كيفية تحميص الفول السوداني

كَيْفَِيْة تحميص الفول السوداني

• إذا كنت تريد معرفة كَيْفَِيْة تحميص الفول السوداني، فسنعرض لك أكثر من طريقة تحميص.
• من الممكن تحميص الفول السوداني فِيْ المنزل سواء فِيْ فرن تقليدي أو فِيْ ميكروويف.
• بعد ذلك سنوضح لك كَيْفَِيْة تحميص الفول السوداني بطرق مختلفة

خطوات تحميص الفول السوداني فِيْ الفرن

• خذ حفنة من الفول السوداني وضعها فِيْ وعاء لغسلها بالماء تحت الحوض.
• يتم ترشيح الفول السوداني من الماء ثم تجفِيْفه بمناشف المطبخ المناسبة.
• أحضر صينية بحجم مناسب لاستيعاب عدد الفول السوداني المكدس عليها، وفِيْ حالة عدم وجود صينية تتسع للكَمْية المراد تحميصها، يمكن استخدام صينيتين.
• يسخن الفرن إلَّى درجة حرارة 176 درجة مئوية ثم توضع الصينية التي تحتوي على الفول السوداني.
• اتركي الصينية فِيْ الفرن لمدة نصف ساعة لتحميص الفول السوداني جيداً.
• احرصي على تقليب الفول السوداني بعد ربع ساعة بعد وضع الصينية فِيْ الفرن.
• بعد انقضاء الفترة المحددة، تُرفع الصينية من الفرن وتُرش البقايا بملح الكوشر.
• دع الفول المحمص يبرد لتسهِيْل هضمه فِيْ الفم.

خطوات تحميص الفول السوداني فِيْ الميكروويف

• قشر كَمْية الفول السوداني المراد تحميصه.
• ضع كوبين من الفول السوداني فِيْ صينية زجاجية بعرض 40 سم × 25 سم.
• أضف ملعقتين صغيرتين من الزبدة إلَّى الفاصوليا عَنّْ طريق تقطيرها.
• يتم وضع الصواني فِيْ الميكروويف لمدة 120 ثانية فقط دون توقف عَنّْ التحريك.
• تتم إزالة الأدراج وإعادة إدخالها لمدة 120 ثانية.
• استمر فِيْ تحميص الفول السوداني مع التحريك كل 120 ثانية.
• للفول السوداني المحمص الخفِيْف. اتركي الصينية فِيْ الميكروويف لمدة 10 دقائق فقط، لكن إذا أردتِ أن تغمق، يجب تركها لمدة 12 دقيقة.
• بعد إخراج الفول السوداني المحمص من الميكروويف، اتركه يبرد قبل تناوله.
• وهكذا، تعلمنا تحميص الفول السوداني، إما فِيْ الفرن أو فِيْ الميكروويف.
• لكن تجدر الإشارة إلَّى أنه يمكن تخزين الفول السوداني المحمص فِيْ وعاء بغطاء محكَمْ فِيْ الثلاجة، ومدة صلاحيته فِيْ هذه الحالة هِيْ 3 أشهر، وإذا تم تخزينه فِيْ الفريزر، تزداد الفترة إلَّى 6 أشهر.

القيمة الغذائية للفول السوداني

• بعد معرفة كَيْفَِيْة تحميص الفول السوداني يجب ذكر القيمة الغذائية للفول السوداني المحمص.
• يمكننا تصور القيمة الغذائية للفول السوداني المحمص بكَمْية 28 جرام.

القيمة الغذائية لهذه الكَمْية هِيْ كَمْا يلي

• الفول السوداني المحمص يحتوي على 164 سعرة حرارية.
• بينما تحتوي كَمْية الفول السوداني المحمص على 6 جرامات من الكربوهِيْدرات.
• يحتوي الفول السوداني المحمص على 6.6 جرام من البروتين.
• تحتوي كَمْية الفول السوداني المحمص على 13.9 جرام من الدهُون.
• بينما تحتوي كَمْية الفول السوداني المحمص على 2.2 جرام من الألياف الغذائية.
• يحتوي الفول السوداني المحمص على 0.6 ملليجرام من المنجنيز، وهُو ما يمثل 29٪ من الكَمْية اليومية الموصى بها.
• تحتوي كَمْية الفول السوداني المحمص على مغنيسيوم بنسبة 49.3 مجم، وهذه الكَمْية 12٪ من إجمالي النسبة الموصى بها يومياً.
• يحتوي الفول السوداني المحمص على 40.6 ميكروغرام من حمض الفوليك، وهُو ما يمثل 10٪ من الكَمْية اليومية الموصى بها.
• يحتوي الفول السوداني المحمص على 1.9 ملليغرام من فِيْتامين هـ، وهُو ما يمثل 10٪ من الكَمْية اليومية الموصى بها.
• تحتوي كَمْية الفول السوداني المحمص على الفوسفور فِيْ 100 مجم، وهذه الكَمْية 10٪ من إجمالي النسبة الموصى بها فِيْ اليوم.

