كيفية صنع الحلويات مع المقادير

بقلم‪yarra alabed ‫نشر في

طريقة صنع الحلويات بالمكونات

تبحث السيدات عن أفضل أنواع الحلويات التي يمكنك تحضيرها بالمنزل بأقل تكلفة في أسرع وقت وبنتيجة جيدة.

سنتعرف على هذا في مقال عن مجموعة من وصفات الحلويات اللذيذة مع ذكر مكوناتها وكيفية تحضيرها بطريقة بسيطة وبنتيجة ملحوظة.

طريقة عمل كعكة القرفة

مكونات الوصف:

  • 5 بيضات متوسطة الحجم.
  • 2 كوب سكر بودرة متوسط ​​الحجم.
  • 2 كوب حليب.
  • 2 ملاعق كبيرة بيكنج باودر.
  • كوب كبير من الزبدة المذابة.
  • 1 كوب ونصف دقيق أبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة كبيرة قرفة.
  • رشة ملح.
  • ملعقة من الطحينة البيضاء.

طريقة تحضير الوصفة

  • نأخذ وعاء ونضع البيض فيه ثم نضيف الفانيليا ونخلط لمدة عشر دقائق بالخلاط الكهربائي.
  • ثم تضاف الزبدة المذابة والسكر وتخلط مرة أخرى لمدة خمس دقائق حتى تصبح كريمية.
  • ثم أضيفي الحليب والبيكنج بودر ورشة ملح واستمري في الخلط.
  • ثم نضيف الدقيق ، لكن تدريجياً ، حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها البعض ، في النهاية نضيف القرفة.
  • نحضر صينية خبز متوسطة الحجم أو صينية كيك ونغطيها بالطحينة.
  • ثم نضع الخليط الجاهز مسبقاً ويلزم وجود فرن ساخن على 180 درجة ، ثم نضع الكعكة لمدة ثلث ساعة.
  • لذلك قمنا بإعداد كعكة القرفة بكل بساطة في المنزل ، نقدمها باردة ومزينة بكريمة الشوكولاتة أو كريمة شانتيلي.
  • قدمي حلوى البسكويت مع نسكافيه بارد مع القليل من القهوة وهي جاهزة للتقديم.

    • كيفية صنع كعكة الجبن

    مكونات الوصفة

    • 2 كوب كبير من الزبادي.
    • نصف كوب كبير من الزبدة المذابة.
    • كوب متوسط ​​من السكر البودرة.
    • أربع بيضات متوسطة الحجم.
    • ثلث كوب جوز هند.
    • نصف ملعقة كبيرة من صودا الخبز متوسطة الحجم.
    • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
    • 4 أكواب دقيق أبيض كبير.

    طريقة تحضير الوصفة

  • نحضر وعاء ونضع فيه الزبادي ونضيف صودا الخبز ونخلط جيدا.
  • ثم نخفق البيض مع السكر بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي.
  • الخفق باستمرار ، نضيف البيض واحدة تلو الأخرى ، ثم نضيف الفانيليا.
  • ثم نضيف جوز الهند والبيكنج باودر ونخلط جيداً حتى تتغطى جميع المكونات ببعضها البعض.
  • يُضاف الدقيق ببطء ويُخلط جميع المكونات جيدًا.
  • ثم نخرج قالب الكيك وندهنه بالزبدة ونضع الخليط المحضر فيه ثم نضعه في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة إلى ثلث ساعة تماما.

    • كيفية صنع الحلويات في المنزل

    هناك العديد من أنواع الحلويات التي يمكنك صنعها في المنزل باستخدام القليل من المكونات البسيطة التي ستمنحك أفضل نتيجة.

    من خلال النقاط التالية سنتعرف على مجموعة من الوصفات المميزة التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل. تشمل هذه الوصفات:

    طريقة تحضير الكعك

    الدونات هي إحدى الحلويات المميزة التي تتوق إليها جميع الفئات العمرية ، وسوف نتعلم كيفية صنعها.

    مكونات الوصفة

    • 6 أكواب دقيق أبيض.
    • 2 بيض كبير.
    • عدد الأكواب وربع جالون من الحليب الدافئ.
    • ملعقة صغيرة من السكر البودرة.
    • ملعقة من الخميرة الفورية.
    • نصف كوب زبدة مذابة.
    • ملعقة صغيرة قرفة.
    • قليل من الملح.

