يعزو خبراء التغذية دائمًا زيادة الوزن في فصل الشتاء أكثر من أي وقت آخر من العام إلى ثبات درجة حرارة الجسم عند حوالي 37 درجة مئوية ، مما يؤدي إلى الشعور بالجوع وينتج عن تناول كمية إضافية من الطعام تعادل أضعاف ما لدى الجسم. حرق والنتيجة النهائية هي زيادة في عدد السعرات الحرارية المخزنة ، وتراكم طبقات الدهون وزيادة الوزن.
يرى الدكتور حمدي سامي ناصر استشاري السمنة والنحافة أن زيادة وزن الجسم في الشتاء تكون في بعض الحالات ناتجة عن زيادة الكسل وقلة ممارسة الرياضة أثناء تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية استهلاك الدهون المخزنة في الجسم دون التأثير على أنسجته. والعضلات ، بالإضافة إلى ضرورة الابتعاد التام عن تناول الأطعمة الدهنية ، وخاصة المشروبات الدهنية التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، مثل الأوركيد والزنجبيل والكاكاو.
ويؤكد أن التخلص من الأرطال الزائدة خاصة في فصل الشتاء يتطلب ما يلي:
هناك توازن في إجمالي الوجبات التي يتم تناولها على مدار اليوم ، وليس على مستوى الوجبة الواحدة.
عند فقدان الوزن ، لا تعتمد على حساب السعرات الحرارية في الأنظمة فقط ، بل يجب أن يكون ذلك مصحوبًا بمجموعة متنوعة من الأطعمة واتباع المبادئ الصحيحة عند اختيار الأطعمة وكيفية تناولها.
تجنب خلط الأطعمة غير المتوافقة التي يصعب هضمها ، على سبيل المثال ، لا تخلط الكربوهيدرات السيئة مثل: الخبز الأبيض والأرز والمعكرونة مع الأطعمة الدهنية مثل اللحوم الدهنية والزيوت في الوجبة نفسها.
زد من تناول الألياف من الفواكه والخضروات الطازجة.
– استبعاد استخدام السكريات السيئة وبدلاً من ذلك التخلص من السكر نهائياً من القائمة وإذا كان من الضروري شربه مع مشروب … من القائمة ، وإذا كان من الضروري تناوله مع مشروب ، فيمكن تناول السكرين أو الحلاوة الغذائية مضاف.
تجنب القهوة العادية ، وإذا كان عليك شرب القهوة منزوعة الكافيين بدون سكر وبكميات قليلة.
اشرب 3 أكواب من الماء قبل الوجبات الرئيسية. لا يحتوي الماء على سعرات حرارية ، فهو يملأ معدة فارغة وبالتالي يقلل من تناول الطعام.
يقلل تناول الجريب فروت أو خل التفاح قبل الوجبات من الجوع ويقلل من تناول الطعام.
– ابدأ يومك بتناول السلطات الخضراء مع إضافة القليل من الخل ، لذلك ستقلل من تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية وتمنحك الشعور بالامتلاء لفترة طويلة وفي نفس الوقت منخفضة في السعرات الحرارية.
تناول الطعام ببطء شديد لمدة تزيد عن عشرين دقيقة حتى تصل سريعًا إلى مرحلة الشبع دون أن تملأ معدتك بالكثير من الأطعمة ، على العكس من ذلك ، فالطعام يملأ معدتك سريعًا بالعديد من الأطعمة دون الوصول إلى مرحلة الشبع.
قطّع طعامك إلى قطع صغيرة وتناول قطعة واحدة في كل مرة ، وقد وجد أنك ممتلئ بعد تناول عدد معين من القطع وليس بعد كمية معينة من الطعام ، أي أن عدد الطلقات من الطبق إلى فمك أهم من الكمية التي تجعلك تشعر بالشبع.
– استخدم أدوات مائدة الأطفال … وهذا يعني أطباق وملاعق وشوك وسكاكين صغيرة جدًا لأن هذا يقلل من تناول الطعام مع زيادة شعورك بالامتلاء.
– عند تناول الطعام ، ضعي الملعقة أو الشوكة على الطاولة بعد كل استخدام ، ثم امضغي الطعام جيدًا واستخدمي الملعقة أو الشوكة مرة أخرى بعد أن يترك الطعام فمه تمامًا ويمكنك الراحة لبضع دقائق. في منتصف الوجبة.
احتفظ بالأواني الكبيرة المليئة بالطعام بعيدًا عن المائدة ، والتقط الطعام من المطبخ ، ثم انقل الطعام إلى المائدة ، مع إبقاء عينيك بعيدًا عن الطعام بشكل عام.
تجنب تناول الطعام أثناء الوقوف ، وتناوله بهدوء واسترخِ ، ولا ترمي الطعام في فمك قبل بلع الطعام تمامًا في فمك.
هذه الوصايا المهمة ، إذا اتبعت ، ستساعدك على ملء أقل كمية من الطعام … وتمنعك من التهام كميات كبيرة من الطعام.