كعكة رواني كراميل هي نوع من الحلويات التي يحبها الكثير من الناس ، وشكلها وملمسها يشبه الكيك الاسفنجي ، وهناك الكثير من الناس يفضلون تناولها كوجبة فطور كاملة ، لذا فهي متوفرة السعرات الحرارية والتي يحتاجها الجسم للسعي والقيام بواجباته على مدار اليوم ، بالإضافة إلى وجود بعض الدهون المشبعة ، بالإضافة إلى وجود السكريات التي يحتاجها الجسم للحصول على الطاقة التي يحتاجها ،
كعكة رواني بالكراميل
يمكن تحضير كعكة رواني بعدة طرق ، لأن هناك العديد من الوصفات التي تؤكد على المذاق الرائع لكيك الرواني بالكراميل ، وبالتالي سنقدمها لكم في السطور التالية.
مكونات الكيك
- نصف كوب حليب كامل الدسم.
- نصف كوب زيت نباتي.
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- ثلاث بيضات متوسطة الحجم.
- نصف ملعقة فانيليا.
- كوب دقيق منخول.
- كوب دقيق البسبوسة.
- نصف كوب جوز هند مخفف.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- القليل من الملح الأبيض.
مكونات الكراميل
- كوب سكر أبيض.
- كوب ونصف حليب كامل الدسم.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كوبان كبيران من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
- كوب آخر من السكر لعمل شربات.
كيف تقوم بعمل الكعك
- في البداية ، يوضع الحليب والزيت والبيض والفانيليا والسكر في خلاط كهربائي ويخلط جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- ثم نضيف دقيق السميد والدقيق الأبيض إلى وعاء مناسب ثم نضيف إليها جوز الهند ورشة ملح وبيكنج بودر ونخلط جيداً.
- وهنا نحتاج إلى إضافة الخليط السائل في الخلاط إلى الخليط الجاف في الوعاء.
- امزج جميع المكونات معًا وتأكد من خلطها جيدًا.
- سنقوم بإعداد ورقة الخبز المناسبة للخبز ، والتي سنغطيها بالزيت ونرش بالدقيق.
- يُسكب المزيج بحذر على الصينية ويوضع في الفرن عندما يصل إلى 180 درجة.
- بمجرد أن يخرج من الفرن ، يُسكب بالشربات الدافئة.
كيفية صنع شربات
- يوضع كوب من السكر في وعاء مناسب.
- ثم يضاف إليها كوبان من الماء.
- يوضع القدر على النار بدون تقليب ويترك حتى يبدأ في الغليان.
- بمجرد طهي الشربات ، أضف عصير نصف ليمونة إليه.
- اترك الشربات يطهى لمدة سبع دقائق من وقت بدء الغليان.
طريقة صنع الكراميل
- يوضع كوب من السكر في إناء مناسب ويرفع هذا القدر فوق النار.
- من الضروري ألا يختلط السكر على الإطلاق ، لكن يمكننا هز الوعاء من حين لآخر.
- ننتظر السكر الأبيض حتى يتحول إلى اللون الذهبي ، ويجب أن نضيف إليه الحليب فورًا ويفضل أن يكون دافئًا.
- هنا فقط يمكننا خلط الكراميل حتى نحصل على القوام الناعم الذي نبحث عنه.
- قبل أن يبدأ الكراميل في الغليان ، أضيفي الزبدة إليه لإعطائه لونًا ساطعًا ، ثم أخرجي الكراميل فورًا من على النار وانتظري حتى يتكاثف.
- ثم نضع الرواني في وعاء التقديم ونسكب فوقه الكراميل ، ويمكن إضافة جوز الهند للزينة.
طريقة عمل كعكة الرواني بالعسل
عناصر
- فقط ربع كوب دقيق أبيض.
- كوب فقط ربع دقيق سميد.
- فقط ربع كوب من السكر الأبيض.
- خمس بيضات متوسطة الحجم.
