جذر الشمندر من الخضروات التي تجلب العديد من الفوائد للجسم ، وخاصة للأشخاص الذين يهتمون بلياقتهم البدنية ، فهو قادر على تحسين الأداء البدني ، خاصة أثناء ممارسة الرياضة ، عن طريق شرب كوب واحد من عصير الشمندر في الصباح. الحفاظ على ضغط الدم ومستوى السكر ومستوى الكوليسترول في الدم ودوره النشط في عملية تنشيط الدورة الدموية لذلك سنتخيل كيفية طهي جذر الشمندر بطريقة سهلة وبسيطة لذلك سنقوم بإدراجه في القائمة بشكل مختلف ومتنوع فهي مفيدة جدًا لصحة الأسرة وخاصة الأطفال.
طريقة طبخ جذر الشمندر
المكونات التي نحتاجها لطهي جذر الشمندر
- نصف كيلو شمندر
- ماء
طريقة طبخ جذر الشمندر
- اغسل الشمندر جيدًا لإزالة أي أوساخ متراكمة.
- املأ قدرًا كبيرًا بالماء.
- استخدم سكينًا لإزالة الجذور الملتصقة بالقشرة الخارجية لجذر الشمندر.
- ضع جذر الشمندر المنظف من الأوساخ والجذور في إناء للزهور يحتوي على الماء.
- دع جذر الشمندر يطهى على نار متوسطة حتى يصبح طريًا.
- يمكنك معرفة ما إذا كان جذر الشمندر ناضجًا أم لا عن طريق غرس طرف السكين في إحدى حبات البنجر.
- أخرجي الشمندر من الماء المغلي إذا كان ناضجًا وضعيه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
- قشر الشمندر باليد أو بالسكين.
- نقطع جذر الشمندر المسلوق والمقشر حسب الرغبة ، يوضع في وعاء التقديم ويقدم مع السلطات.
طريقة أخرى لطهي جذر الشمندر
المكونات التي نحتاجها لطهي الشمندر هي نصف كيلو من الشمندر والماء.
كيفية التحضير لطهي جذر الشمندر
- اغسل البنجر جيداً بالماء.
- بعد غسل الشمندر من الماء ، جففه جيدًا بالمناشف الورقية.
- في هذه الأثناء ، ابدأ في تقشير الشمندر واستخدم سكين لإزالة القشرة.
- ضع كمية من الماء على لهب متوسط ، وهذه الكمية يجب أن تتوافق مع كمية جذر الشمندر المسلوق.
- اترك الماء حتى يغلي.
- رمي البنجر المغسول والمقشر واحدًا تلو الآخر في الماء المغلي.
- اتركي الشمندر على نار عالية.
- ننتظر حتى يبدأ الماء في الغليان ونترك جذر الشمندر ينضج لمدة 25 دقيقة على الأقل.
- يمكننا معرفة ما إذا كان الشمندر ناضجًا أم لا عن طريق دسه في الماء الساخن باستخدام عود أسنان خشبي أو سكين.
- صفي الشمندر وتخلص من الماء الذي وضعت فيه.
- يترك الشمندر المطبوخ جانبا حتى يبرد ، ثم يقطع ويرش بقليل من التوابل أو الفلفل الأسود ويزين بأطباق السلطة.