تعتمد معظم الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن على تقليل كمية السعرات الحرارية التي يتم تناولها يوميًا ، وعادةً ما يتم تحديد الشركات المصنعة للأغذية لتضمين كمية المكونات التي تدخل في عملية التصنيع. ومع ذلك ، تلجأ العديد من الشركات إلى بعض الحيل لزيادة مبيعاتها وتشجيع المستهلكين على شراء الأطعمة التي ينتجونها ، بدعوى أنها لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية أو المواد التي تسبب زيادة الوزن ، بينما الحقيقة عكس ذلك.
بموجب القانون ، يجب على جميع شركات الأغذية الإفصاح عن محتوى الأطعمة التي تنتجها من حيث السعرات الحرارية والسكريات والدهون والمعادن ، وما إلى ذلك ، وهذا ما تفعله هذه الشركات ، باستخدام خدعة بسيطة يغفل عنها الكثير ، وهي تضمين كمية السعرات الحرارية التي يحتويها جزء من العبوة ، وليس العبوة بأكملها ، وفقًا لصحيفة ميرور البريطانية.
وكمثال على هذه الحيلة ، وجدت الصحيفة كيسًا يحتوي على 50 جرامًا من رقائق البطاطس في محل بقالة قال إن كل حصة تحتوي على 13 سعرًا حراريًا فقط ، وسيفهم المستهلك العادي ذلك. أن الكيس بأكمله يحتوي فقط على هذه الكمية من السعرات الحرارية.
ومع ذلك ، احتوت الكيس على 20 حبة من رقائق البطاطس ، ويمكن لكل منها تزويد الجسم بحوالي 13 سعرة حرارية ، ما يعني أن إجمالي السعرات الحرارية التي تحصل عليها من تناول الكيس كله حوالي 260 سعرة حرارية.
الأمر نفسه ينطبق على العديد من المنتجات الغذائية مثل الشوكولاتة والجبن واللحوم والحبوب وغيرها من الأطعمة ، لذلك في المرة القادمة التي تذهب فيها للتسوق ، يجب أن تنتبه إلى ما يعنيه عدد السعرات الحرارية المكتوبة على ملصقات الطعام وتأكد من أنها تشير إلى العبوة كاملة أو جزء منها.