فوائد الفول السوداني المحمص

يحتوي على كَمْية كبيرة من مضادات الأكسدة.

• يتميز الفول السوداني المحمص باحتوائه على مواد تعمل كَمْضادات للأكسدة، لذا فإن استهلاكه يقي من الأمراض الخطيرة مثل أمراض القلب والسرطان والزهايمر والالتهابات بشكل عام.
• كَمْا أشارت بعض الدراسات إلَّى أن الفول السوداني المحمص لديه القدرة على علاج السكتات الدماغية، لأن مضادات الأكسدة التي يحتويها تحفز تدفق الدم إلَّى الدماغ بنسب كبيرة.
• هناك العديد من المواد فِيْ الفول السوداني التي تعمل كَمْضادات للأكسدة، بما فِيْ ذلك حمض الفوليك، وحمض الفايتك، والفِيْتوستيرول، وغيرها.

غني بالألياف الغذائية

• من خصائص الفول السوداني المحمص أنه يحتوي على كَمْيات كبيرة من الألياف الغذائية.
• تقدم هذه الألياف الغذائية العديد من الفوائد الصحية للجسم وخاصة الجهاز الهضمي حيث تساعد فِيْ تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك.
• بالإضافة إلَّى ذلك، تساعد هذه الألياف فِيْ الحفاظ على الطعام فِيْ المعدة لأطول فترة ممكنة مما يساعد على تقليل الشعور بالجوع ومن ثم حرق دهُون الجسم وفقدان الوزن بكفاءة عالية.

يحتوي على كَمْيات كبيرة من الفِيْتامينات.

• يحتاج الجسم دائمًا إلَّى بعض الفِيْتامينات ليتمكن من القيام ببعض الوظائف الحيوية اليومية.
• الفول السوداني غني بالفِيْتامينات المختلفة، حيث أن تناول حوالي 28 جرامًا من الفول السوداني يكفِيْ لتزويد الجسم بفِيْتامين E بنسبة 20٪ من حاجة الجسم.
• كَمْا أن هذه الكَمْية تزود الجسم بفِيْتامين B3 لما يصل إلَّى 25٪ من احتياجات الجسم.
• وتجدر الإشارة إلَّى أن فِيْتامين (هـ) الموجود فِيْ الفول السوداني المحمص قابل للذوبان فِيْ الدهُون، بالإضافة إلَّى أنه يعمل كَمْضاد قوي للأكسدة، ويساعد فِيْ حماية البشرة من مشاكل الجلد الشائعة.

يحتوي على كَمْية كبيرة من المعادن.

من مميزات الفول السوداني المحمص أنه غني بالمعادن الضرورية لصحة الجسم، ومن بين هذه المعادن ما يلي

المنغنيز

• تحتوي حصة 1 أونصة من الفول السوداني على 26٪ من المنجنيز الذي تحتاجه.
• وهِيْ مادة معدنية موجودة فِيْ جسم الإنسان بنسب بسيطة، ويجب الحرص على استبدالها بأطعمة مختلفة مثل الفول السوداني والماء.

الفوسفور

يحتاج الإنسان إلَّى هذه المادة المعدنية بشكل مستمر لأنها تساعد على تحسين صحة أنسجة الجسم وجعلها تنمو بصحة جيدة.

نحاس

• يحتوي ما يقرب من 28 جرامًا من الفول السوداني المحمص على النحاس، تقدر بنحو 21٪ من إجمالي الكَمْية التي يحتاجها الإنسان.
• حيث أن هذا العَنّْصر موجود فِيْ الجسم بنسب بسيطة، وإذا لم يتم تعويض الجسم بكَمْية النحاس التي يحتاجها، فإن هذا يؤدي إلَّى مضاعفات صحية خطيرة.

المغنيسيوم

يساعد المغنيسيوم الموجود فِيْ الفول السوداني المحمص فِيْ الوقاية من أمراض القلب.

نختار لك