كيكة التوفي بالحليب المحمص بدون دقيق

مقادير كعكة الكراميل بالحليب المحمص بدون دقيق:

كوب من التمر منزوع النوى ويقطع إلى قطع صغيرة جدًا.
كوبان من السكر البني.
كوبان من السكر الأبيض.
كوبان من الزبدة المذابة.
قطرتان من الفانيليا.
ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
كوب لكن ربع حليب بودرة.
3 أكواب من الماء المغلي.

طريقة تحضير كعكة الكراميل بالحليب المحمص بدون دقيق:

نضع التمر في وعاء متوسط الحجم ويصب في الماء المغلي حتى يتم تغطيتها جيداً.
ثم في وعاء آخر ، اخفقي السكر مع الزبدة حتى يصبح قشديًا ، ثم أضيفي البيض وابدئي في الخفق مرة أخرى بهدوء لمدة خمس دقائق تقريبًا.
اقلي الحليب المجفف على نار خفيفة حتى يصبح لونه ذهبياً ثم أطفئي النار.
إلى السكر والزبدة والبيض والحليب ، أضيفي جميع المكونات الأخرى المتبقية في وعاء واحد مثل الفانيليا والبيكنج بودر والتمر والماء.
بعد تجانس كل الخليط ، ضعه على صينية خبز متوسطة الحجم على حرارة 190 درجة لمدة لا تقل عن خمس عشرة دقيقة.
ضعي السكر البني مع نصف كوب من الزبدة في وعاء صغير ، واخلطيهم جيداً حتى يصبح سائل كريمي ، أضيفي ربع ملعقة من الفانيليا وبمجرد خروج القدر من الفرن ، ضعي الكراميل فوقها. بشكل متناسب.
قطعي كعكة الكراميل وقدميها في أوعية التقديم الخاصة بنا.

طريقة عمل كعكة الكراميل بالحليب المخبوز والتفاح

مكونات كعكة التوفي بالحليب المخبوز والتفاح:

ثلاث بيضات.
كوب مليء بالسكر.
كوب ونصف زيت نقي.
ملعقتان كبيرتان من الفانيليا السائلة.
ملعقة صغيرة ملح
ملعقتان كبيرتان من بيكربونات الصوديوم
2 تفاح مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة جدًا.
ملعقتان كبيرتان من الجوز المفروم ناعماً.
كوب كامل من السكر البني.
كوب لكن ربع حليب بودرة.
فقط ربع كوب زبدة مذابة.

طريقة تحضير كعكة الكراميل بالحليب المحمص والتفاح:

في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي البيض لمدة خمس دقائق على الأقل حتى يصبح رغويًا جدًا.
أضف السكر الأبيض إليه واخلطه مرة أخرى.
أضف الملح وصودا الخبز واستمر في الخلط.
ثم نضيف الزيت والفانيليا مع التفاح والجوز إلى البيض والسكر مرة واحدة واستمر في الخلط حتى تمتزج جيداً.
توضع على صينية خبز متوسطة الحجم وتوضع الكعكة في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة عشر دقائق فقط.
نضع الحليب المجفف في وعاء آخر ونقليه على نار خفيفة ، نضيف الزبدة والسكر البني ونقلب حتى تمتزج جيداً.
نتركه لمدة 4 دقائق فقط حتى يهدأ قليلاً.
ثم ضعه في الثلاجة لمدة عشر دقائق على الأقل
بعد إخراج الصينية من الفرن ، توضع صلصة الكراميل بشكل ملائم ولذيذ فوقها وتترك حتى تبرد تمامًا.
كعكة التوفي مع الحليب المحمص والتفاح مقطعة على صينية تقديم.

طريقة عمل كعكة الكراميل بالحليب المحمص وجوز الهند

مكونات كعكة التوفي بالحليب المحمص وجوز الهند:

3 بيضات.
2 كوب سكر أبيض.
2 كوب سكر بني.
كوب لكن ربع حليب بودرة.
كوب ونصف زبدة.
كوب زيت نباتي كامل.
كوب ماء مغلي.
كوب جوز هند مبشور.
كوب عدا ربع الكريمة.
معلقة الملح.
معلّق ببيكنج بودر.