    طريقة تحضير الوصفة

  • نحضر وعاء صغير ونضع فيه الخميرة ثم نضيف السكر ونصف كوب ماء دافئ ونقلب حتى يذوب السكر ونتركه حتى يتخمر.
  • ثم نخفق الزبدة مع البيض ثم نضيف القرفة والملح والحليب والخميرة ونخلط حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.
  • ثم نضيف إليها الدقيق ونعجن جميع المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • توضع في مكان دافئ لمدة نصف ساعة إلى ساعة حتى ترتفع العجينة.
  • نقطع العجينة إلى قطع صغيرة ونتركها ترتفع مرة أخرى.
  • نشكل دوائر صغيرة ونتركها لترتفع مرة ثالثة.
  • بعد ذلك يتم تسخين الزيت جيداً ثم نضع الدونات حتى تحصل على لون ذهبي مميز.
  • تزيين الدونات بالسكر البودرة أو يمكنك إضافة صوص الشوكولاتة وصلصة الكراميل حسب الرغبة.

    • كيفية صنع بودنغ جوز الهند

    مكونات الوصفة

    • 3 أكواب حليب.
    • 2 ملاعق كبيرة نشاء.
    • احسب ملعقة ونصف من الدقيق الأبيض.
    • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
    • جوز الهند والمكسرات المطحونة للزينة.

    طريقة تحضير الوصفة

  • ضعي القدر على نار متوسطة واسكبي الحليب ثم أضيفي النشا والدقيق وقلبي حتى يصبح الخليط متجانسًا.
  • ثم مع التحريك باستمرار ، أضيفي جوز الهند حتى لا يتكتل الخليط.
  • بعد أن يصل المزيج إلى قوام كثيف ، نرفع عن النار ونسكبه في أطباق أو أكواب حسب الحاجة.
  • مزين بجوز الهند و مكسرات مطحونة و يقدم باردا.

    • طريقة تحضير أصابع زينب

    مكونات الوصفة

    • 2 كوب ونصف دقيق أبيض.
    • كوب ونصف سميد.
    • نصف كوب جوز هند متوسط ​​الرقيق.
    • ملعقة صغيرة خميرة.
    • قليل من الملح.
    • ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
    • الشربات للتحلية.

    طريقة تحضير الوصفة

  • أحضر وعاءًا وضع فيه الخميرة والسكر وكوبًا من الماء الدافئ واتركه يتخمر.
  • ثم نحضر وعاء آخر ونضع الدقيق والسميد وجوز الهند ونخلط ثم نضيف إليه صودا الخبز.
  • ثم تضاف الخميرة إلى الخليط الجاف وتعجن بالماء الدافئ حتى تتشكل عجينة متماسكة.
  • ثم تترك العجينة لمدة نصف ساعة لترتفع جيداً وتتضاعف في الحجم.
  • تتشكل العجينة حسب الرغبة على شكل أصابع رفيعة وتزين بمبشرة حتى تكتسب أشكالاً مميزة.
  • اقلي في الزيت الساخن حتى يتحول إلى اللون الذهبي ، ثم مباشرة بعد ترك الزيت في الشربات ، ضعيها وقدميها مبردة ومزينة بالمكسرات المطحونة.

    • حلويات منزلية بسيطة واقتصادية

    هناك العديد من أنواع الحلويات التي يتوق إليها الجميع. هناك أنواع مختلفة من الحلويات يتم تحضيرها بمكونات بسيطة وبطريقة بسيطة ، وهذا شائع لدى الكثيرين ، وسنتعرف في النقاط التالية على مجموعة من الحلويات سهلة التحضير في المنزل وبأقل تكلفة.

    طريقة تحضير البيتي فور

    • ثلاثة أكواب من الدقيق الفاخر.
    • كوب ونصف من الزبدة.
    • نصف كوب متوسط ​​الحجم من السكر البودرة.
    • بيضة واحدة كبيرة.
    • اندفاعة من الفانيليا.
    • شوكولاتة للزينة.

