تعد السالمونيلا والليستريا أكثر أنواع البكتيريا التي تنقلها الأغذية شيوعًا والتي تسبب تشوهات الجنين ، وعادة ما توجد هذه الأنواع في الأطعمة غير المطهية. لذلك ، ينصح النساء الحوامل عادة بتجنب السلطات في المطاعم. لكن الأمر لا يقتصر على نوع واحد من الطعام ، فإليك مجموعة من الأطعمة التي لا يجب تناولها في المطاعم أثناء الحمل:
يجب عدم تناول كبد الحيوان أثناء الحمل لاحتوائه على شكل من أشكال فيتامين أ الذي يؤدي إلى تشوه الجنين
سوشي. السوشي مصنوع من الأسماك النيئة وكمية الزئبق في هذه السمكة مرتفعة إذا تم تناول كميات كبيرة منها. يمكن أن تحتوي الأسماك غير المطبوخة على الليستيريا التي يمكن أن تؤذي الجنين.
تيراميسو وموس الشوكولاتة. في معظم الحالات ، تحتوي هذه الأنواع من الحلويات على حليب غير مسلوق جيدًا وبيض مسلوق جيدًا. بمعنى آخر ، تحتوي هذه الأطعمة على بكتيريا يمكن أن تسبب التهابات في أمعاء المرأة الحامل ، مما يؤدي إلى وفاة الطفل عند الولادة.
باربكيو ودجاج تندوري. قد تؤدي طريقة تحضير الدجاج هذه في المطاعم إلى الإصابة بالليستيريا.
الطعام الصيني. يحتوي الطعام الصيني في المطاعم على نسبة كبيرة من الغلوتامات أحادية الصوديوم ، مما يؤثر على النمو العصبي للجنين. لذلك ، قبل تناول الطعام في مطعم صيني ، يجب أن تسأل الطاهي إذا كان المطعم يستخدم مادة MSG ، وإذا كان الطعام يحتوي على هذه الجلوتامات ، يجب على المرأة الحامل عدم تناول هذا الطعام.
كبد. يجب عدم تناول كبد الحيوان أثناء الحمل لاحتوائه على شكل من أشكال فيتامين أ الذي يؤدي إلى تشوه الجنين. فيتامين أ الموجود في الفواكه والخضروات آمن.
ساندويتش. تحتوي شطائر المطاعم على المايونيز وأي بيض نيئ وخضروات ، والتي عادة لا تغسل جيدًا ، لذلك لا ينبغي تناول السندويشات خارج المنزل أثناء الحمل.
بيض غير مطبوخ. أي أطباق تحتوي على بيض لم يتم طهيه بشكل كافٍ في درجات حرارة عالية يمكن أن تكون مصدرًا للبكتيريا التي تضر بالجنين.