طريقة تحضير كعكة الكراميل بالحليب المحمص وجوز الهند:

في وعاء متوسط ، اخفقي البيض مع السكر ، ثم أضيفي الزيت النباتي واخفقي مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
ثم تضاف نصف كمية الزبدة بالماء المغلي وتستمر في الخلط.
أضف الفانيليا والملح والبيكنج باودر لهم.
يقلى الحليب المجفف حتى يصبح لونه ذهبى غامق ويضاف إلى الخليط ويخلط مرة أخرى.
ثم أضيفي نصف جوز الهند إلى الخليط واستمري في الخلط حتى تمتزج جيدًا.
يوضع الخليط في صينية خبز متوسطة الحجم بحوالي 28 بوصة ويوضع في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 9 دقائق فقط.
ضعي وعاءً صغيرًا على نار خفيفة ، أضيفي السكر والزبدة ، وابدئي بالخلط ثم أضيفي الكريمة ببطء شديد.
أطفئي النار وضعي صلصة الكراميل حتى تبرد ثم ضعيها في الثلاجة لحوالي ربع ساعة
ثم نخرج الصلصة وبعد إخراجها من الفرن نضيفها إلى صينية الخبز.
نرش القليل من جوز الهند على سطح الكيك ، ثم نقطعها ونضعها في طبق التقديم.

طريقة عمل كعكة الكراميل بالحليب المحمص والخوخ

مكونات كعكة التوفي بالحليب المخبوز والخوخ:

كوب خوخ مقطع إلى قطع صغيرة جدًا.
كوب حليب بودرة.
كوب سكر بني.
كوب سكر أبيض.
3 بيضات.
ملعقة ملح.
معلّق ببيكنج بودر.
5 ملاعق كريمة.
كوب ونصف زبدة مذابة.
كوب زيت نباتي.
رائحة الخوخ السائل العالقة.

طريقة عمل كعكة الكراميل بحليب الخوخ والدراق:

ضعي الحليب المجفف في وعاء متوسط الحجم على نار خفيفة واستمري في التقليب حتى يتغير لونه.
ضعي الخوخ المقطّع إلى قطع صغيرة في الحليب واستمري في التقليب لمدة 5 دقائق فقط.
أطفئي النار واتركي القدر يبرد قليلاً.
في وعاء آخر نضيف البيض والسكر ونستمر في الخلط لمدة 10 دقائق حتى نحصل على شكل الرغوة.
يضاف الزيت النباتي مع البيض والملح والبيكنج باودر.
اخلطي المزيج كله في وعاء كبير وأضيفي الخوخ المقلي والحليب البودرة.
واستمر في التقليب بشكل مستمر لمدة 7 دقائق.
يُسكب المزيج على صينية خبز قطرها 30 سم ويوضع في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية.
في وعاء آخر ، أضيفي الزبدة والسكر البني حتى يتغير لونها قليلاً ، أضيفي الكريمة وابدئي في الخلط لمدة 10 دقائق على الأقل.
ارفعي القدر عن النار وغطيه ثم أضيفي نكهة الخوخ إلى الصلصة واستمري في التقليب لمدة دقيقتين.
ضعي الصلصة في الثلاجة لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى تبرد.
تُرفع صينية كيك الكراميل مع الحليب المحمص والخوخ من الفرن ونتركها ترتاح ، ثم نضيف صوص الكراميل بطريقة مناسبة ومنتظمة.
نقطع كعكة الكراميل ونضعها في أوعية تقديم خاصة.

في هذا المقال ، تعلمنا كيفية صنع كعكة الكراميل بالحليب المحمص بدون دقيق ، وكيفية صنع كعكة الكراميل بالحليب المحمص والتفاح ، وكيفية صنع كعكة الكراميل بالحليب المحمص وجوز الهند ، وكيفية صنع كعكة الكراميل بالحليب المحمص والخوخ.