    طريقة تحضير الوصفة

  • اخلطي السكر والزبدة جيدًا حتى تتشكل قوام كريمي أبيض.
  • نضيف البيض والفانيليا ونخلط جيداً ثم نضيف الدقيق حتى نحصل على عجينة طرية.
  • من الأفضل عدم عجن البيتي فور لفترة طويلة ، حيث تلتصق المكونات ببعضها البعض.
  • شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة واتركيها ترتاح لمدة ربع ساعة.
  • ثم يتم تشكيل البيتي فور بواسطة المعدات المستخدمة لصنع البيتي فور.
  • ضعي القليل من الدقيق أو الزبدة على صينية الخبز لمنع العجين من الالتصاق ، ثم ضعيها في فرن ساخن على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون.
  • بعد النضج ، يُسمح للبيتي بالتبريد تمامًا وتزيينها بالشوكولاتة المذابة والمكسرات.

    • طريقة تحضير كعكة إسفنجية

    كيكة الإسفنج من أشهر الحلويات في العالم العربي والأجنبي ، سنتعلم كيفية تحضيرها في النقاط التالية:

    مكونات الوصفة

    • خمس بيضات متوسطة الحجم.
    • كوب متوسط ​​من السكر البودرة.
    • كوب دقيق أبيض منخول.
    • ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
    • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
    • ربع كوب صغير شربات.
    • شانتيلي كريمة مخفوقة.

    كيف تستعد

  • نحضر وعاء ونضع البيض والسكر والفانيليا فيه ونخلط لمدة عشر دقائق بمضرب كهربائي حتى تتجانس المكونات ويتكون خيط كريمي.
  • ثم يضاف الدقيق والبيكنج بودر ويخلط بملعقة خشبية.
  • توضع العجينة على صفيحة خبز مبطنة بالزبدة ورشها بقليل من الدقيق حتى لا تلتصق الكعكة.
  • تدخل الكعكة إلى الفرن على حرارة 180 درجة ويفضل تسخينها لمدة نصف ساعة.
  • بمجرد التماسك ، اتركي الكيك يبرد تمامًا لمدة ساعة ، ثم افردوا الشربات في الأعلى وزيّنيها بكريمة شانتيلي والشوكولاتة المبشورة للحصول على كعكة مميزة.

    • طريقة عمل كرات جوز الهند

    مكونات الوصفة

    • كوب كبير من جوز الهند.
    • نصف كوب سكر بودرة.
    • كوب كبير من الحليب المحلى.
    • شوكولاتة للزينة.

    طريقة

  • يُحضر وعاء ويوضع فيه جوز الهند ويُضاف إليه الحليب المكثف المحلى والسكر البودرة ويعجن حتى يتكون خليط متماسك.
  • ثم يتم تشكيلها إلى كرات صغيرة حسب الرغبة.
  • تغمس كرات جوز الهند في الشوكولاتة المذابة وتزين بالمكسرات.
  • بعد الخبز ، ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتصلب جيدًا.

    • كيفية صنع موس الفراولة

    مكونات الوصفة

    • 2 كوب فراولة طازجة.
    • عبوتان من جيلي بنكهة الفراولة.
    • نصف كوب ماء.
    • علبة حليب محلي.
    • كريم شانتيلي للزينة.

    طريقة تحضير الوصفة

  • نضع قدرًا على النار ونضع نصف كوب من الفراولة فيه ، ثم نضيف جيلي الفراولة والماء ونتركها على النار لمدة 15 دقيقة حتى يذوب الجيلي تمامًا.
  • ثم يضاف عصير الفراولة ويضاف الحليب المكثف حتى تحصل على خليط كثيف.
  • اتركي المزيج ليبرد تمامًا ، ضعيه في صينية البيركس وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين ، ثم زينيه بكريمة شانتيلي وبعض الفواكه.

    • طريقة عمل كرات الشوفان بجوز الهند

    مكونات

    • كوب ونصف جوز هند.
    • كوب متوسط ​​الشوفان.
    • ربع كوب شوكولاتة.
    • كوب كبير من الحليب المكثف المحلى.

    طريقة تحضير الوصفة

  • ضعي جوز الهند والشوفان في مقلاة على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تحمص جيدًا.
  • ثم نضع عليها الحليب المكثف ونخلط حتى نحصل على عجينة لينة.
  • ثم نصنع كرات من العجين نضعها في الشوكولاتة المذابة ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك تماما.

    • وهكذا أيها القراء الأعزاء وحتى نهاية المقال قدمنا ​​مجموعة من الوصفات المميزة لعمل جميع أنواع الحلويات من الشرق والغرب شكرا لمشاهدة المقال وأتمنى مشاركته معكم أصدقاء.

    ‫0 تعليق

    اترك تعليقاً