عن سلمان بن عامر رضي الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال: “إذا أفطر أحدكم ، فليفطر بالتمر” إنها نعمة “.
وعن أنس رضي الله عنه: “كان النبي صلى الله عليه وسلم يفطر قبل أن يصلي على المشروبات الغازية”.
مما لا شك فيه أن هناك إرشادات طبية وفوائد صحية لهذه السنة النبوية الطاهرة لأن رسول الله صلى الله عليه وسلم اختار هذه الأطعمة قبل كل شيء لما لها من فوائد صحية كثيرة وليس فقط لأنها كانت كذلك. متوفرة في بيئتها الصحراوية.
عندما يبدأ الصيام بوجبة الإفطار ، تستيقظ الأعضاء ويبدأ الجهاز الهضمي في العمل ، وخاصة المعدة ، التي تريد أن تكون لطيفًا عليها وتحاول إيقاظها برفق.
في هذه الحالة يحتاج الصائم إلى مصدر سريع للسكر لدرء الجوع ، تمامًا كما يحتاج إلى الماء.
الأطعمة الأكثر قابلية للامتصاص التي تدخل الدم هي المواد السكرية ، وخاصة تلك التي تحتوي على السكريات الأحادية أو السكاريد أو الجلوكوز أو السكروز ، لأن الجسم يمكن أن يمتصها بسهولة وسرعة في غضون دقائق ، خاصة إذا كانت المعدة والأمعاء فارغة ، كما هو الحال في الصائم .
يؤكد الأطباء أنه في الساعات الأخيرة من الصيام تنخفض مستويات السكر في الدم مما يؤثر على الدماغ مسبباً خمولاً عقلياً وعدم القدرة على التركيز مع خمول حركي وقلة نشاط وحركة العضلات والمعدة في حالة صمت ومتى الصوم مكسور نحتاج الطعام الذي يحقق معادلة صعبة للجسم بكونه: سرعة الهضم حتى لا تستنفد المعدة الخاملة وتنشط حركتها وسرعة امتصاصها وتصل إلى المخ والعضلات للقضاء على الخمول العقلي والعضلي و ينشط الجسم بسرعة.
وأضاف: التمر بالماء أو الحليب هو الغذاء الوحيد الذي يحقق هذه المعادلة خلال 20 دقيقة من الأكل.