عدس
- العدس هُو أحد أنواع البذور التي تنتمي إلَّى عائلة البقوليات.
- إنه نبات قديم ظهر منذ آلاف السنين، أي مع بداية الزراعة.
- وهُو أن للعدس العديد من الفوائد، ولهذا يعتبر من أنواع الأطعمة التي تعتبر أساسية فِيْ قائمة العديد من البلدان، وخاصة تلك التي تنتمي إلَّى قارة آسيا وقارة شمال إفريقيا.
- بالإضافة إلَّى ذلك، لها نكهة جيدة، وهذا هُو السبب فِيْ أنها الطبق المفضل لكثير من الناس.
- تعد كندا حاليًا واحدة من أكثر الدول إنتاجًا.
فوائد العدس
- يستخدم الإنسان العدس فِيْ نظامه الغذائي منذ آلاف السنين.
- غني بالعديد من العَنّْاصر الغذائية والعَنّْاصر المعدنية.
- يعطي الجسم العديد من الفوائد الصحية أهمها أنه يساعد الجسم على بناء العضلات.
- كَمْا أنه يساعد فِيْ السيطرة على مرض السكري.
- كَمْا أنه يحسن الهضم.
- يمنع الجسم من التعرض لتصلب الشرايين.
- يساعد الجسم على محاربة السرطان.
- العدس مصدر جيد لحمض الفوليك.
- يساعد الناس على التحكَمْ فِيْ فقدان الوزن.
- العدس يحتوي على كَمْية كبيرة من الحديد.
- يحسن النشاط الكهربائي.
- كَمْا أنه يحسن عملية التمثيل الغذائي.
- كَمْا أنه يمد الجسم بكَمْيات كبيرة من البروتين.
زراعة العدس
- العدس من النباتات التي لا تحتاج إلَّى درجات حرارة عالية لتنمو.
- كَمْا أنها غير مناسبة للزراعة فِيْ موسم الصقيع.
- تزرع فِيْ مناخات معتدلة وفِيْ نفس الوقت لديها رطوبة منخفضة.
- أي يوصى بزراعته فِيْ الفترة من منتصف أكتوبر إلَّى منتصف نوفمبر.
- قبل زراعة العدس، عليك أن تختار مكانًا على الأرض أو فِيْ الحديقة حتى يستقبل هذا المكان شمسًا كاملة وجيدة.
- لا ينبغي غرس العدس فِيْ مكان تم فِيْه زراعة بقوليات أخرى مؤخرًا.
- لأن ذلك يمكن أن يؤثر بشكل مباشر على جودة المحصول الجديد.
- ضع فِيْ اعتبارك أيضًا أنه يمكن زراعة العدس ببذور أو نباتات معينة ولا يمكن زراعته مع نباتات أخرى.
- وهذا يعَنّْي أنه يمكن زراعة العدس بالخيار أو البطاطس، لكن لا يمكن زراعته بالثوم أو البصل.
- أي أنها تزرع بجانب النباتات القصيرة بحيث لا تمنع النباتات الطويلة ضوء الشمس من الوصول إلَّى العدس.
- يجب العَنّْاية برطوبة التربة جيدًا وعدم تعريض التربة لتراكَمْ المياه على سطحها.
- هذا لمنع تعفن الجذور.
- يجب الحفاظ على مستوى حموضة التربة جيدًا – بين 6 و 6.5 درجة.
- وتجدر الإشارة إلَّى أن العدس قد يحتاج إلَّى 10 أيام فِيْ معظم الحالات، وتكون درجة الحرارة فِيْ البداية 68 درجة فهرنهايت، لينمو بشكل جيد وسليم، ويشكل الشتلات.
- يجب أن تكون جميع البذور متباعدة على مسافة حوالي بوصة واحدة لأن الشتلات حساسة للغاية فِيْ البداية ويمكن أن تتشابك ويصعب فصلها أثناء نقلها للخارج.
- فِيْ حالة حدوث انخفاض فِيْ درجة الحرارة فِيْ المنطقة المزروعة فِيْها العدس، يوصى باستخدام البيوت البلاستيكية لحماية الشتلات من التعرض للصقيع، خاصة فِيْ الليل.
تربة مناسبة لزراعة العدس.
- لا يمكن زراعة العدس فِيْ التربة المالحة ويمكن زراعته فِيْ التربة الطينية، وخاصة التربة جيدة التصريف.
- يمكن أيضًا زراعته فِيْ التربة الصفراء والتربة الجيرية.
- لكي ينمو العدس بشكل صحيح وجيد، يجب اختيار تربة رخوة وخصبة فِيْ نفس الوقت لتزدهر.
- يوصى بإضافة السماد قبل زراعة البذور.
- يمكن زراعة العدس فِيْ المنزل مباشرة عَنّْدما تكون درجة حرارة الغرفة حوالي 20 درجة مئوية.
- يمكن تركه لمدة أسبوعين، قبل أن يبدأ الصقيع.
- ويمكننا فِيْ البداية زرعها فِيْ الداخل حتى تصبح شتلة ثم يتم نقلها خارج المنزل.
- وتجدر الإشارة إلَّى أن درجة الحرارة الجيدة والمثالية لإنبات العدس هِيْ 68 درجة فهرنهايت.
- يحتاج العدس عمومًا إلَّى النضج لمدة 80 إلَّى 110 يومًا.
الدعم والرعاية
- يحتاج العدس إلَّى دعم ورعاية قويين، وأحد أنواع الدعم المقدم لهم هُو تزويدهم بتعريشة، ويفضل أن تكون منخفضة، لدعم كرومهم.
- تساعد هذه التعريشة فِيْ ردع الآفات والتخلص منها.
