محتوى
رَيحان
يعتبر الريحان من الأعشاب ذات الرائحة العطرية النفاذة ، حيث يمكن أن تشم رائحته الحلوة من مسافة بعيدة ، لذلك نرى أنه يستخدم على نطاق واسع كمقبلات ، ولكنه يتفوق أيضًا في طعمه اللذيذ عند إضافته إلى أطباق مختلفة مثل المعكرونة والبيتزا والريحان له بذور لها فوائد كثيرة للجسم ، ويتم تحضير مشروبات مختلفة منها للاستفادة من البروتين والحديد والألياف والسعرات الحرارية الموجودة فيها ، ولكن الكثير من الناس لا يعرفون كيفية تحضيرها ، لذلك دعونا نتعلم كيفية تحضير شراب بذور الريحان وفوائده ونحاول تحضيره في المنزل والاستمرار في شربه.
طريقة تحضير مشروب بذور الريحان وفوائده
يمكن الحصول على بذور الريحان من خلال الأزهار التي تنتج لاحقًا قرونًا تحتوي على هذه البذور ، حيث يتعين عليك انتظار الزهرة حتى تذبل وتجف ، ثم يقوم المزارع بقطفها ووضعها في كيس ثم هزها جيدًا حتى تسقط البذور. يجمعها ويخزنها.
طريقة تحضير مشروب من بذور الريحان
- نقع ملعقتين صغيرتين من بذور الريحان في نصف كوب من الماء الدافئ واتركيه لمدة دقيقتين ، فهذا الماء الدافئ يساعد البذور على الانتفاخ ثم تتحول إلى قوام هلامي مما يؤدي إلى إفراز مضادات الأكسدة والإنزيمات الهاضمة.
فوائد مشروب بذور الريحان
لمشروب بذور الريحان فوائد عديدة منها:
- يحمي الجسم من الأمراض بفضل الخصائص المطهرة للشراب ، حيث يحتوي على العديد من العناصر المطهرة مثل الليمونين والإستراغول والميرسين.
- يقي الجسم من السرطانات المختلفة لاحتوائه على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة ، يساعد على محاربة الجذور الحرة والتخلص منها والتي تعتبر السبب الرئيسي للسرطان ، كما أن لهذه المواد دور في حماية الحمض النووي للخلايا من التلف. .
- يقي القلب والشرايين من الأمراض ، وذلك لاحتواء بذور الريحان على مادة البيتا كاروتين التي تتحول بعد دخول الجسم إلى فيتامين أ ويسهل عملية حركة الدم في الشرايين والأوردة ، كما تعمل كمانع لتراكم الكوليسترول. في الأوعية الدموية مما يقلل من احتمالية الإصابة بالسكتة القلبية.
- يحمي العظام من الهشاشة وفي نفس الوقت يزيد من قوتها بفضل الكالسيوم الذي يحتوي عليه.
- التخلص من حب الشباب ومشاكل الإنسان وظهور البثور فيها ، لاحتوائه على فيتامين أ الذي يزيد من مقاومة الجسم لنمو هذه البثور ، كما يساهم في حماية البشرة من ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة ، وتساعد الخلايا على تجديد نفسها باستمرار ، لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
- يقي الدماغ من الأمراض القديمة مثل مرض الزهايمر ، ويحسن كفاءة عمله ويزيد من قدرته على الامتصاص والتركيز.
- يحمي الجهاز الهضمي من تطور المشاكل ويساعده على أداء وظيفته على أكمل وجه.
فوائد الريحان
- زيادة الذاكرة والقوة العصبية.
- تساهم في تقليل درجة حرارة الجسم المرتفعة.
- تخلص من البلغم وعلاج التهاب الحلق.
- تخلص من حصوات الكلى وساعد في علاج التهابات الكلى.
- علاج المغص عند الاطفال.