كيكة التايجر فاطمة أبو حاتي

تايجر كيك فاطمة أبو هاتي

هناك العديد من أنواع الكيك التي تبدع المرأة فِيْ صنعها بجميع النكهات والأشكال وتعديلها قدر الإمكان حتى تصبح جميلة ولذيذة.

كانت إحدى هذه المحاولات الجميلة كعكة النمر للشيف فاطمة أبو هاتي، والتي تم تشكيلها من الداخل لتشبه التموج على ظهر النمور.

يتكون هذا الشكل من خلط القليل من شوكولاتة الحليب أو الفانيليا.

من أجل أن يكون شكل الكعكة أنيقًا ويظهر تمامًا مثل جلد النمر، فِيْ الواقع، هذا التموج ليس ملحوظًا على الكعكة من الخارج، ولكنه يظهر عَنّْد قطع الكعكة من الداخل.

قام بفصل أجزائه عَنّْ بعضها قبل تقديمه، بحيث يظهر شكل تقاطع الخطوط الداكنة مع الخطوط الفاتحة بشكل جميل ورائع.

على الرغم من انتشار العديد من الأشكال لهذه الكعكة، إلا أن شكل كعكة تايجر فاطمة أبو هاتي هِيْ واحدة من أشهر وأجمل هذه الأشكال.

مقادير تايجر كيك

فِيْما يلي بعض المكونات التي نحتاجها عَنّْد تحضير كعكة النمر الخاصة بالشيف فاطمة أبو هاتي، وهذه المكونات هِيْ

كوب مليء بالزيت.
كوبان ونصف من الدقيق.
كأس حليب.
كوب ونصف سكر.
4 بيضات.
ملعقة كبيرة خل.
ملعقة من الفانيليا السائلة.
ربع كوب ماء.
ربع كوب من مسحوق الكاكاو الخام.
مسحوق الخبز.
قليل من الملح

طريقة تحضير كعكة النمر

يجب اتباع الخطوات التالية لتحضير كعكة النمر اللذيذة والهشة ذات الشكل الرائع

نضع السكر والبيض والفانيليا فِيْ وعاء مناسب، ونقلب جيداً حتى تمتزج ثم تمتزج.
اسكبي الزيت فوق الخليط السابق شيئًا فشيئًا حتى يمتزج مع باقي المكونات بسهُولة دون الحاجة إلَّى مزيد من التحريك.
أضف الحليب إلَّى المزيج بنفس طريقة إضافة الزيت.
فِيْ وعاء مختلف، نضع الطحين والملح والبيكنج بودر معهم ونقلبهم جيدًا ثم نضيفهم إلَّى باقي الخليط.
من خلال هذه الخطوة، يتم تقسيم الخليط أعلاه إلَّى جزأين منفصلين.
يضاف النصف الأول إلَّى الكاكاو المذاب فِيْ الماء، ويترك النصف الثاني فِيْ الوعاء الأبيض كَمْا هُو.
نحضر الصينية التي ستوضع فِيْ الفرن لتحضير الكعكة.
نضع فِيْ الصينية طبقة من الخليط البني الذي يضاف إليه الكاكاو، وطبقة من الخليط الأبيض وهكذا حتى يتم الانتهاء من المزيجين.
نضع صينية الكيك فِيْ الفرن على درجة حرارة مناسبة تصل إلَّى ما يقارب مائة وثمانين درجة.
تحتاج الكعكة إلَّى 45 دقيقة فِيْ الفرن حتى تنضج بالكامل.
بعد انقضاء الوقت، أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد قليلًا.
نضع الكيكة فِيْ الثلاجة لبرهة، ثم نخرجها ونقطعها إلَّى شرائح، وسنلاحظ أن داخل الكيك شكل جلد النمر.
تقدم الكعكة باردة ويمكن تغطيتها بالشوكولاتة أو الفانيليا.

مقادير كعكة تايجر بالصوص

من بين الطرق المختلفة التي يتم بها تحضير كعكة تايجر هِيْ طريقة صنع تايجر كيك بالصلصة، وهذه هِيْ المكونات التي نحتاجها

ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
كوب مليء بالزيت.
كوبين من الدقيق.
كوب ونصف سكر.
ملعقة فانيليا.
أربع ملاعق صغيرة من الكاكاو.
4 بياض.

