كيف تصنع مربى بدون سكر؟
- يعتبر البرتقال أو الحمض من الفواكه التي تحتوي على فيتامين سي وهو الفيتامين الذي يحمي الجسم من نزلات البرد ، ويمكنك الحصول عليه بتناوله أو شربه أو تحويله إلى مربى وإضافته إلى جميع الأطعمة. انها.
- لكن يمكنك استبدال العنصر الذي يرفع السعرات الحرارية والعمل عن طريق وضع مادة أخرى تمنحك نفس الفعالية ولكنها ستفيدك ، وبالتالي يجب أن تعرف الأساليب التي سنتحدث عنها الآن.
القيمة الغذائية للبرتقال.
- محتوى حمض الاسكوربيك 59.1 مجم.
- 34 مجم حمض الفوليك.
- محتوى الكولين 8.4 ملغ.
- نسبة البيتين 1.0 مجم.
- نسبة فيتامين هـ 15 ملليجرام.
- 43 ملغ يحتوي على عنصر الكالسيوم.
- عنصر الصوديوم يأتي في 1 ملغ.
- يأتي المغنيسيوم في 11 ملليغرام.
- البوتاسيوم يأتي في 166 ملغ.
- يأتي الفوسفور الأولي في 11 ملليجرام.
- يأتي البروتين في 1 جرام.
- كربوهيدرات بحجم 12.54 جرام.
- مكون سكر القصب 4.28 جرام.
- نسبة السكر في الفاكهة 2.25 جرام.
- نسبة الدهون 15. جرام.
طريقة سهلة لتحضير المربى للرجيم.
يمكنك صنع مربى سهل جدًا يناسب نظامك الغذائي أيضًا ، ويمكنك فعل ذلك باستخدام هذه المكونات:
المكونات
- أحضر اثنين من البرتقال.
- مع ربع كوب عصير برتقال.
- ملعقتان من العسل الأبيض.
كيف تستعد
- أولا نضع البرتقال مع العصير في قدر على النار ، ونتركه حتى تحصل على خليط كثيف من المربى.
- يضع بعض العسل في المربى ثم يأكله مع دقيق الشوفان.
تحضير مربى البرتقال مع سكر الدايت
العناصر التي قد تعجبك:
ما هو اللحم الطري والمضطرب؟
أين تباع صودا الخبز؟
طريقة استخدام خل التفاح
يمكنك تحويل المربى المحمل بالسكر إلى مربى صحي وصديق للنظام الغذائي ، والقيام بذلك باستخدام هذه المكونات:
المكونات
- سكر ستيفيا.
- لتر من عصير البرتقال.
- كوب قشر برتقال.
- كوب من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة قشر ليمون.
كيفية صنع مربى البرتقال
- تجمع كل المكونات وتقلبها معًا وتضعها في وعاء.
- تضع درجة الحرارة على متوسطة ، وتعمل على تغطية القدر جيدًا حتى يغلي المربى تمامًا.
- عندما تصل إلى نقطة الغليان ، خففي درجة الحرارة وحركي المربى قليلاً وأغلقيه وانتظري قليلاً حتى يتكاثف.
- اكتملت عملية التكثيف ، يجب وضعها في وعاء مغطى بقطعة قماش خفيفة حتى يتسرب البخار من خلاله.
- تبدأ في عمل التعليب بعد أن يبرد تمامًا ، وتحتاج إلى التخلص من الهواء الموجود في المربى ، حتى لا يتشكل هذا العفن.
طريقة أخرى لصنع مربى البرتقال للنظام الغذائي
- إذا كنت ترغب في العمل على تحضير مربى البرتقال بحيث يتكيف مع النظام الغذائي الذي تتبعه ، يجب عليك إحضار كمية من البرتقال مع الماء ، بالإضافة إلى السكر الغذائي.
- أولاً نقوم بتنظيف البرتقال ، ثم نتأكد من غليه في الماء الذي يغطي كامل كمية البرتقال.
- نقوم بإزالة البرتقال بمجرد أن يغلي الماء ، والآن نقوم بإزالة البرتقال من هذا الماء المغلي.
