حذر علماء وخبراء صحيون من استخدام المناشف القديمة في تجفيف الأطباق أو تنظيف أسطح المطبخ لأنها يمكن أن تؤدي إلى انتشار التسمم الغذائي. وجد باحثون في جامعة موكا في موريشيوس أن نصف المناشف التي تم تحليلها تحتوي على بكتيريا مثل الإشريكية القولونية السامة والقاتلة ، نتيجة استخدام المناشف لعدة أغراض ، بما في ذلك تجفيف الأطباق أو اليدين ، وحمل الأطباق الساخنة أو مسح الأسطح.
قام الباحثون بتحليل 100 منشفة بعد شهر من الاستخدام ووجدوا أن البكتيريا الضارة نمت بنسبة تصل إلى 49٪ داخل المناشف ، وفقًا لما ورد في صحيفة ديلي ميل البريطانية.