نحتاج فِيْ هذه الكعكة أيضًا إلَّى مكونات أخرى لتحضير الصلصة وهِيْ

نصف كوب نسكافِيْه سائل.
ملعقة من الفانيليا السائلة.
بيضتان يستخرج منهما الصفار فقط.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.

طريقة تحضير تايجر كيك بالصوص

هذه هِيْ الخطوات التي يجب عليك اتباعها لتحضير تايجر كيك بالصوص

نحضر وعاء كبير ونضع البيض والسكر والفانيليا ونخفق جيدا حتى يتحول البيض إلَّى سائل.
أضيفِيْ الزيت ببطء إلَّى الخليط حتى يمتزج جيدًا.
ضعي الحليب فِيْ الخليط أيضًا، ثم قلبي جيدًا.
نضيف الدقيق والبيكنج باودر إلَّى الخليط ويفضل وضعه فِيْ الخلاط الكهربائي حتى يتجانس الخليط.
افصل المزيج أعلاه إلَّى جزأين منفصلين، كل جزء فِيْ وعاء مختلف.
أحضر صينية كبيرة لوضع الكيك بالداخل قبل دخول الفرن.
ضعي الكاكاو فِيْ الوعاء الأول حتى يتحول إلَّى اللون الذهبي.
اسكبي جزءًا من خليط الكاكاو فِيْ الصينية، ثم اسكبي الجزء الأبيض وكرر العملية حتى نفاذ كَمْية الخليط.
نضع الصينية فِيْ الفرن فِيْ درجة حرارة جاهزة.
ضعي النسكافِيْه وصفار البيض والقشدة والسكر فِيْ الخلاط، واخلطيهم جيدًا ثم انتظري حتى تبرد التورتة فِيْ الثلاجة، ثم أضيفِيْ الصلصة فوقها.

مكونات كعكة تايجر باللبن

إليك المكونات التي ستحتاجها لصنع كعكة زبادي النمر

ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
قطعة ليمون
3 أكواب دقيق.
3 أكواب زيت.
ثلاث قطع صغيرة من الفانيليا.
3 بيضات.
نصف كوب كاكاو مطحون.
كوب مليء بالسكر.
كوب مليء بالزبادي.

طريقة تحضير تايجر كيك بالزبادي

باتباع هذه الخطوات يمكنك تحضير تايجر كيك باللبن

اخلطي الفانيليا والسكر واللبن، ثم أضيفِيْ الزيت والدقيق والبيكنج باودر لهم، وقطعي قشر الليمون إلَّى شرائح وأضيفِيْها.
قسّم المزيج أعلاه إلَّى قسمين، وأضف الكاكاو إليه، واترك الجزء الآخر كَمْا هُو.
أحضر صينية مناسبة لعمل الكيك فِيْ الفرن.
صب بعضًا من المزيج المحتوي على الكاكاو، ثم أضف المزيج الأبيض العادي واستمر فِيْ القيام بذلك بالتناوب حتى تنتهِيْ من كلا المزيجين.
نضع الكعكة فِيْ الفرن عَنّْد درجة حرارة لا تقل عَنّْ مائة وثمانين درجة.
أغلق الفرن جيدًا وتأكد من عدم احتراقه من الأعلى حتى يتغير لون الكعكة من الأعلى.
اتركي الكعكة فِيْ الفرن لمدة لا تزيد عَنّْ خمس وأربعين دقيقة حتى تصبح جاهزة.
لا تتركيه لفترة طويلة، ولكن طوال الوقت الذي يكون فِيْه فِيْ الفرن، عليك أن تنظر إليه من وقت لآخر، حتى ينضج، لأنه يمكن أن ينضج فِيْ وقت أقل مما هُو متوقع.
عَنّْدما تنضج الكعكة بالكامل، أخرجيها واتركيها ترتاح لبعض الوقت.
ضعي الكعكة فِيْ الثلاجة حتى تبرد.
عَنّْدما تريد تقديم الكعكة، أخرجيها من الثلاجة وقطعيها إلَّى أجزاء تقديم صغيرة.
يمكنك إضافة أي صوص إليها من الأعلى مثل صوص الفانيليا وصوص الشوكولاتة والكراميل وصلصة البندق وغيرها.
تقدم الكعكة عادة مع فنجان شاي أو فنجان قهُوة.