- كَمْا أنه يقلل من التعرض لمخاطر العديد من الأمراض النباتية.
- كَمْا أنه يساعد فِيْ تحقيق عائد أقوى بكثير من عدم استخدام هذا التعريشة.
- إذا لم يتم استخدام هذا التعريشة، فِيْجب إضافة مسافة صغيرة بين النباتات.
- لكن من الأفضل استخدام هذا التعريشة.
سقي نبات العدس
- العدس من النباتات التي يمكنها مواجهة الجفاف على عكس العديد من الحبوب الأخرى.
- لكنهم يفضلون عمومًا التربة الرطبة دائمًا.
- لذلك فِيْ حالة الجفاف وخاصة فِيْ قرون النبات يجب أن تسقى مباشرة.
- يجب أيضًا أن يتم الري بشكل صحيح ومعتدل دون تجاوزات.
- وتجدر الإشارة إلَّى أن زراعة العدس تحتاج إلَّى ريتين أو ثلاث سقايات طوال الموسم.
- يجب عمل انتظام جيد أثناء عملية الري.
- يجب أن يكون الري الأول 30 أو 40 يومًا من تاريخ الزراعة.
- سيكون العلم الثاني بعد 40 يومًا من تاريخ العلم الأول.
تسميد نبات العدس
- العدس من النباتات التي لا تحتاج إلَّى الكثير من الأسمدة.
- خاصة عَنّْدما تزرع فِيْ تربة غنية وخصبة.
- فِيْ حالة زراعة العدس فِيْ تربة غير خصبة أو غنية يجب تسميدها وقت غرس الشتلات.
- السماد هُو سماد عضوي يوضع على أرض فقيرة ويوضع على مساحة 15 مترًا مكعبًا.
- يوضع السوبر فوسفات بمعدل 300 كجم / فدان.
- ووضع سلفات البوتاسيوم بمعدل 50 كجم / فدان.
- التسميد بالنيتروجين، فِيْ حالة نجاح التلقيح البكتيري ويكفِيْ تطبيق 40 أو 50 كغ.
- يجب أن يتم التسميد أيضًا بالعَنّْاصر الدقيقة، حيث نقوم برش العَنّْاصر الدقيقة مثل الحديد والمنغنيز والزنك بمعدل 500 إلَّى 1000 جرام للهكتار مرتين.
كَيْفَ ينمو العدس
- أولاً حرثنا الأرض.
- ثم نقوم بتحريك التربة، أي نقوم بتسويتها.
- ثم نسقي الأرض بكثرة.
- ثم نترك الأرض لفترة حتى تكون شبه جافة، أي محروثة.
- ثم نضع الشتلات فِيْ التربة.
- قبل تنفِيْذ هذه العملية، يجب إجراء التطعيم البكتيري مع بكتيريا عقيدات الجذر الخاصة بمحصول العدس.
- ثم نستخدم محراثًا خفِيْفًا لحرث التربة لتغطية البذور.
- ثم نصنع المدرجات بعرض 100-120 سم، ثم نترك الأرض لتنبت.
بشكل أخر
- هناك طريقة أخرى للزراعة بعد حرث الأرض وسقيها وتركها لفترة، نزرع جميع البذور فِيْ الأرض على عمق لا يقل عَنّْ 2.5 سم.
- إذا كانت التربة فِيْ حالة جيدة ورطبة، فِيْجب أن تزرع جميع البذور على عمق 6.5 سم.
- يجب الانتباه إذا كان سطح التربة جافًا، فنحن لا نزرع الحبوب بشكل أعمق.
- لأن هذا يمكن أن يمنع تنبت البذور.
- فِيْ حالة زراعة العدس المحفوظ بوعاء، يجب وضع كل البذور على مسافة 2.5 سم.
- فِيْ حالة الزراعة على شكل صفوف، يجب أن نترك مسافة بين كل صف تصل إلَّى 15 سم.
- وباتباع طرق النمو الصحيحة، من الممكن الالتفاف حول رطل لكل 30 مترًا مربعًا.
محصول
- العدس عبارة عَنّْ محاصيل تشبه قرون الفاصوليا.
- يمكن حصاده وهُو أخضر.
- لذلك إذا كنت تستخدمه مثل البازلاء.
- ستكون قرون العدس جاهزة فِيْ حوالي 70 أو 80 يومًا.
- ومع ذلك، فِيْ حالة استخدامها كحبوب جافة، يجب الانتظار حتى ينضج المحصول تمامًا، الأمر الذي قد يستغرق حوالي 110 يومًا.
- يمكننا بعد ذلك حصاد القرون بأكَمْلها بمجرد أن تصلب.
- يمكن أيضًا أن تبقى غير مقشرة بحيث تكون جاهزة تمامًا للاستخدام.
- فِيْ حالة زراعة كَمْية كبيرة من العدس وحان وقت حصاده، يمكن استخدام آلة مخصصة لحصاد النبات، حيث لا يمكن حصاد كَمْيات كبيرة بدون آلة.
- بعد ذلك نجهز آلة أخرى لدرس النبات لفصل كل العدس عَنّْ القشر ونصنع العدس بطريقة والقشر بطريقة أخرى.
- وبهذه الطريقة نوفر الوقت والجهد ونستفِيْد من كل العدس الجاف الموجود فِيْ المحصول بأكَمْله.
- يمكن تخزينها بسهُولة.
- يمكن أيضًا استخدام التبن كعلف للحيوانات والأرانب والأغنام.
- يمكنك أيضًا بيع أموالك والربح منها، وبالتالي زيادة الربح.
- يتكون التبن من أوراق وسيقان شجرة العدس المجففة بعد أن تحولت إلَّى مادة مدروسة هشة.
نختار لك