كيفية عمل الخل الطبيعي

كَيْفَ يعمل الخل الطبيعي

الخل الطبيعي علاج فعال للصداع الشديد، ويساعد على التخلص من الدوخة والدوار، وتسكين الآلام الناتجة عَنّْ الحروق، كَمْا يعمل على تطهِيْر الجروح والحروق ويتم تحضيره على النحو التالي

المكونات

• نصف كيلو تفاح احمر.
• نصف لتر ماء بارد.

كَيْفَ تستعد

• اشطف التفاح تحت الماء الجاري، ثم قطعه إلَّى أربعة أجزاء وقم بإزالته بقطعة قماش قطنية وضعه على درجة حرارة عالية حتى يتغير لونه ويتحول إلَّى اللون البني.
• نحضر برطمان زجاجي ونضيف إليه قطع التفاح البني، ثم نسكب عليه الماء البارد ونضع قطعة من الشاش فوق الوعاء حتى يصل الأكسجين إلَّى التفاح.
• نحافظ على البرطمان فِيْ المطبخ محميًا من الضوء، ويفضل أن يكون فِيْ مكان دافئ، ونترك قطع التفاح لمدة تصل إلَّى خمسة أو ستة أشهر.
• خلال أشهر تحضير الخل، يؤخذ فِيْ الاعتبار تقليب التفاح مرة واحدة كل سبعة أيام تقريبًا، وبعد الوقت المحدد، يتم ملاحظة تكوين الخل.
• نأخذ خل التفاح ونرشحه جيداً فِيْ زجاجة ونتركه لمدة شهر ونصف تقريباً، ثم نضعه فِيْ الثلاجة لحين الاستخدام.

طريقة عمل الخل الطبيعي بالوصفة التركية

يستغرق تحضير الخل الطبيعي فِيْ المنزل قرابة الساعة، وهُو من الأشياء التي يسهل تحضيرها، كَمْا أنه يساعد فِيْ علاج آلام المعدة ويعمل على القضاء على الإسهال والقيء، وفِيْ تركيا يتم تحضيره على النحو التالي

المكونات

• كيلو تفاح اخضر.
• ملعقتان كبيرتان من عسل النحل الطبيعي.
• ثلث كوب حمص.
• لترين من الماء البارد.
• ثلث كوب برغل.

كَيْفَ تستعد

• نظف التفاح بالماء وجففه من الماء الزائد، ثم خذ التفاح وقطعه إلَّى قطع وضعه فِيْ وعاء زجاجي أو برطمان.
• نسكب كَمْية الماء التي لدينا على شرائح التفاح ونضيف العسل الطبيعي والحمص والبرغل ونقلب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• نحضر قطعة من الشاش ونغطي الحاوية التي تحتوي على المكونات، ثم نضعها فِيْ الأعلى ونتركها فِيْ مكان جاف لمدة خمسة وعشرين يوماً.
• نقوم بتصفِيْة الخل بعد انتهاء الفترة ولا نهزه خلال تلك الفترة ثم نخزنه فِيْ زجاجات صغيرة لحين الاستخدام.

طريقة عمل الخل الطبيعي بالوصفة السورية

الخل من المواد التي تساعد الإنسان على إنقاص الوزن لأنه يفضل عملية الحرق التي تقضي على الدهُون المتراكَمْة القديمة، ويتم تحضيره على الطريقة السورية على النحو التالي

المكونات

• نصف كيلو تفاح احمر.
• نصف كيلو تفاح اخضر.
• نصف كيلو تفاح أصفر.

كَيْفَ تستعد

• نغسل جميع أنواع التفاح تحت الماء ونقطعها إلَّى أربعة أجزاء، ونترك القشر عليها، لكن عليك إزالة البذور.
• نحضر برطمان زجاجي ونضيف إليه قطع التفاح ونضع غطاء قماشي محكَمْ عليه ونضعه فِيْ مكان لا يحتوي على ضوء ونتركه لمدة تمتد من 20 إلَّى 40 يوم حسب درجة الحرارة فى ذلك التوقيت.
• صفِيْ الخل من أي قشرة بعد نهاية تلك الفترة واعصرها جيدًا من خلال قطعة من القماش القطني، وضعها فِيْ زجاجة نظيفة وجافة لحين الحاجة.

طريقة عمل خل التمر

خل التمر من الأنواع التي تضفِيْ نكهة مميزة على الأطعمة التي تضاف إليه، ويستغرق تحضيره حوالي ساعة ربع فقط، ويتم تحضير هذا النوع من الخل على النحو التالي

المكونات

• نصف كوب سكر أبيض.
• الكيلو ربع التمر فقط.
• لترات من الماء
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية جافة.

كَيْفَ تستعد

• نضيف التمر مع الماء فِيْ وعاء نظيف، ثم نضع السكر والخميرة فِيْ الأعلى، ونخلط المكونات حتى يختفِيْ السكر ويذوب تماما.
• نترك المزيد فِيْ وعاء لمدة ثلاثة أسابيع فِيْ مكان مظلم، مع وضع قطعة قماش فوق الوعاء، وبمرور الوقت نقوم بتصفِيْة الخل من أي قشرة أو فائض.
• نضع الخل على نار هادئة مع التحريك المستمر لمدة سبع دقائق، ثم نرفعها ونتركها حتى تبرد وتصل لدرجة حرارة المكان، وتخزينها فِيْ زجاجة حتى يتم استخدامها.

نصائح يجب وضعها فِيْ الاعتبار عَنّْد تحضير الخل

لا يمكن الحديث عَنّْ أوضح طريقة لعمل الخل الطبيعي فِيْ المنزل دون ذكر بعض الإرشادات التي تساعدك على القيام بذلك، وهِيْ كالتالي

• ضع فِيْ اعتبارك اختيار التفاح الناضج والجيد حتى يكون الخل بجودة عالية.
• نظف التفاح بالماء وقطعه إلَّى قطع صغيرة.
• يجب أن تتم عملية تخمير التفاح فِيْ وعاء زجاجي حتى لا تتفاعل مع التفاح.
• يجب أن يتم التخمير فِيْ مكان مظلم.