خلال الرحلات الصيفية وبالنسبة لأولئك الذين تتطلب وظائفهم التنقل والسفر بشكل متكرر ، هناك ارتباك حول تناول الطعام في المطاعم ، والتي تقدم معظمها وجبات سريعة. سبب الالتباس هو أن هذه الأطعمة معروفة بأنها غير صحية لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والملح والدهون. تنصح التوصيات في هذه الحالة باتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لتقليل الضرر. إذن ما هي الأطعمة السريعة منخفضة الكربوهيدرات؟ الخطوة الأولى هي قراءة الحقائق الغذائية إن وجدت وتحديد ما هو صحي بالنسبة لك ، هل هي منخفضة الكربوهيدرات أم قليلة الدهون؟ تحتوي بعض السلطات التي من المفترض أن تكون صحية على مكونات تزيد من عدد السعرات الحرارية وكمية الدهون فيها.
عليك أيضًا التفكير في مدى سرعة تحضير هذه الأطعمة السريعة. لا تعتبر البطاطس المقلية بالزيوت التي تم تسخينها لدرجة حرارة عالية صحية بالنسبة لك ، ليس فقط لأن البطاطس نشوية ، ولكن أيضًا لأن طريقة القلي تزيد من نسبة الدهون المتحولة. يعتبر الشوي والبخار من أفضل الطرق لتحضير الطعام.
اختيارات صحية:
* يمكنك اختيار البرغر بالخضار واستبعاد الخبز أو نصف الخبز.
* من المفيد اختيار المشاوي بما في ذلك الخضار المشوية.
* تعتبر السلطات خيارًا رائعًا إذا كانت إضافة الصلصات محدودة ولا يلزم سوى القليل من الزيت أو الخل أو الملح.
* تقدم بعض مطاعم الوجبات السريعة الشهيرة خيارات صحية ، على سبيل المثال: يقدم مطعم “صب واي” خيارات بدون خبز ، بينما يقدم مطعم “أربيز” شرائح الديك الرومي المشوية مع السلطة ، ويقدم “ماكدونالدز” شرائح الدجاج المشوي مع السلطة ، ويقدم “ستاربكس” عدة خيارات صحية. للبيض الخالي من الكربوهيدرات.
* إذا كانت هناك مطاعم تقدم بوفيه من السلطات و Charcuterie فلا شك أنها خيار جيد ومن الأفضل الحد من سلطات المعكرونة وإعطاء الأفضلية للخضروات واللحوم.