع الإمساك ، ويزيد من الشعور بالامتلاء ويقلل من نسبة الكوليسترول الضار. تحتوي كل ملعقتين كبيرتين من الهيل على 3.2 جرام من الألياف ، وهو ما يمثل 8 في المائة من الاحتياجات اليومية للرجال و 13 في المائة من الاحتياجات اليومية للنساء.
* عند الطهي بالهيل يجني جسمك عددًا من الفوائد الصحية أهمها أنك تزوده بالألياف التي تهدئ وتسهل عملية إفراز الطعام والتخلص من مخلفات الطعام.
تحتوي ملعقتان كبيرتان من الهيل على 1.62 مجم من الحديد و 3.2 مجم من المنجنيز ، والذي يلعب دورًا مهمًا في التمثيل الغذائي وتغذية الأنسجة ، وكذلك صحة العظام. يساعد الحديد في إمداد خلايا الجسم بالأكسجين.
يحتوي الهيل على مركبات مضادة للسرطان تمنع الأورام من تكوين خلايا جديدة. في عام 2012 ، نشرت “المجلة البريطانية للتغذية” دراسة تؤكد قدرة الهيل على تنظيم الجينات في خلايا سرطان الجلد وتقليل نشاط الجينات المرتبطة بنمو الخلايا السرطانية.
* يساعد شاي الهيل الجسم على التخلص من الفضلات ، ويحسن الدورة الدموية ويطهر الكلى والكبد.
* الهيل مفيد في علاج رائحة الفم الكريهة حيث يمكن وضع بذور الهيل في الفم لهذا الغرض. كما أنه يستفيد من إمكانية التخفيف من الآلام والأعراض المصاحبة للدورة الشهرية.