كَيْفَِيْة الحصول على مياه الشرب
ولكي نحصل على مياه الشرب يجب أن تمر بأكثر من مرحلة، على النحو التالي
عملية التقطير
- توضع كَمْية من مياه البحر فِيْ وعاء حتى تمتلئ.
- نضع القدر على النار ونتركه حتى يغلي.
- ثم تنخفض درجة الحرارة، ويوضع غطاء عريض أعلى الحاوية رأسًا على عقب.
- ثم ضعي بعض مكعبات الثلج فوقها حتى يتشكل الماء.
- من الضروري وضع حاوية نظيفة تحت الغطاء، حيث يتراكَمْ التكثيف.
عملية الغليان
تعتبر عملية الغليان من أكثر الطرق أمانًا لقتل جميع الكائنات الحية المسببة للعديد من الأمراض، ويتم الغليان من خلال خطوات معينة على النحو التالي
- فِيْ البداية، يجب ترشيح المياه من خلال قطعة قماش نظيفة أو مناشف ورقية، ثم يُسمح لبعض الوقت حتى تستقر الشوائب فِيْ القاع.
- بعد التصفِيْة، يوضع الماء فِيْ قدر يغلي ويغلي على نار عالية لمدة دقيقة واحدة.
- اترك الماء حتى يبرد تمامًا.
- للحصول على مياه جيدة المذاق، يمكن نقلها من إناء إلَّى آخر.
- اتركيه لساعات حتى يبرد تمامًا.
- يمكن الحصول عليه أيضًا من خلال رشة ملح لكل لتر من الماء.
- يمكن تخزين المياه فِيْ بعض الحاويات المعقمة وتغطيتها بأغطية معقمة.
عملية التعقيم
تستخدم عملية التعقيم فِيْ حالة تعذر إجراء عملية الغليان، حيث تتم باستخدام بعض المواد المطهرة، طالما أن نسبة هِيْبوكلوريت الصوديوم تتراوح بين 6-8٪ بدون أي مادة معطرة. يتم اتباع الخطوات التالية
- قم بتصفِيْة المياه إذا كانت تحتوي على رواسب.
- من الضروري حمل قطارة نظيفة.
- أضف حوالي ثماني قطرات من ذلك المُبيض بشرط أن يكون تركيزه 6٪.
- أما إذا كان تركيز المُبيض 25٪، فستقطرات لكل جالون من الماء.
- يمكن مضاعفة كَمْية المُبيض إذا كان الماء شديد البرودة أو ملطخًا.
- اترك الماء لمدة نصف ساعة على الأقل قبل أن تبدأ بالشرب حتى تصبح رائحة الكلور فِيْ الماء خفِيْفة للغاية.
- إذا لاحظت أن الماء لا يزال عكرًا، يجب أن تضاعف كَمْية المُبيض.
- اتركه لمدة خمسة عشر دقيقة أخرى على الأقل قبل استخدامه.
- وتجدر الإشارة إلَّى أنه إذا كانت رائحة الكلور قوية، فِيْمكن سكب الماء فِيْ وعاء آخر وتركه لبضع ساعات قبل الاستخدام.
ما هِيْ خواص الماء
يتميز الماء عَنّْ غيره من المركبات بخصائصه المتعددة، حيث يتكون جزيء الماء من الهِيْدروجين والأكسجين، ويرتبط بجزيء آخر من نفس النوع، مما يجعله يتميز بخصائص عديدة، منها ما يلي
قطبي
يتميز الماء بقطبته العالية، والتي تنتج عَنّْ وجود روابط تساهمية تربط بين ذرتي الهِيْدروجين واتحادها بذرة الأكسين.
مثل ذرة الأكسجين فِيْ الماء، تتمتع بقدرة كهربية عالية جدًا تسمح لها بجذب الإلكترونات المشتركة معها فِيْ نفس الروابط التساهمية.
تذوب
تحدث العديد من التفاعلات الكيميائية المهمة غالبًا فِيْ وسط مائي فِيْ خلايا الكائنات الحية.
وذلك لأن التركيب الكيميائي والخصائص الفِيْزيائية للماء يمكن أن تجعله مذيبًا ممتازًا للعديد من المواد المختلفة.
هذا هُو سبب حصول الماء على لقب مذيب عالمي.
وتجدر الإشارة إلَّى أنه على الرغم من أن الماء يتميز بقطبته العالية، إلا أنه يمتلك القدرة على تكوين روابط هِيْدروجينية.
كَمْا أن له القدرة على إذابة مواد مختلفة أكثر من أي سائل آخر.
السعة الحرارية
علاوة على ذلك، من أهم خصائص الماء أن سعته الحرارية كبيرة جدًا.
هذا لأنه يمتلك القدرة على تخزين الحرارة بشكل كبير.
مما يجعلها قادرة على تنظيم العديد من الظواهر الطبيعية.
حرارة التبخر
ما يتطلب توفِيْر الكثير من الطاقة لتتمكن من رفع درجة حرارة الماء.
لذلك يحتاج الماء أيضًا إلَّى الكثير من الطاقة لتغيير حالته من سائل إلَّى غاز.
يتباطأ الماء بسبب انقطاع الروابط الهِيْدروجينية بين الجزيئات.
هذا عَنّْدما ترتفع درجة الحرارة، مما يؤدي إلَّى زيادة كبيرة فِيْ حركة واهتزاز جزيئات الماء.
أيضًا، تحتاج جزيئات الماء إلَّى درجة حرارة عالية تصل إلَّى 100 درجة مئوية حتى تتبخر.
إنها النقطة التي تكتسب عَنّْدها جزيئات الماء طاقة حركية عالية جدًا تجعلها تتبخر.
التماسك والالتصاق
من خصائص جزيئات الماء أن تتحد مع بعضها البعض وتجذبها.
فِيْ عملية تحدث نتيجة القطبية العالية للماء، والتي تسمح لها بتكوين روابط هِيْدروجينية.
يمكن التحقق من هذه العملية عَنّْ طريق إجراء تجربة سهلة وبسيطة.
وفِيْه نملأ كوبًا بالماء حتى النهاية، مع مراعاة أن الماء لا يتدفق منه.
حيث يلاحظ وجود سطح على شكل قبة مجمعة على حافة الكوب.
إنه شرح لكثافة تماسك جزيئات الماء مع بعضها البعض.
كثافة
إنها خاصية تجمع جزيئات الماء المجمدة فِيْ شكل بلورات منفصلة على نطاق واسع عَنّْ بعضها البعض.
حيث يزداد حجم جزيئات الماء نتيجة التعرض لدرجة عالية من البرودة.
لذلك، تكون كثافة الماء عَنّْد التجميد أقل من كثافته عَنّْدما يكون فِيْ حالة سائلة.
ما الذي يجعلها تظهر
وتجدر الإشارة إلَّى أن خاصية الماء هذه من أهم الأشياء التي تحتاجها الحيوانات التي تعيش فِيْ مناطق شديدة البرودة حتى تتمكن من حماية موائلها من الغرق.
حيث تشكل طبقة الجليد التي تتشكل فوق البرك طبقة عازلة بين الهُواء البارد والمياه المأهُولة تحتها، وبالتالي تحافظ على درجة حرارتها وبقائها على قيد الحياة.
يكون للماء أكبر كثافة له عَنّْدما تصل درجة حرارته إلَّى 4 درجات مئوية.
أي أن كثافة الماء تنخفض بشكل كبير فِيْ كل مرة يتعرض فِيْها الماء للبرد.