- نصف ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
مكونات العسل
- كوبان من السكر الأبيض الناعم.
- كوبان من الماء.
- القليل من عصير الليمون.
للمتعة
- كوب جوز هند طري.
كيف تقوم بعمل الكعك
- في البداية ، يجب إشعال الفرن للوصول إلى درجة حرارته قبل دخول الكعكة.
- ثم نحضر صينية الخبز عن طريق تلطيخها بطبقة من الزيت أو أي دهن آخر ثم تبطينها بدقيق السميد.
- ثم نضع البيض والفانيليا في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً.
- ثم نضيف السكر لهم ونخفق جيدا حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح الخليط كريمي.
- في وعاء آخر نخلط الدقيق الأبيض مع دقيق السميد ونخلطهم جيداً.
- يُضاف المزيج في الخلاط إلى خليط الدقيق ويُمزج ويُخلط برفق شديد باستخدام ملعقة خشبية.
- يُسكب هذا المزيج في طبق خبز ويُخبز في فرن ساخن لمدة خمس وثلاثين دقيقة على الأقل.
طريقة تحضير العسل
- بعد وضع الكيك في الفرن يحضر العسل بحيث يصبح ساخناً عندما تخرج الكعكة من الفرن.
- نضع السكر في وعاء مناسب ثم نضيف كوبين من الماء إليه بدون تقليب.
- يوضع القدر على النار ويترك حتى يبدأ في الغليان.
- عندما يغلي العسل ، أضف بضع قطرات من عصير الليمون واتركه يغلي مرة أخرى لمدة خمس دقائق.
- بعد خمس وثلاثين دقيقة ، يمكنك اختبار الكعكة بدس سكين أو عود أسنان فيها.
- إذا خرجت نظيفة ، تكون الكيك قد نضجت ، لكن إذا خرجت مع باقي الكيك ، يمكنك تركها في الفرن لمدة خمس دقائق أخرى.
- يجب إضافة العسل إلى الكيك بمجرد أن يخرج من الفرن ويكون ساخنًا والشراب ساخنًا أيضًا.
- كعكة رواني مزينة بجوز الهند الناعم وتقدم باردة في أوعية التقديم.
طريقة عمل الرواني باللبن
عناصر
- كوب دقيق سميد
- كوب دقيق أبيض.
- ملعقة من ماء الورد.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهرة.
- كوب كبير من الزبادي.
- كوب زيت نباتي.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- ثلاث بيضات كبيرة.
- علبة من مسحوق الخبز.
للزينة حسب الرغبة
- الفستق الحلبي محق.
- فستق حلبي نصفي.
- كريم.
- مشمش مقطع.
- تمر مقطع.
- زبيب.
كيف تستعد
- نحتاج أولاً إلى إضاءة الفرن.
- بعد ذلك ، يضاف مسحوق الخبز إلى الدقيق الأبيض وينخل في دقيق السميد.
- باستخدام الخلاط الكهربائي ، نضيف ماء الورد وماء الورد والبيض والسكر والفانيليا.
- اخلط جميع المكونات معًا حتى تتأكد من ذوبان السكر.
- أضيفي الزيت واللبن إلى الخليط في الخلاط واخلطيهم مرة أخرى.
- يُضاف هذا المزيج إلى مزيج الدقيق الأبيض ودقيق السميد.
- نخلط المزيج معًا برفق شديد حتى نتأكد من خلط جميع المكونات معًا.
- يُسكب هذا المزيج في صينية للخبز مدهون بالزيت ومبطن بقليل من دقيق السميد.
- ضع الصينية في الفرن لمدة خمس وثلاثين دقيقة.
- بمجرد خروج الكعكة من الفرن ، يضاف إليها القطر الساخن وتترك لتبرد تمامًا.
- الكيكة مزينة بجوز الهند والفستق والقشدة أو حسب الرغبة ، مقطعة وتقدم باردة في أوعية التقديم.