- يجب أن نبدأ بتقشير البرتقال ، ونقطعه جيدًا إلى قطع صغيرة جدًا ، يجب أن نكون حذرين إذا كانت هناك نقاط عالقة في القطعة أم لا.
- نضع أربع ملاعق كبيرة من سكر الدايت على القطع ونسعى جاهدين لتقليبها جيدًا ، بمجرد انتهاء عملية التحريك ، نضع الخليط في قدر ونبدأ في الطهي على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة ، ثم نستمر في تقليب الخليط حتى يصبح لا تلتصق بقاع القدر.
- إذا وجدت أن الخليط قد بدأ عملية التماسك ويمكنه الآن أن يتكاثف ، يمكنك البدء في تناوله إذا كان بكمية صغيرة ، ولكن إذا كان بكمية كبيرة ، فيجب تبريده جيدًا ، بحيث يمكن الحفاظ عليه لمدة وقت طويل.
- يمكنك قلب المرطبان المملوء بالمربى رأسًا على عقب ، حتى تتمكن من تحديد وجود الهواء في البرطمان الحفظ.
استخدم قشر البرتقال لعمل المربى.
- يمكنك استخدام قشور البرتقال لعمل المربى فهو يشبه المربى الغربي ولكنه من افضل انواع المربى التي يجب العمل على تناولها لان القشر يعطي مذاقا مر وهو من افضل المربات للناس الذين يحبون الاكل الحامض والتوابل.
- يعمل جيدًا في تقشير البرتقال ، لكن لا يجب إحضار القشرة البيضاء مع قشر البرتقال ، لأن القشرة البيضاء تضيف طعمًا مرًا كريهًا.
- يمكنك البدء في العمل عن طريق عصر نصف كيلو من البرتقال ، حتى تعطي العصير الخاص بها ، والذي سيستخدم في صنع المربى.
- يمكنك استخدام العسل الأبيض الطبيعي أو سكر الدايت لتحلية هذا المربى.
- الآن يمكنك الجمع بين الحماس وعصير البرتقال بالإضافة إلى نصف ملعقة كبيرة من القرفة ، يمكنك صنع مُحلي طبيعي صديق للنظام الغذائي.
- ترفع درجة حرارة النار في القدر ، ولا يجب أن تقلب حتى لا تفسد المربى لأن السكر يمكن أن يتحول إلى بلورات بمجرد أن تعمل على تسخينه.
- تحتاج إلى الانتظار قليلاً حتى يبدأ الخليط في الغليان ، ثم يخفق لمدة عشر دقائق ، والآن من الممكن خفض درجة الحرارة وتركه لفترة.
- يجب تقليب الخليط بعد عشر دقائق حتى لا يلتصق الخليط ، ويجب تذوقه حتى تتمكن من تحديد ما إذا كان سكره صحيحًا أم لا.
- إذا لاحظت أن الخليط قد تقلص بمقدار الثلث ، يجب أن تنتظر حتى تجد أنه أصبح كثيفًا أكثر ولا يزال يخرج من الملعقة بسهولة.
- الآن ستجد أنك تعرف البهارات التي تريدها.
- أيضًا ، هذه المربيات جيدة جدًا لجميع الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.
ملاحظات يجب اتباعها
- إذا كنت ترغب في صنع المربى ، يجب أن تبدأ بتنظيف جميع الأواني التي تستخدمها.
- يجب تعقيم العلب حتى لا تصبح بيئة مواتية لنمو الفطريات والبكتيريا فيها.
- ويجب عليك إزالة القشرة البيضاء لأنها تعطيها طعمًا كريهًا ، بالإضافة إلى قوامها الإسفنجي غير المناسب.
- يجب قطع أو تقشير البرتقال جيدًا ، لأنه في النهاية سيظهر على شكل حبيبات لامعة.
- يجب تبريد المربى جيدًا قبل وضعه في القوالب ، لأنه إذا وضعته مباشرة في القوالب ، فسوف يفسد المربى.