كيف تطبخ عجة سهلة
أومليت وصفة سريعة وسهلة يمكن تقديمها في أي وقت على الإفطار أو في المساء
مقادير عجة البيض:
- 8 بيضات متوسطة الحجم
- 50 جرام جبن بارميزان
- رشة فلفل أسود
- القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز
كيف تصنع عجة:
لعمل عجة ، ضعي البيض في وعاء كبير واخفقيهم برفق باستخدام شوكة. ثم أضيفي جبن البارميزان المبشور والملح.
يُسكب زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة بقطر 25 سم ، يُضاف البيض ويُطهى على نار خفيفة لمدة 8 دقائق ، ويُغطى المقلاة بغطاء مسطح. وحرك المقلاة اليدوية للخلف وللأمام في كل مرة.
بعد انقضاء الوقت ، اقلب الأومليت على الوجه واخلطه ، ثم اتركه على نار خفيفة لمدة 8 دقائق أخرى ، هذه المرة بدون غطاء ، ثم ضع الأومليت على طبق وقدميه على الفور.
في ذلك الوقت ، يوصى بتناول عجة. يمكنك الاحتفاظ بالعجة في الثلاجة لمدة يوم واحد كحد أقصى.