كنافة وجلاش دايت للشيف سالي فؤاد

يضطر الكثير ممن يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن إلى مخالفة قواعدها في شهر رمضان ، ومنهم من يحرم نفسه من تناول الكناف والغلشة حفاظًا على هذا النظام الغذائي ، ولكن يمكن تناول هذه الحلويات دون إفساد النظام الغذائي ، حيث أكدتها أخصائية التغذية سالي فؤاد.

نصيحة سالي فؤاد الذهبية أنه إذا اتبعت ، يمكن أن يكون الصوم فرصة مفيدة وحقيقية لتطهير الجسم ، كما فرضته الحكمة الإلهية.

• تؤكد سالي في البداية على أهمية الإفطار من خلال تناول 1 إلى 3 تمرات دون أكثر ، حيث تحذر من الإفراط في تناولها ، لكنها تؤكد على أهمية قيمتها الغذائية قبل شرب الماء ، وتحذر سالي من تناول الحلويات بعد الإفطار مباشرة ، مما يسبب السمنة. تناول الفاكهة بعد ساعتين على الأقل من الوجبة وشرب الكثير من الماء.

• كما يقول أن الصيام يجدد خلايا الكبد ويساعد على تنشيط الجسم بشكل عام وتهدئة البنكرياس ، وهو من طرق العلاج وإذا زاد بشكل حاد فإنه يؤدي إلى الشعور بالشبع وسوء التغذية وهو السبب. 80٪ من الأمراض الحديثة.

• كما تنصح سالي فؤاد باتباع ما قاله الرسول صلى الله عليه وسلم بأن المعدة تقسم إلى ثلث للطعام وثلث للماء وثلث للتنفس. تشير إلى تجربتها الشخصية عندما اتبعت نظامًا غذائيًا يعتمد على تناول الكثير من السلطات لمدة أسبوع كامل وكانت النتيجة أنها لم تفقد أي أرطال زائدة لأنها أرهقت جسدها بالكثير من الطعام رغم السعرات الحرارية فيه. كانت قليلة ، فماذا لو كانت الأطعمة دهنية ويتطلب الأمر جهدًا في هضمها.

• كما يبرز إمكانية تحضير الحلويات بطرق بديلة تحقق الشبع ولا تسبب أي ضرر.

كنافة دايت:

مكونات:

• ربع كيلو كنافة طازجة
• بودنغ
• حليب منزوع الدسم
• عسل النحل
• قطع مختلفة من الفاكهة حسب الرغبة

طريقة:

• توضع الكنافة في طاجن صغيرة بالفرن مع مراعاة أن الكسرولة لا تمتلئ حتى يتحول سطح الكنافة إلى اللون الأحمر ، ثم تُسكب باللبن الخالي من الدسم ومغطاة بالفواكه ومغطاة بالعسل.