المؤلف: – آخر تحديث: 26 سبتمبر 2017
محتوى
يتم تحضير صوص الشوكولاتة بعدة طرق وبمكونات مختلفة ، لأنها تعطي الكيك والحلويات طعمًا رائعًا ومميزًا وغيرها من الحلويات ، في هذا الموضوع سنتعرف على كيفية تحضير صوص الشوكولاتة بسرعة وسهولة.
كيفية عمل كريمة الشوكولاتة بسرعة وسهولة
مكونات صلصة الشوكولاتة الكريمية
- كوب كريمة ثقيلة.
- خمس ملاعق سكر بودرة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكريمة
- ضعي الكريمة المخفوقة في الثلاجة واتركيها تبرد.
- نضع الكريمة الثقيلة في وعاء ونضيف السكر البودرة والكاكاو والملح والفانيليا السائلة ونخلط المكونات جيداً ونضع الوعاء في الثلاجة ونتركه لمدة ساعتين حتى يبرد الخليط جيداً.
- أخرجي الوعاء من الثلاجة ، ثم اخفقي المكونات جيدًا بمضرب الكريمة الباردة حتى تحصلي على صلصة متماسكة.
مكونات صقيع الشوكولاتة سهلة وسريعة
- ستين جرام من الشوكولاتة الداكنة.
- ملعقتان كبيرتان من الماء الساخن.
- كوب سكر بودرة.
كيفية عمل كريمة الشوكولاتة بسرعة وسهولة
- نقطع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء ونذوبها في حمام مائي.
- نضع السكر في وعاء ونضيف الماء الساخن ونخلط المكونات جيداً.
- أضيفي خليط السكر إلى الشوكولاتة المذابة ثم اخلطي المكونات حتى تحصلي على صوص لزج ولامع.
- اتركي صلصة الشوكولاتة في حمام مائي حتى تبقى لزجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
مكونات صقيع الشوكولاتة بالبيض
- كوب حليب سائل.
- نصف كوب سكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- رشة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
- صفاران.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
كيفية صنع كريمة الشوكولاتة بالبيض
- نضع الطحين في قدر ونضيف السكر والملح والفانيليا والكاكاو ونخلط المكونات جيداً.
- أضيفي الحليب السائل إلى خليط الدقيق ، ثم اخلطي المكونات معًا.
- نضع القدر على النار ونتركه لمدة ثلاث دقائق مع التحريك باستمرار حتى لا يتكتل الخليط ويتكون خليط متجانس.
- ضعي الصفار في وعاء واخفقيهم جيدًا.
- أضيفي كمية صغيرة من خليط الطحين والحليب الساخن إلى صفار البيض المخفوق واخفقي جيداً.
- يُضاف مزيج البيض إلى خليط الدقيق ويُترك على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق أخرى مع التحريك باستمرار.
- ارفعي القدر عن النار واتركيه حتى يبرد.
- ضعي صلصة الشوكولاتة في الثلاجة حتى تبرد.
- تستخدم هذه الصلصة لتغليف الكيكات وجميع أنواع الكيكات والحلويات الأخرى.