كيف تصنع حليب الصويا بنفسك

كَيْفَ تصنع حليب الصويا الخاص بك

المعدات المستعملة

• وعاء كبير مناسب لكَمْية الصويا.
• خلاط كهربائي.
• كثير.
• نصف كوب من فول الصويا الأبيض.
• 3 أكواب من الماء لنقع الفول.
• 4 أكواب من الماء للخلط.
• سكر (اختياري.
• قطعة قماش خفِيْفة لاستخدامها كَمْصفاة.

طريقة تحضير حليب الصويا

تحضير اللبن الزبادي أو حليب الصويا

فوائد حليب الصويا

• تحسين قوة الأوعية الدموية.
• يحافظ على سلامة وصحة القلب.
• القضاء على السمنة.
• تقليل كَمْية الدهُون وكذلك الكوليسترول فِيْ الدم.
• تقليل الأعراض التي تؤدي إلَّى سن اليأس، لاحتوائه على مستويات عالية من هرمون الاستروجين الذي يساعد على ذلك.
• يحمي العظام ويقلل من تعرضها لهشاشة.
• بالنسبة للرجال، يدعم فول الصويا الوقاية من سرطان البروستاتا لدى الرجال.

الآثار الجانبية لحليب الصويا

على الرغم من الفوائد العديدة التي يوفرها حليب الصويا للجسم، إلا أن ذلك لا ينفِيْ وجود بعض الأضرار أو المضاعفات التي تظهر لدى بعض الأشخاص، ومن أبرزها ما يلي

• إنه خطير للمرضى الذين لديهم حساسية من البقوليات، بما فِيْ ذلك فول الصويا، لأن تناولها يمكن أن يسبب الوفاة وضررًا جسيمًا.
• تشير أحدث الدراسات إلَّى أن الإفراط فِيْ تناول حليب الصويا أو حليب الصويا يمكن أن يسبب مشاكل فِيْ الإنجاب لدى الرجال.
• زيادة احتمالية الإصابة باضطرابات الغدة الدرقية.
• أظهرت الدراسات الحديثة التي أجريت على العديد من النساء المصابات بسرطان الثدي أن فول الصويا يحتوي على هرمون الاستروجين، مما قد يشكل خطرًا عليهن إذا تم تناوله.
  • هناك علاقة وثيقة بين سرطان الثدي واستهلاك الصويا، ولكن الدراسات لا تزال قائمة.