من المحبط أن تفتح خزانة المطبخ للعثور على براعم صغيرة تكونت على حبات البطاطس ، مما يدفعك للتخلص منها وشراء واحدة أخرى. لكن العلماء لديهم رأي مختلف. بعد سلسلة من التجارب ، أظهر علماء من جامعة لينكولن أن البطاطس مع البراعم آمنة للأكل مثل البطاطس الطازجة ، وكل ما عليك فعله هو إزالة هذه البراعم لجعلها جاهزة للأكل دون تغيير مذاقها.
تشير الإحصاءات إلى أن البريطانيين يهدرون ما قيمته 230 مليون جنيه إسترليني (300 مليون دولار) من البطاطس ، ولمعالجة المشكلة ، أجرى الباحثون سلسلة من التجارب لمعرفة ما إذا كانت بعض أنواع البطاطس أكثر عرضة للتلف والتكاثر من غيرها.
أظهرت النتائج أن هناك فرصة لتلف كيس من البطاطس وتنمو بعد حوالي أسبوع من شرائه ، وفقًا لصحيفة ديلي ميل البريطانية.
يميل المستهلكون عادةً إلى رمي البطاطس في سلة المهملات إذا بدت مجعدة أو فاسدة أو بها براعم صغيرة ، لكن الخبراء يقولون إن هذه المظاهر لا تهم البطاطس إذا تمت إزالة الجزء التالف.