كيف تصنع خل التفاح الطبيعي في المنزل

كَيْفَِيْة صنع خل التفاح الطبيعي فِيْ المنزل

أسهل طريقة لعمل خل التفاح فِيْ المنزل هِيْ كَمْا يلي

المكونات

• 3 قطع تفاح.
• 850 مل من الماء
• 3 ملاعق كبيرة من السكر أو العسل.

كَيْفَ تستعد

قطّع التفاح إلَّى مكعبات صغيرة وانقلها إلَّى وعاء بلاستيكي.

اغمر التفاح فِيْ الماء تمامًا، ويفضل أن يكون ماءًا معدنيًا أو مفلترًا.

يضاف السكر أو العسل ويخلط التفاح والسكر والماء جيداً.

أغلق الوعاء بإحكام واترك السكر يتخمر ويتحول إلَّى كحول، مع إبقاء الوعاء فِيْ مكان دافئ ومظلم.

ضعي فِيْ اعتبارك تقليب الخليط مرتين يوميًا للمساعدة فِيْ تسريع عملية التخمير، وكرر ذلك لمدة أسبوعين.

سوف نلاحظ أن قطع التفاح قد سقطت فِيْ قاع الوعاء، ثم يتم ترشيح الخليط من خلال مصفاة أو من خلال قطعة قماش نظيفة.

يحفظ الخليط فِيْ وعاء مغلق ويترك لمدة 3 أسابيع مرة أخرى مع تحريك الخليط كل يوم.

ثم يصنع خل التفاح ويمكن نقله إلَّى وعاء نظيف آخر وتخزينه فِيْ الثلاجة.

طريقة عمل خل التفاح بالماء

المكونات

• كوبين من الماء النقي.
• تفاح مقطّع إلَّى شرائح.
• كوبان من قصب السكر.

كَيْفَ تستعد

نقوم بتنظيف العبوة جيدًا ويجب أن يمر الهُواء من خلالها لتجفِيْفها.

املأ الوعاء بشرائح التفاح واسكب الماء الممزوج بقصب السكر فِيْه، بحيث يغطي الماء التفاح.

تأكد من تغطية القدر جيداً حتى لا تتعفن التفاح، ويفضل تغطية العبوة بشريط مطاطي وتخزينها فِيْ مكان مظلم وعَنّْد درجة الحرارة المناسبة.

اترك الزجاجة لمدة 3 أسابيع، مع التأكد من تقليب الخليط كل يوم أكثر من مرة فِيْ اليوم.

صفِيْ خل التفاح فِيْ وعاء نظيف واتركيه مرة أخرى لمدة 4 أسابيع فِيْ مكان مظلم.

يصبح الخل جاهزًا للاستخدام بعد انقضاء هذه الفترة.

طريقة عمل خل التفاح على الطريقة السورية

المكونات

• كيلوغرام واحد من التفاح الأحمر.
• كيلو تفاح أصفر.
• مع كيلو تفاح اخضر.

طريقة الإعداد

اغسلي التفاح جيداً وجففِيْه وقطعيه إلَّى قطع متوسطة.

احرص على عدم تقشير التفاح ووضعه بالكامل فِيْ وعاء زجاجي وإغلاقه جيدًا.

اترك الحاوية فِيْ مكان جاف ومظلم لمدة 40 يومًا، ويمكن تقليل الفترة إذا كان الجو حارًا.

يتم عصر التفاح من خلال مصفاة ناعمة أو بقطعة قماش قطنية.

تحفظ فِيْ الثلاجة لحين الاستخدام.

نصائح عَنّْد تحضير خل التفاح فِيْ المنزل

بعد الإجابة عَنّْ كَيْفَِيْة صنع خل التفاح الطبيعي فِيْ المنزل، يجب اتباع النصائح التالية

• يجب عليك اختيار التفاح الجيد، لأن التفاح الجيد والطازج يؤثر بشكل كبير على نكهة الخل.
• يمكن استخدام بقايا التفاح غير المستخدمة فِيْ صنع خل التفاح.
• تأكد من غسل التفاح جيدًا تحت الماء البارد للتخلص من أي أوساخ أو حطام عالق بها قبل التخمير.
• لبدء صنع خل التفاح فِيْ المنزل، لن تحتاج إلَّى أكثر من 3 تفاحات فِيْ البداية، وإذا نجحت التجربة، يمكنك زيادة عدد التفاح.
• لا ينبغي استخدام الخل على العَنّْاصر المصنوعة من المعادن، لأن الخل عَنّْد تخميره يمكن أن يتلف المعدن أو الفولاذ.
  • أيضًا، يمكن أن يترك طعمًا معدنيًا فِيْ الخل.
• تأكد من أن الماء يغطي التفاح بالكامل، حيث إن عدم تغطية التفاح جيدًا يمكن أن يتسبب فِيْ تعفن الفاكهة.
• عَنّْد تقطيع التفاح، يوصى بأن تكون السكين نظيفة مع الحفاظ على وجود القشرة.

كَمْ عدد الأيام التي يستغرقها تحول التفاح إلَّى خل

للإجابة، كَمْ عدد الأيام التي تستغرقها التفاحة لتتحول إلَّى خل نقدمها لك من خلال الصالون الأدبي عَنّْ كَيْفَِيْة صنع خل التفاح الطبيعي فِيْ المنزل، حيث

• يختلف وقت تحضير خل التفاح حسب المناخ.
• فِيْ الأيام الباردة، قد يستغرق صنع خل التفاح ما يصل إلَّى 25 يومًا.
• فِيْ الأيام الحارة، يمكن صنع خل التفاح فِيْ غضون 12 يومًا تقريبًا.
• عادة ما يستغرق تخمير خل التفاح 3 أسابيع، أي ما يعادل 21 يومًا.