كيفية عمل الزبادي الصحي في المنزل بأسهل الوصفات

نقدم طريقة صنع الزبادي بالمنزل بوصفات بسيطة ، لأن الزبادي من منتجات الألبان التي تنتج عن تخمير الحليب ، وهذا التخمير ينتج بكتيريا حيوية مفيدة تعرف باسم Lactobacillus ، والتي تساعد على تسهيل الهضم وتحمي الأمعاء من الإصابة بالعدوى. البكتيريا الضارة ، ومن ثم يحتوي الزبادي على العديد من المعادن والفيتامينات المفيدة والضرورية لصحة الجسم ، ومن هذه المعادن:

• الكالسيوم.
• البوتاسيوم.
• الفوسفور.
• المغنيسيوم.
• فيتامين أ
• فيتامين ب

يحتوي كوب واحد من الزبادي قليل الدسم أيضًا على 154 سعرًا حراريًا و 13 جرامًا من البروتين و 17 جرامًا من الكربوهيدرات و 4 جرامات من الدهون. لذلك فإن تناول كوب من الزبادي يومياً يحسن من صحة الجهاز المناعي ، ويكافح هشاشة العظام ويزيد من كثافة العظام. كما أنه يساعد على تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم ومن فوائد الزبادي أنه يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان وخاصة القولون والأمعاء والمعدة ، ومن أهم فوائد الزبادي أنه يحافظ على الوزن وتناول الزبادي كجزء من نظام غذائي صحي يقلل الوزن ويحارب السمنة والدهون المتراكمة وخاصة الدهون المتراكمة في منطقة البطن.
نوضح لك أدناه كيفية صنع الزبادي في المنزل باستخدام وصفات سهلة التحضير.

كيفية صنع الزبادي في المنزل

أولاً: مكونات الزبادي:

• معيار الماء الساخن.
• علبة زبادي.
• كيلو حليب دافئ.

ثانياً: طريقة تحضير الزبادي بالمنزل:

1. اخلطي الزبادي مع الحليب الدافئ.
2. يُسكب الزبادي في أواني فخارية ويوضع في صينية مملوءة بالماء الدافئ.
3. نقوم بتسخين الفرن ، وبعد إيقاف تشغيله ، نضع ورقة خبز فيه.
4. اتركي الصينية في الفرن الساخن حتى تتحول إلى زبادي.
5. نحفظ الزبادي في الثلاجة.

طريقة عمل السحور الزبادي

أولاً: مكونات الزبادي:

• 1 لتر من اللبن الزبادي.
• 1 علبة زبادي.
• طاجن فخار.

ثانياً: طريقة تحضير الزبادي بالمنزل:

1. سخني الحليب وأضيفي إليه اللبن واخلطي جيدًا.
2. يُسكب المزيج في قدر من السيراميك ويوضع في فرن دافئ مغلق.
3. اتركي الكسرولة في الفرن حتى يتشكل اللبن.
4. احفظ الزبادي في الثلاجة.

كيفية صنع الزبادي منزلي الصنع

أولاً: مكونات الزبادي:

• نصف كيلو حليب طازج مسلوق.
• 4 ملاعق كبيرة من اللبن.
• الفراولة.
• التوت

ثانياً: طريقة تحضير الزبادي بالمنزل:

1. اخلطي الزبادي جيدًا مع القليل من الحليب ، ثم أضيفي باقي الحليب تدريجيًا وانتهي من الخلط.
2. ضعي الخليط في أكواب زجاجية واتركيها في حمام مائي دافئ.
3. ضعهم في فرن ساخن ومغطى لمدة 8 ساعات على الأقل.
4. قدمي الزبادي المزين بالمربى أو الفراولة والتوت.