إذا كنت مصابًا بمرض في القلب أو لديك عوامل خطر معينة تزيد من احتمالية الإصابة بالعدوى ، مثل ارتفاع الكوليسترول أو ضغط الدم ، فراقب طعامك بعناية. تأتي بعض الأطعمة مثل المقالي ودهون اللحوم والزبدة أولاً ، ولكن لا ينبغي المبالغة في تناول بعض الأطعمة الأخرى ، حتى لو قيل لك إنها صديقة للقلب. إليك كيفية اختيار الأطعمة الصحية للقلب وكمياتها:
تناول الزيوت المعصورة على البارد مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند
لوز. ينتمي اللوز إلى عائلة من المكسرات الغنية بالكالسيوم ، ولكن على الرغم من احتوائها على دهون صحية ، فإن حفنة منها تكفي. بمعنى آخر ، الحصة الواحدة تتكون من 28 حبة لوز ، ولا ينصح بتناول أكثر من حصة واحدة في اليوم ، إلا إذا كنت تراقب بعناية تناول الأطعمة الأخرى من قبل الجسم.
أرز بني. يحتوي الأرز البني على مضادات الأكسدة والألياف الصحية للقلب ، لكن هذا لا يعني أنه يمكنك تناول وعاء كبير من هذا النوع من الأرز. التزم بوجبة صحية ، وهي 1/3 كوب من الأرز ، لأن الإفراط في النشا يضر بك.
النفط المكرر. هذا النوع من الزيت المكرر ليس صديقًا للقلب تمامًا. أنت بحاجة إلى زيت معصور على البارد ، مثل زيت الزيتون أو زيت جوز الهند.
سمكة. للحصول على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي يحتاجها قلبك ، يوصي خبراء التغذية بتناول الأسماك ، وخاصة الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والماكريل. لكن يجب أن تأكل السمك المشوي ، غير المقلي أو المطبوخ على طريقة التندوري ، ولا تزيد عن 3 وجبات في الأسبوع.
دجاج و لحم أحمر. اللحوم الحمراء ليست جيدة للأكل بسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، كما هو الحال في معظم أجزاء الدجاج باستثناء الصدر منزوع الجلد ، بشرط تناولها في أجزاء صغيرة.
البطاطس والقمح. تناول القليل جدًا من الكربوهيدرات ومن الأفضل الابتعاد عن مصادر الكربوهيدرات العالية مثل البطاطس والقمح والحصول على الكربوهيدرات الموجودة في الخضروات.
شكولاته ساخنة. على الرغم من احتوائها على دهون صحية ، إلا أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي أيضًا على دهون صلبة تتراكم على جدران الشرايين ، لذلك لا تأكل أكثر من قطعة صغيرة من الشوكولاتة ، بضعة جرامات على الأكثر.
فاكهة. تناول 3 إلى 4 فواكه كل يوم وكوب من العصير الطبيعي.