يحصل الأمريكيون على الكافيين كل يوم ، سواء كان ذلك من القهوة أو الشاي أو الصودا أو الشوكولاتة ، وهي عادة غير ضارة للأشخاص الأصحاء ، ولكن إذا تم تشخيص إصابتك بمرض السكري من النوع 2 ، فإن الكافيين يحد من قدرتك على الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم.
كيف يؤثر الكافيين على مستويات السكر في الدم؟
اقترحت مجموعة من الأبحاث أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 يجب أن يتوقفوا عن استخدام الكافيين لأنه يمكن أن يزيد من نسبة السكر في الدم ومستويات الأنسولين ، وأجريت دراسة على الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 الذين تناولوا 250 ملغ من الكافيين. بالنسبة للإفطار ونفسه على غداء التمر ، فإن الكمية تعادل فنجانين من القهوة مع كل وجبة ، ونتج عن ذلك زيادة بنسبة 8٪ في نسبة السكر في الدم مقارنة بالأيام التي لا تتناول فيها القهوة ، كما ارتفعت مستويات السكر لديهم بشكل ملحوظ بعد الوجبة.
وذلك لأن الكافيين يمكن أن يؤثر على استجابة الجسم للأنسولين ، وهو الهرمون الذي يسمح للسكر بدخول الخلايا وتحويله إلى طاقة ، ويقلل الكافيين من حساسية الأنسولين ، مما يعني أن الخلايا لا تستجيب للهرمون بغض النظر عما يفعله الشخص. لذلك لا يمكنهم امتصاص السكر من الدم ، لكن الأكل أو الشرب يجعل الجسم ينتج المزيد من الأنسولين ، لذلك ترتفع مستويات السكر والأنسولين بعد الأكل.
إذا كنت مصابًا بداء السكري من النوع 2 ، فإن جسمك لا يستخدم الأنسولين جيدًا وترتفع نسبة السكر في الدم عن المستويات الطبيعية بعد تناول الوجبة ، ويمنع الكافيين هذه المستويات من العودة إلى وضعها الطبيعي ، مما قد يتسبب في ارتفاع هذه المستويات بشكل كبير ويجعلك عرضة للخطر لمضاعفات مرض السكري مع مرور الوقت مثل تلف الأعصاب وأمراض القلب.
لماذا يمكن أن يؤثر الكافيين على مرض السكري من النوع 2؟
لا يزال العلماء يدرسون كيفية تأثير الكافيين على الأنسولين ومستويات السكر في الدم ، لكنهم توصلوا إلى بعض الاستنتاجات حول كيفية تأثيره ، وهي كالتالي:
1- يزيد الكافيين من مستوى بعض هرمونات التوتر مثل الإبينفرين “الأدرينالين” الذي يمنع الخلايا من تحويل السكر كما يمنع الجسم من إنتاج الأنسولين.
2- يمنع الكافيين بروتين الأدينوزين ويلعب هذا المركب دورًا مهمًا في التحكم في كمية الأنسولين التي ينتجها الجسم وكيفية استجابة الأنسولين له. يمنع الكافيين الأدينوزين من أداء وظيفته ، لذلك لا يمكنه إزالة السكر من الدم بسرعة.
3- يتسبب الكافيين في عدم القدرة على النوم والبقاء مستيقظًا ، كما أن قلة النوم يمكن أن تقلل أيضًا من حساسية الأنسولين ، مما يمنع الجسم من الاستجابة لها.
ما هو الكثير من الكافيين؟
تناول 200 ملغ من الكافيين يمكن أن يؤثر على مستويات السكر في الدم وهذه الكمية تعادل فنجانين من القهوة المخمرة أو 3-4 أكواب من الشاي الأسود ، وتعتمد استجابة الجسم للكافيين على عدة عوامل منها العمر والوزن. تلعب كمية الكافيين التي تتناولها دورًا مهمًا في هذا ، لأن الأشخاص المصابين بداء السكري الذين اعتادوا على شرب القهوة بانتظام ليس لديهم مستويات عالية من السكر ، ويوضح الخبراء ذلك من خلال حقيقة أن الجسم يعتاد على هذه الكمية من الكافيين مع مرور الوقت. ومن ناحية أخرى ، هناك علماء يؤكدون أن الكافيين يؤثر على الجسم ، ومستوى السكر في الدم ، حتى لو اعتاد الإنسان على تناوله كل صباح.
لتأكيد تأثير الكافيين على ارتفاع نسبة السكر في الدم ، يمكنك التحدث إلى أخصائيك وقد تحتاج إلى قياس نسبة السكر في الدم كل صباح بعد شرب فنجان الشاي أو القهوة المعتاد لكشف تأثير الكافيين. على مستوى السكر الخاص بك.
ماذا عن الكافيين في القهوة؟
أظهرت بعض الدراسات أن القهوة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 في المقام الأول ، ويقول الخبراء إن ذلك لأن المشروب يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعمل على تقليل الالتهاب ، مما يقلل من فرص الإصابة بالمرض. .
ولكن إذا كنت تعاني بالفعل من مرض السكري من النوع 2 ، فهذه مسألة مختلفة. يجعل الكافيين الموجود في القهوة من الصعب السيطرة على نسبة السكر في الدم. إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد شرب قهوة الصباح ، يجب استبدالها بالقهوة منزوعة الكافيين. مستويات السكر في الدم والأنسولين.