السعرات الحرارية
السعرات الحرارية هي الطاقة التي يحصل عليها الجسم من الطعام لمواصلة العمل ، خاصة وأن جميع الأطعمة التي نتناولها تحتوي على نسبة معينة من السعرات الحرارية ، لكنها تختلف من طعام إلى آخر.
الدهون والبروتينات والكربوهيدرات هي المصادر الرئيسية للسعرات الحرارية التي تتحول إلى طاقة في الجسم.
السعرات الحرارية في الطعام
تختلف السعرات الحرارية الموجودة من طعام لآخر ، والسعرات الحرارية في كل 100 جرام من الأطعمة التالية هي كما يلي:
- تقدر السعرات الحرارية في البطارخ المشوي بـ 260 سعرة حرارية.
- تقدر السعرات الحرارية في أسماك البلطي بـ 100 سعرة حرارية.
- السعرات الحرارية في البوري المدخن حوالي 85 سعرة حرارية.
- تقدر السعرات الحرارية في البوري المشوي بـ 170 سعرة حرارية.
- علبة التونة تحتوي على 280 سعرة حرارية.
- السعرات الحرارية في السلمون المشوي 108 سعرة حرارية.
- السعرات الحرارية في السردين المعلب 294 سعرة حرارية.
- السعرات الحرارية في السلطعون 94 سعرة حرارية.
كم عدد السعرات الحرارية التي يحتويها اللحم؟
تقدر السعرات الحرارية في كل 100 جرام من اللحوم على النحو التالي:
- الأرنب المشوي يحتوي على 193 سعرة حرارية.
- الأرنب المسلوق يحتوي على 194 سعرة حرارية.
- لحم العجل المشوي 278 سعرة حرارية.
- تحتوي البطة العظمية على 170 سعرة حرارية.
- حمام مشوي 105 كالوري.
- تركيا لديها ما يصل إلى 280 سعرة حرارية.
- يحتوي قلب لحم البقر على 150 سعرة حرارية.
- الكبد المشوي يحتوي على 200 سعرة حرارية.
- كرشة تصل إلى 99 سعرة حرارية.
- تصل كلى الضأن إلى 105 سعرة حرارية.
- لحم كندوز السعرات الحرارية فيه 240 سعرة حرارية.
- يحتوي دماغ البقر على 100 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في اللحوم المصنعة
السعرات الحرارية في 100 جرام من اللحوم المصنعة هي كما يلي:
- السعرات الحرارية في البسطرمة 280 سعرة حرارية.
- أما السعرات الحرارية في السجق فهي 592 سعرة حرارية.
- السعرات الحرارية في وجبة الغداء المعلبة هي 172 سعرة حرارية.
- السعرات الحرارية في الهامبرغر 286 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في المشروبات
يختلف عدد السعرات الحرارية في المشروبات من مشروب لآخر ، حيث أن كل 100 ملليجرام من المشروب تحتوي على السعرات الحرارية التالية:
- يحتوي عصير الأناناس على 70 سعرات حرارية.
- السعرات الحرارية في عصير البرتقال 37 سعرة حرارية.
- السعرات الحرارية في عصير التفاح هي 58 سعرة حرارية.
- يحتوي عصير الجريب فروت على 60 سعرة حرارية.
- نسبة السعرات الحرارية في الكاكاو 452 سعرة حرارية.
- السعرات الحرارية في حليب الشوكولاتة 550 سعرة حرارية.
- السعرات الحرارية في الآيس كريم 210 سعرة حرارية.
- نسبة السعرات الحرارية في الجبن المبرد 380 سعرة حرارية.
- نسبة السعرات الحرارية في كوب الحليب كامل الدسم 45 سعرة حرارية.
- السعرات الحرارية في الحليب المجفف 22 سعرة حرارية.
- كوب نسكافيه يحتوي على 60 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في الحلويات
السعرات الحرارية في الحلويات هي كما يلي:
- أرز باللبن النسبة 144 سعرة حرارية.
- نسبة السعرات الحرارية في البسبوسة السادة 480 سعرة حرارية.
- نسبة السعرات الحرارية في البسبوسة بالمكسرات 620 سعرة حرارية.
- نسبة السعرات الحرارية في كعكة الإسفنج 394 سعرة حرارية.
- تحتوي الحلاوة الطحينية على نسبة 516 سعرة حرارية.
- نسبة السعرات الحرارية في الجيلي 59 سعرة حرارية.
- السعرات الحرارية في الكناف المحشي 780 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في المكسرات
من المعروف أن المكسرات تحتوي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية. السعرات الحرارية في كل 100 جرام من المكسرات هي كالتالي:
- الجوز يحتوي على 651 سعرة حرارية.
- يحتوي الزبيب على 300 سعرة حرارية.
- يحتوي السمسم على 595 سعرة حرارية.
- يحتوي الفستق على 594 سعرة حرارية.
- الفول السوداني يحتوي على 595 سعرة حرارية.
- يحتوي البرقوق على 150 سعرة حرارية.
- يحتوي اللب البني على 593 سعرة حرارية.
نصائح للتحكم في السعرات الحرارية في جسمك
السعرات الحرارية كما ذكرنا من الأسباب التي تؤدي إلى زيادة الوزن ، لذلك تحتاج إلى التحكم في السعرات الحرارية البسيطة التي تمد الجسم بالطاقة دون زيادة نسبة وزن الجسم ، وبالتالي يجب عليك:
- ابدأ بحصص صغيرة في البداية بحيث تتناول طعامًا أقل بقليل من المعتاد.
- يمكنك تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة مع عبوات تعطي إحساسًا بالامتلاء وقليلة السعرات الحرارية.
- قبل تناول الأطعمة الفردية ، يمكنك إلقاء نظرة على ملصقات الأطعمة لمعرفة عدد السعرات الحرارية التي تحتوي عليها.
- من الأفضل استبدال الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية بأطعمة أخرى تحتوي على كمية أقل من السعرات الحرارية.
- التقليل من حجم الوجبة نفسها ، خاصة إذا كانت تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
تم الآن العثور على نسبة السعرات الحرارية في الطعام في أكثر أنواع الأطعمة التي نتناولها شيوعًا ، بما في ذلك الأسماك واللحوم والمشروبات وكذلك المكسرات والأطعمة الأخرى.